Тикви и краставици, чисто здравје
Минерали и целосен недостаток на маснотии ги препорачуваат овие два зеленчука во диетите
Тиквички и краставици се два поврзани зеленчуци. Исклучително кулинарски задоволства што се користат во кујната, тие исто така имаат лековити својства, поради исклучителниот хемиски состав. Како прво, тие содржат 95% вода, што ги прави тиквите и краставиците вистински извор на течност. Минерали и целосен недостаток на маснотии го препорачуваат овој зеленчук во диетите. А, фактот дека се полни со витамини, не треба да не двоуми да јадеме што повеќе количини, во салати или во форма на сок. Болести како што се ревматизам, запек и срцеви заболувања веќе нема да имаат храброст да не обиколуваат. Покрај тоа, краставиците и тиквите го разубавуваат и подмладуваат организмот.
Сок од краставица, пијалок на виталност
Детергент за бубрези
Обичните краставици имаат и антиканцерогено дејство, намалувајќи го токсичниот ефект на нитритите и нитратите во колбасите, штетните материи во прженото масло. Лекот со сок од краставица, еден литар на ден, помага при лекување на гихт, привлекувајќи урични соли од зглобовите и отстранувајќи ги во урината. Краставицата е корисна при артритис, го намалува воспалението на зглобовите и постепено ги елиминира болните напади. Екстрактите од кора од краставица се користат во клиниките за лекување на спортисти кои претрпеле траума или имаат хронично заболување на зглобовите поради прекумерна употреба. Поради нивната содржина на калиум, краставиците се користат и против болка и мускулни контракции. Во лето, кога аритмиите и кардиоваскуларните болести се влошуваат, јадењето големи количини краставици е вистински мелем. За време на бременоста, краставиците ја намалуваат гадењето, па затоа е добро за секоја бремена жена да го има овој зеленчук при рака. Главоболките предизвикани од топлина, изгореници се борат со половина литар сок од краставица со малку лимон, на празен стомак, во единечна доза. Студените парчиња краставица, нанесени на челото, вратот и слепоочниците, ќе изгонат мигрена. Или, како што вели поговорката, „ме боли глава“.
За кожа, коса и дишење
Краставицата во козметиката се користи поради неговите посебни навлажнувачки својства, но и поради содржината на витамин Ц, кој делува во насока на смирување на иритациите на кожата. Исто така е многу корисно при лекување на акни. За многу сува и остарена кожа се препорачува следниот рецепт: 250 ml сок од краставица се меша со лажица сончогледово масло. Оставете го на лицето половина час, до еден час, а потоа измијте со топла инфузија од камилица. Можете и да направите оброк со кршење неколку излупени краставици. Сок од краставица промовира раст и зајакнување на косата и ноктите, спречува опаѓање на косата. Надворешно, за воспаленија и иритации на кожата, за изгореници од сонце, се ставаат локални лапи, со парчиња краставица. Исечете го зеленчукот на тенки парчиња и потоа нанесете го директно на погодената област 15-20 минути. Малку сок од краставица и две лажички мед видливо ги намалуваат порите. Досадна или оштетена коса се третира со маска од краставица, маслиново масло и јајце. Краставицата исто така има улога да го уништи непријатниот мирис на усната шуплина. Едноставно треба да чувате парче краставица на покривот од устата. По половина минута, бактериите ќе бидат истребени, а заедно со нив и здивот.
Варена тиква, но не пржена
Лек за миопија и астма
Флавоноидите, витамин Б9 и други активни супстанции во кората од тиква ја штитат миелинската обвивка на нервите, спречувајќи и успешно лекувајќи ја склерозата. Добро зачинетата чорба од тиква се препорачува за оние кои сакаат да ослабат, бидејќи е лесна храна, но е поврзана со глад. Поради својата висока содржина на витамин А, тиквичките се ефикасен противотров во миопија, катаракта, одржувајќи го здравјето на очите. Неодамнешните студии покажаа дека луѓето кои јадат тиква дневно во претежно вегетаријанска диета имаат 30% помали шанси да заболат од рак. За астма, прави чуда. 30-дневен лек со сок од тиква, 100 ml, два пати на ден, ќе го намали воспалението на бронхијалното дрво, ќе ја намали алергиската чувствителност, ќе промовира искашлување и ќе ја намали фреквенцијата на напади на астма. Тоа е едноставен и ефикасен третман за ублажување или дури и заздравување на оваа состојба. Сезонскиот третман со сок од тиква помага многу во ревматизмот. Пијте најмалку 300 ml на ден. Кора од тиква (ако успееме да ги јадеме сурови) е лек за тромбофлебитис. Може да пиете и сок, најмалку 400 грама на ден, во лекови од најмалку 2 месеци.
Природен асимилатор на калциум
Тиквите го намалуваат холестеролот, се препорачуваат во третманот на срцева исхемија, аритмија и тахикардија. Во основа, овој зеленчук помага да се спречи миокарден инфаркт. Супстанциите во тиквата помагаат во зајакнување на крвните садови и лекуваат модринки ако се стават свежи парчиња тиквички на погодените области 30 минути двапати на ден. Калциумот подобро ќе се асимилира со јадење тиква, бидејќи тие се богати со магнезиум, минералот кој се бори против хипокалцемијата. Тиквички се индицирани кога, иако се консумираат големи количини кравјо млеко и млеко, калциумот не се приврзува на коските. 200-300 грама сурова тиква е најдобриот лаксатив. Тиквичките се идеална храна за сите возрасти, помагајќи им на децата кои растат и на постарите лица со кардиоваскуларни и хипертензивни проблеми. Покрај тоа, тој е еден од зеленчуците што го зголемува имунитетот, ја зголемува отпорноста на грип и настинка. Идеално е за опоравувачи. Покрај тоа, храната е вистински гастричен завој, укажана на гастритис, чиреви и други болести на дигестивниот тракт. За луѓето кои се на диета, се препорачува една недела јадење тиква. Ефектите ќе се видат од првите денови.
• Краставици и тикви се одгледуваат уште од антиката. Во северна Индија, краставицата е почитувана како свето овошје. Од овој дел на светот, краставиците беа донесени во Европа, каде што брзо беа ценети од Грците и Римјаните, кои го користеа не само како храна, туку и како лек. Тиквите се родени во Мексико, но Турците и Италијанците ги донеле во Европа пред неколку стотици години. Денес, таа е неопходна состојка во италијанската кујна.
Неколку посебни предупредувања
• Традиционалната медицина вели дека практично нема контраиндикација за јадење краставици и тиква. Сепак, луѓето со тешка хипертензија, асцит или други состојби во кои е ограничен масовниот внес на течности во организмот, треба да бидат внимателни, конзумирајќи помали количини на овој зеленчук полн со вода. Луѓето со чувствително варење треба исто така да избегнуваат краставици и тиква доколку се појават проблеми како варење, грчеви во стомакот, гадење. Овие симптоми обично се должат на семето, ако ги отстраните, непријатните ефекти ќе исчезнат. Сокот од тиква може да предизвика дијареја и надуеност. Затоа, третманот ќе започне со малку помали количини, зголемувајќи ја дозата кога дигестивниот систем се навикнува на оваа свежа храна. Луѓето кои земаат синтетички антитромботични третмани не треба да консумираат повеќе од 100 грама свежи тиквички или свеж сок од тиква дневно.