Тиква; Просо; Тепсија
Комбинацијата од тиква и просо е вкусна и многу популарна во руската кујна. Во овој модерен руски рецепт, тепсијата од тиква и просо се рафинира со мед, давајќи му особено ароматична нота.
Ако ви се допаѓа побрзо (или помалку масно), можете едноставно да готвите каша од просо со парчиња тиква.
| 500 гр | тиква |
| 200 гр | просо |
| 2 | Јајца |
| 500 мл | млеко |
| 50 гр | путер |
| 100 гр | сирење |
| Мед по вкус | |
| сол |
Подготовка на тепсија од тиква и просо
- Излупете и јадрете ја тиквата и исечете ја на парчиња со големина од приближно 2 см.
- Загрејте го путерот во тава и чорбајте ја тиквата на средна топлина околу 15 минути додека не почне да омекнува.
- Измијте просо во топла вода. На крај прелијте ја со врела вода за да не стане горчливо просото.
- Донесете 400 мл вода до вриење, зачинете со сол и варете просо околу 10 минути, така што кашата е полу-подготвена. Обезмастена помеѓу.
- Прелијте ја тиквата со млеко, ставете ја на кратко да зоврие, измешајте каша од просо и сол по вкус.
- Загрејте ја рерната на приближно 130 ° C и оставете ја да се крчка покриена околу половина час.
- Победете ги јајцата и додадете во смесата од тиква и просо. Посипете ја целата работа со сирење и варете ја во рерна уште 10 минути на силен оган (приближно 200 ° C) додека сирењето не порумени малку.
- Редете ги тепсијата од тиква и просо на плочите и наросете мед по вкус. По желба, стопениот путер може да се сервира одделно.
Варијанта на празничниот рецепт: Откако ќе се измешаат јајцата, ставете ја целата работа во завиткана тиква, печете и послужете ја во тиквата.
Руски рецепти - гответе и уживајте
Салати и почетнички
Рецепти за руски салати, кавијар од печурки, руски јајца итн.
Супи и чорби
Рецепти за борш, солјанка, шчи итн.
Главни курсеви
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, јадења од риба и месо.
скара
Шиш-кебап рецепти од сончевиот Кавказ
Рецепти за печење
Рецепти за руски пијероги, кваркови џебови, ватрушки, колачи и курви
пијалоци
Рецепти за руски квас и сок од брусница со мед
Вотка - дел од руската култура
Историја на вотка, руски начин на пиење вотка и многу повеќе информации.
Руска кујна
Бела зелка - здрава и вкусна. Со рецепти.
Книги за готвење - многу рецепти на руска кујна
Велигденска трпеза - руски рецепти за Велигден