Тиква рајска авантуристичка фарма Гертруденхоф
Рајот од тиква Гертруденхоф повторно ги отвора своите порти: Украсни тикви, врежани тикви, вкусни тикви од хокаидо или путер од орев - ве чека огромна палета во големиот рај на тиква во дворот на Гертруденхоф и во големата штала за тиква!
Постојат и вкусни специјалитети од тиква, како на пр Jamем од тиква или Пенливо вино од тиква! Посетете не и откријте го светот на тиквите!
Можете исто така да видите многу совети и информации за тиквата во „Специјалната тиква Гертруденхоф на Центар ТВ“
Тенок и одговара со тикви
Готвењето тиква е лесно: совети и трикови!
Тиквата
Покрај исклучително разноврсната употреба за ракотворби и украси, скоро сите тикви се повеќе или помалку погодни за употреба во кујната. Најдобрите тикви за јадење вклучуваат: Учики Кури - исто така роден род „Хокаидо“, Мускада де Прованса, Слатка кнедла, група желади, јапонски чаши и костен.
Класичен меѓу рецептите се супа од тиква и леб од тиква. Сепак, постојат многу други намени, од колачи до џемови до салати, тиквата се пече, бари на пареа, пареа или сирова. Скоро сè може да се користи; на Хокаидо и лешник лесно може да се обработат со школка, Може да печете семе од некои тикви со малку сол.
Можна употреба на индивидуални сорти
Додека некои сорти се особено погодни за срдечни јадења, други сорти подобро се користат за колачи и десерти.
За Сурова храна и за полнење и печење најдобро се прави со Слатка кнедла употреба.
За Десерти и колачи нека Коприва најдобро да се користи.
До срдечни јадења најдобро може да биде Мускада де Прованса, на Хокаидо и Капа на Бишоп на процесот.
Исечете ја и излупете ја тиквата
Некои сорти се прилично тешки за „распукување“ затоа што масивната пулпа е толку непопустлива во однос на кујнскиот нож.
Наш совет: на Ставете ја необработената тиква во рерна 30-40 минути на 150 ° C и потоа нека се олади малку. Потоа може да се исече и преработи многу добро! Големи тикви, на пример, тиквички од морско оревче или големите Хабарди исто така може да се испуштат на земја од висина од околу еден метар. Потоа, тој обично добива пукнатина, што ја олеснува понатамошната обработка.
Откако ќе ја исечете тиквата на половина (или ако имате големи парчиња, на парчиња), извадете ги семето со лажица. Повеќето сорти можат лесно да се излупат со лушпа од зеленчук или аспарагус. Потоа се сече на парчиња, одлично е да се подготви.
Замрзнете ја тиквата
Што правам со месото од тиква што е премногу ? Решението е: само замрзнете ја тиквата! И вака треба да се направи: Исечете го месото од тиква на мали парчиња, варете го во сос на среден оган. Понекогаш треба да помогнете малку, на пример со тапан. Нека пирето се излади и замрзне во торба или Tupperware. Во зависност од големината на преостанатите парчиња, можна е каква било употреба, без разлика дали станува збор за супи, леб од тиква или тепсија. На -18 ° C можете да го користите пирето околу 6 месеци. Во некои рецепти, ова пире е дури и основа на рецептот.
Друг начин на замрзнување е замрзнување на тиквата во рендана форма.
Тиква каша за најмалите
Тиквата е погодна и за храна за бебиња. Неговиот сладок и многу благ вкус брзо стана популарен кај децата. Може да се комбинира и со друг зеленчук или овошје. Особено во зима, кога изборот на свеж локален зеленчук е ограничен, тиквата носи разновидност во менито!
Резба тикви од Ноќта на вештерките
Исечете го горниот дел од тиквата и држете го како капак, изгребете го месото (лажица, тап нож). Дебелината на wallидот треба да биде околу 2-3 см. Нацртајте го лицето со фломастери и исечете го образецот со резбарниот алат или остар нож, ставете отвор за воздух во складираниот капак, ставете го запалениот светилник во тиквата - и морничавиот убав фенер за Ноќта на вештерките, наречен и „Jackек од фенер “!
Совет: На овој начин, може да се измислат имагинативни фенери, кои можат да бидат украсени и украсени со многу детали!
Совети за резба на тикви
Како треба да изгледа тиквата/каква форма треба да има, драга? Секогаш зависи од мотивот што ќе го изберете. Треба да се сетам: колку е помал да резбате, толку потешко ќе биде!
Што треба да разгледам кога купувам?
Тиквата не треба да има модринки и кожата треба да биде мат, наместо сјајна. Покрај тоа, зрела тиква звучи шуплива кога ќе се затропа.
Како најдобро да ја чувам мојата тиква?
Цели тикви може прекрасно да се чуваат на ладно (максимум 12 ° C) и суво место. Ако имате среќа, дури и повеќе од еден месец. Сепак, исечените тикви може да се чуваат во фрижидер најмногу една недела, при што мора да се осигура дека интерфејсот е целосно покриен со филм за храна.
Кои видови?
Видот зависи од тоа дали сè уште сакате да ја користите внатрешноста. „Хокаидо тиквата“, на пример, е највкусната тиква, но премногу тешка за резба, па портокаловите тикви „Racer“ главно се користат за резба.
Кои уреди ми требаат?
Ако сакате да бидете на безбедна страна, користете само алатка за резба во тиква, која се состои од мала пила и лажица. Секако, можете да користите нож со нож за путер или нешто слично на гребење и да користите ткаенини, пенкала, бои - во зависност од тоа како сакате да работите на вашата тиква.
До каде ја дупнам тиквата?
Само по себе зависи од тоа колку сакате про transирна да биде тиквата. Со големи тикви, работ треба да биде дебел околу 1-1,5 см. Исто така, треба да има повеќе пулпа на врвот отколку на страна, бидејќи капакот треба да се држи!
Колку трае издлабената тиква?
Дефинитивно треба да ги ставите надвор, во спротивно тие ќе почнат да се обликуваат многу брзо. Сепак, основното правило е: штом тиквата се исече, рокот на траење е ограничен на 1-2 недели.
Продолжете го животниот век на фенерЈас. Можете да ја посипете тиквата со струготини (животинско легло или слично). Ова го впива вишокот течност. Обновена на секои 2 дена, тиквата ќе трае толку подолго.
II. Спреј тикви одвнатре со триење на алкохол, сок од лимон или оцет. Киселината спречува оксидација на пулпата и обложување на квасеците, кои се одговорни за растот на мувла.
III. Едноставно прскајте со про clearирен лак или лак и оставете да се исуши 5 минути.
IV. Нека тиквата спие во кофа со ладна вода. Следното утро изгледаат како нови. Во секој случај, избегнувајте директна сончева светлина, тие се суштества на ноќта!
Одгледување тиква.
Хокаидо тешко му треба ѓубриво, бидејќи овошниот зеленчук има огромна радост да расте самостојно. Можете исто така да заштедите употреба на токсични пестициди затоа што тиквата - благодарение на нејзината густа кожа - скоро отпорен на штетници е Просперира без никакви проблеми во нашите географски широчини, што заштедува долги патишта за транспорт и придружната потрошувачка на енергија.
Покрај тоа, Хокаидо има и други предности: Фабриката за качување добро ја покрива земјата и спречува исплакнување на почвата богата со хранливи материи и ја збогатува плодоредот на нивите.
Приказната за тиквите
Врз основа на археолошки откритија, научниците претпоставуваат дека тиквата е една од најстарите култивирани и прехранбени растенија во Америка. Се верува дека тие веќе биле одгледувани помеѓу 5000 и 3000 година п.н.е. од страна на домородните луѓе, Индијанците во Перу и Мексико, заедно со пченка и грав. Само со откривањето на Америка, тиквата дојде во таканаречениот стар свет. Преку селекција и размножување во многу земји, до денес се развива разновидност од над 800 сорти познати по име. · На Хиртер Гертруденхоф ќе најдете избор од најубавите сорти!