Тиква се тркала со сирење со рерна Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
ТОРТА КАППУЦИНО СО МАСКАРПОН И ЧОКОЛАТ
ПЕШИНИ ВО СЕНСЕР СОС СО КРЕМ
Печени ролни од тиква со сирење - вкусен, едноставен рецепт, лесен за подготовка со едноставни состојки. Рецепт за ролни од тиквички со печено сирење, вкусен летен рецепт (но работи во која било сезона), е совршен за ручек или вечера и би рекол дека е еден од најдобрите рецепти за тиква.
Кога го подготвив овој рецепт, замислив како можам да заменам чаршафи со лазања со зеленчук.
Ги имав овие тикви во куќата и ќе беше штета да ги оставам во фрижидер. Си реков дека треба да направам нешто ново на моето семејство, бидејќи тоа го правам доста често рецепти од тиква (особено во лето) и мислам дека во одреден момент ќе им биде досадно од истите рецепти кои се ставаат повторно. Рецепт за тиква ау гратин со домати и козјо сирење или рецепт од тиква со пармезан во сос од домати тие беа во врвот на моите преференции, сè додека не го подготвив овој рецепт. Во овој момент можам да кажам дека тој влезе директно на 1-то место.
Ако сакате да бидете инспирирани од мојата колекција, тогаш Кликни тука и ќе се дистрибуирате по рецепт.
Тиквичките се исклучително богати со хранливи материи, влакна, витамини и минерали. Тие содржат многу голема количина вода и малку калории, па затоа се наведени во диетите. Можете да подготвите многу рецепти со нивна помош, без страв од дебелеење.
Да подготви печени ролни од тиква со сирење мора да изберете цврста, беспрекорна излупена тиква.
Не е важно каква сорта тиква избирате за да го подготвите овој рецепт. Тие можат да бидат локални тиквички, тиквички (темно зелени излупени тиквички) или жолти. Да бидам искрен, повеќе би сакал да користам тиквички, затоа што ќе беше повеќе боја, убав контраст помеѓу темно зелена кора и светло јадро.
Не ги лупете. Таму се наоѓаат сите нивни хранливи материи.
Некои од нив се губат за време на готвењето, но нешто ќе остане.
Користев крем сирење, но можете да го замените со рикота или крем сирење. За вкус користев лук во прав, но можете да користите една или две мали чешниња лук дадени од печатот. Ставив оригано и свежа нане во крем сирење, но ако ги немате овие зелени може да ги замените со магдонос, копра, босилек, мајчина душица - во зависност од вкусовите и она што го имате дома.
Рецепт за ролни од тиква со печено сирење се ролни ау гратин со сирење и бешамел сос, ролатите се потопуваат во сос од домати за дополнителен вкус.
Излегоа нежни и многу вкусни, па веднаш завршија. Подолу имате слика со ролни во делот што се надевам ќе ве убеди да го пробате рецептот.
Количините што ги оставив долу се за 4-6 лица, во зависност од тоа колку големи ги правите ролните или колку се големи порциите.
Тие се совршено топли, свежи надвор од рерна, но ако останете, можете да ги загреете следниот ден.
Овие кифлички се исклучително вкусно, лесно, летно јадење, тотално поинаков рецепт од класичните мезе за тиквички ролни со сирење.
Сега го оставам списокот со состојки и како да се подготвам печени ролни од тиквички со сирење.
СОСТОЈКИ:
(За 12 ролни од 4 парчиња - погоден за 4-6 лица)
2 парчиња долга тиква со средна дебелина
200 гр урда/рикота
120 гр сирење (моцарела) ситно исецкано
1 лажичка исечкана (свежа) нане
1 чешне лук даден од печатот или 1/4 лажичка лук во прав
150 гр сос бешамел - од вкупната количина сос подготвен подолу
За сос од домати:
1 лажичка рендана исушена мајчина душица
2 чешниња лук дадени преку печатот
За сос од бешамел:
За почеток го подготвив сосот бешамел, како што е прикажано овде.
Го донесов млекото до вриење, а потоа го тргнав од оган. Јас го стопив путерот во сад со малку повисоки wallsидови. Кога почна да рика, додадов брашно, добро измешано и оставив лесно да се стврдне, без да обојува. Постепено го истурив млекото, го растворив брашното, зачинето со сол, бибер и мелено оревче и оставив да врие додека сосот не почне да има конзистентност.
Тиквите ги измив многу добро, ги исушив, а потоа ги исеков со ренде мандолина во должина.
Ги маринирав со сол и маслиново масло, подмачкувајќи го секој слој на голема чинија. Ги оставив 30 минути, за тоа време го подготвив сосот од домати и филот.
Во врелото масло го стврднав ситно исецканиот кромид, потоа додадов сок од домати, сол, бибер, шеќер, мајчина душица и две чешниња лук дадени преку преса, па го оставив да врие на тивок оган, со капак, околу 10 минути.
Кога беше подготвен, го истурив во садот отпорен на топлина во кој ќе ги ставам во рерна. Избрав голем јена сад: 35 * 22 см.
За да го подготвам филот, измешав урда со сирење, 150 гр сос од бешамел и јајце, а потоа зачинето со сол, лук во прав, оригано и нане.
Мешав додека композицијата не беше хомогена.
Ги подготвив моите парчиња тиквички да се валаат: надредев 4 парчиња тиквички оставајќи растојание од 3-4 мм меѓу нив, како што се гледа на сликата подолу.
Ставив лажица од филот и се стркалав, па ги ставав преку сокот од домат.
Над секоја ролна тиква со сирење ставам лажица од преостанатото сирење, а над сирењето лажица сос бешамел подготвена на почетокот на рецептот.
Јас ги печев ролатите од тиква со сирење во рерна 40 минути на 180 ° C, но во зависност од јачината на рерната ќе ја оставите додека сосот бешамел не почне малку да порумени.
Боже, убаво мирисаше кога ги извадив од рерна!
Тешко можев да одолеам да ги фотографирам.
Се надевам дека ќе ви се допадне колку што ни се допадна.