Тиква Покријте ги дневните потреби од 4 хранливи материи со Хокаидо
Од FITBOOK | 27 септември 2020 година, во 08:44 часот
Сите тикви за јадење се здрави. Без прашање! Содржат растителни влакна, многу минерали и витамини, имаат вкусен вкус и се малку калорични. Сепак, еден вид тиква се истакнува особено за време на проверката на хранливите материи: Хокаидо.
Се вели дека има над 800 видови тиква, но само неколкумина ја прават на германските чинии за вечера. Меѓу нив: Хокаидо, бутертент (припаѓа на мошусната тиква), поле од тиква од Конектикат (тиква Ноќта на вештерките) и тиква шпагети, која припаѓа на градината тиква. Иако сортите имаат вкус и изгледаат различно, долго време се претпоставува дека тие не се разликуваат во однос на хранливите материи. Грешка, како што покажа сеопфатната анализа на нутриционистот од Штутгарт, проф. Антал Боњар: Хокаидо содржи два до седум пати повеќе минерали и витамини од другите видови тиква - и една порција е доволна за да се задоволат дневните потреби од четири важни хранливи материи.
Кои се хранливите материи заеднички за сите тикви
Покрај јаглехидрати, протеини и мала количина маснотии, сите тикви содржат бета каротен, калиум, витамини Б1, Б2 и Б6 и витамин Ц.Исто така, содржат и растителни влакна, кои помагаат да изгубите тежина.
- Бета каротен (Дневно барање од 6 до 7 милиграми) се претвора во витамин А во организмот и е од суштинско значење за здрав вид и нормална плодност
- Витамини Б1, Б2 и Б6 (Дневните потреби од околу 0,7-1,2 милиграми) се важни за метаболичките процеси да течат непречено и нервите да останат здрави
- Калиум (дневна потреба од 2 до 3 грама) го штити срцето и исто така овозможува пренос на сигнал помеѓу одделните клетки (патем, недостаток на калиум е опасен по живот)
- витамин Ц.(Дневна потреба 100 милиграми) ги пресретнува слободните радикали во телото и придонесува за нормално формирање на колаген
Хранливи материи: тиква Хокаидо со одлучувачка предност
Откако експертот за исхрана Антал Богнар внимателно ги разгледа различните тикви одгледувани во Германија (вклучувајќи мошус, поле и градинарски тикви) за горенаведените хранливи материи, откри дека Хокаидо џуџел скоро сè. Во 200 грама неварена пулпа - ова одговара на околу една порција - има 7 милиграми бета каротен, 0,7 милиграми витамин Б1, 1,3 милиграми витамин Б2, 5,8 милиграми витамин Б6, 60 милиграми витамин Ц и 1 грам калиум. Овие хранливи материи се главно во лушпата - затоа е важно да се обработат и нежно да се готви тиквата и не подолго од 20 минути.
Накратко: еден оброк од Хокаидо е доволен да ги покрие дневните потреби на споменатите хранливи материи, освен витамин Ц и калиум. Па дури и што се однесува до овие двајца, достапната сума е многу близу до целосна понуда. Сите компаративни тикви имаа помала густина на хранливи материи, со витамини Ц и Б 6 често се наоѓаше само дел. За да ја добиете истата здрава количина, ќе мора да јадете седум пати поголем дел од мошус тиква, на пример. И покрај сета loveубов со тиква, ова е тешко остварливо.
Калориска споредба на сорти од тиква
Значи, Хокаидо е апсолутно победничка тиква. Но, сè уште има улов. Барем за пријатели на броење калории. Со скоро 70 калории на 100 грама, Хокаидо обезбедува колку јаглени хидрати колку и компирот. Сите други сорти, како што се butternut, шпагети и слично, се помалку калорични со 25 до 35 калории на 100 грама. Сепак, здравото Хокаидо е далеку од гоење. Поради својата висока содржина на влакна, ве одржува сити подолго време. Како и да е: Не е потребно целосно да ги забраниме другите тикви од менито. Разновидноста е позната како најздрава и затоа најдобра форма на исхрана. Значи, ако обрнете внимание на целата разновидност на плочата, не мора да се плашите од недостаток на исхраната во секој случај.