Тиква - вистинско чудо за здравјето е полна со растителни влакна, антиоксиданти, витамини и одлични
Автор: Доина
Датум: 2 ноември 2011 година
Срамота е да не се искористи сезоната на тиква - може да се најдат на кој било пазар во земјата и многу лесно се подготвуваат: можете да ги јадете печени, во пита, во супи или во форма на сок. Тие се малку калорични - 20 проценти грама, што значи дека се одлични за диета.
Тиквата содржи витамини А и Е, минерални соли, јаглехидрати и протеини. 100 грама тиква обезбедува околу 70% од потребниот дневен внес на витамин А. Во иста количина тиква се наоѓаат 200 милиграми калиум, кој го стимулира функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Покрај калиум, тиквата содржи и железо, фосфор, магнезиум и цинк во семето.
Исто така е одлична храна за кожата, спречувајќи ја да старее.
Тиквата е одличен извор на бетакаротен (оттука и нејзината портокалова боја) - антиоксиданс што спречува визуелни нарушувања и предвремено стареење, ја намалува можноста за дијабетес и го регулира нивото на шеќер во крвта. Консумирањето каротеноиди го намалува ризикот од хипергликемија, но исто така и од рак на белите дробови.
Оваа храна е индицирана и за луѓе со дигестивни проблеми, бидејќи пулпата од тиква има лаксативно дејство.
Исто така е одличен производ за луѓе со хормонални нарушувања и за новороденчиња кои немаат доволно мајчино млеко за своите бебиња.
Неверојатно, но вистинито - тиквата има и афродизијачки својства.
100 гр тиква содржи:
- Јаглехидрати 4 гр
- Протеин 1 гр
- 1,3 g влакна
- Витамин Е 1,06 мг
- Цинк 0,32
- Магнезиум 0,12 мг
- Калциум 21 мг
- Ironелезо 0,8 мг
- Бетакаротен 2 mg
- Витамин Ц 9 мг