Тиквата е тука! Витално
Есента е веднаш зад аголот, а исто така и сезонскиот есенски зеленчук. Наш омилен е тиквата. Сè што треба да знаете, од општи информации како што се одгледување и складирање до состојки и употреба може да најдете овде.
Тиквата, позната како популарен есенски зеленчук, всушност припаѓа на бобинки и затоа воопшто не е зеленчук, туку најголемото овошје на светот. Тиквите исто така ретко се наоѓаат на отворено, но често во градините и земјоделските полиња. Тиквата е специјално позната по својата големина. Обично се сади во средината на мај кога е топло и брзо расте. Се формираат долги ластари и големи, жолти цветови, кои се поделени на машки и женски сорти. Само кога обете цветаат во исто време, можат да се оплодат.
Зрела тиква можете да препознаете по тоа што звучи шупливо кога ќе ја тропнете на нејзината лушпа.
Мали тикви кои можат да тежат до 500 кг се формираат уште во цвеќето. Сепак, обично останува со тежина од само неколку килограми. Во светски рамки, тиквите се одгледуваат првенствено во Јужна и Централна Америка, како и во Јапонија и Австралија. Во Европа, жетвата е најпосакувана во Шпанија и Италија, но исто така и во Австрија. Од септември ќе биде разнобојно и есенско во нашите супермаркети.
Свадбата на зимските тикви обезбедува сè поголема разновидност на сорти. Можете да уживате во најквалитетните тикви до крајот на октомври. Но, за да можете да јадете малку подолго, тиквите мора да се чуваат на темно, суво и ладно место. Вентилирана просторија со температура од околу 10 степени ќе биде идеална за ова. Ако веќе сте ја исекле вашата тиква, треба добро да ја завиткате во фолија за храна. Така може да се чува во фрижидер најмалку една недела без да се изгуби квалитетот.
сортира
• Yellowолта сто тежина: најчесто се одгледува тука, може да тежи до 50 кг.
• Хокаидо: Особено ароматично, максимум 4 кг. Садот може да се јаде.
• Задник: во облик на круша, малку камења. Ако не е оштетен и се чува во фрижидер, може да се чува до две години.
• Турски турбан: црвено-зелена, исто така наречена „епископска капа“, околу 5 кг.
• тиква масло од Стиријан: Главно се одгледува во Австрија, се користи за добивање на густо, темно зелено масло од семе од тиква. Релативно скапи, потребни се 25 до 30 тикви за 1 литар масло.