Тиквата е тука! Страница 3 Витал
Есента е веднаш зад аголот, а исто така и сезонскиот есенски зеленчук. Наш омилен е тиквата. Сè што треба да знаете, од општи информации како што се одгледување и складирање до состојки и употреба може да најдете овде.
Во денешно време тиквата е една од најпопуларните есенски зеленчуци. Во минатото, сепак, се сметаше само за храна на сиромашните луѓе и беше ефтина замена за месо. Трендот за Ноќта на вештерките ја донесе тиквата голема и повторно обрнува внимание на тоа во Германија. На есен, обично може да се најде како фенер или како украс на прозорецот. Сепак, тиквата има да понуди многу повеќе. Неговата здрава целулоза, камењата и маслото добиени имаат многу својства што го промовираат здравјето. Месото од тиква има малку калории, е многу нежно кон стомакот, на пример во супа, и промовира варење и метаболизам. Семето и маслата од тиквата, пак, се вистински калориски бомби, но сепак се многу здрави. Дали во гратин, како компот, супа или сурова во салата - тиквата е разноврсна. Може да се сервира како гарнир, исечен, скара или печен. Но, невообичаени идеи, како што се пудинг, леб, торта или помфрит од тиква, исто така може да се спојат со тиква.
Совети за купување
• Летниот тиква треба да има цврста и сјајна кожа што не покажува пукнатини.
• За зимските тикви се вели дека се потешки отколку што би сугерирала нивната големина.
• Претпочитајте помали примероци. Тие имаат поцврсто месо, повеќе вкус и се помалку влакнести.
• Внимавајте на точките на притисок, бидејќи овде тиквата станува мека и има тенденција да скапува. Сепак, светлосните точки на надворешната кожа на контактната точка се нормални.
• Обрнете внимание на тоа дали тиквите се нудат како декоративни или јастиви тикви. Сите тикви можат да послужат како украсни тикви, но не сите тикви се јадат и се јадат! Некои тикви содржат горчливи материи кои можат да предизвикаат гастроинтестинални проблеми.
• Најдобро е да купите тикви само во обични продавници. Бидете претпазливи со тикви од непознато потекло што се нудат „приватно“: Дури и тикви за јадење, особено оние одгледувани во хоби-градини, можат да содржат горчливи материи штетни за здравјето поради премини со украсни тикви!