Тикви - сè што треба да знаете - блог јадете север

тикви

Ретко кое друго овошје е толку поврзано со есента, како тиквата. Чекај малку - овошје? Да, од ботаничка гледна точка, тиквите се овошје затоа што произлегуваат од опрашуван цвет. Бидејќи тиквата се одгледува како едногодишна во креветот, таа е зеленчук според дефиницијата за храна. Научниците се прилагодија да ја дефинираат тиквата како овошен зеленчук.

Дали знаевте дека тиквичките припаѓаат и на родот на тиквите?

Најпопуларните видови тиква

Постојат повеќе од 800 сорти тиква. Не сите од нив се погодни за потрошувачка, но исто така се украсни тикви.
Особено популарни тикви за јадење се тиквата Хокаидо, тиквата лешник, тиквата морско оревче и тиквата шпагети. Но, како точно се разликуваат тиквите едни од други?

Тиква Хокаидо

Нутриционистички вредности на Хокаидо на 100гр

    • 67 калории
    • 5,5g јаглехидрати
    • 1,7g протеин
  • 0,6g маснотии

Тиквата Хокаидо е несомнено најчесто консумираната тиква. Тоа е затоа што неговата тврда обвивка станува многу мека при готвење или печење и може да се јаде со неа. Ова ја прави подготовката на оваа тиква многу лесна. Одличен е во супите, како зеленчук од рерна, на тарто фламбе или во рижото. Обликот на кромидот е карактеристичен за ова овошје од 1-2 кг. Аромата на Хокаидо потсетува на костени.

Ние готвиме и со него и споивме вкусна супа од Хокаидо со чили и кокос.

Сквош од масник

Нутриционистички вредности на тиква од тигар на 100 гр

    • 45 калории
    • 8,3g јаглехидрати
    • 1,1g протеин
  • 0,1g маснотии

Сквошот од лепешка боја има светло жолто месо и е во облик на круша. Неговата обвивка мора да се отстрани пред потрошувачката. Како и да е, тиква од магло орев има само неколку семиња, што го прави многу брз и лесен за подготовка. Неговата путерна арома е карактеристична. Тешко е и до 2 кг. Тиквата исто така може да се користи многу добро како зеленчук во рерна или тава.

Тиква од морско оревче

Нутриционистички вредности на тиква од морско оревче на 100гр

    • 19 калории
    • 4,1 гр јаглехидрати
    • 0,2g протеин
  • 0g маснотии

Тиквата морско оревче е слична на тиквата Хокаидо. Тој е сочен и ароматичен и тежи до 20 кг. Се карактеризира со својата кружна, ребреста форма, што го прави да изгледа скоро како слика. Неговиот вкус содржи фина нота од морско оревче. Тиквата морско оревче е многу погодна за мешавина од зеленчук или супа. Исто така, мора да се излупи пред потрошувачката.

Тиква од шпагети

Нутриционистички вредности на шпагети тиква на 100гр

    • 31 калорија
    • 6,9g јаглехидрати
    • 0,6g протеин
  • 0,6g маснотии

Тиквата шпагети е вистинска промена од класичната тиква. Тој е издолжен и има светло до темно зелена кожа. Но, она што се крие под него е навистина фасцинантно. За да го направите ова, мора да ја исечете тиквата на половина, да го изгребете јадрото и потоа да ја готвите или во рерна или во микробранова печка. Ако ја олабавите пулпата од страните, тиквата ќе се претвори во фини шпагети. Овие шпагети од тиква имаат слатка, арома со арома и лесен залак. Совршен за здрави јадења од тестенини!

Зошто тиквите се толку здрави?

Тикви: совети и трикови

За да можете секогаш да препознаете зрела и издржлива тиква и како сè уште можете да користите тикви, ви ги напишавме најдобрите совети за вас.

  • Секогаш купувајте тиква со стебло! Ако ова недостасува, тиквата или се суши побрзо или гнилостните бактерии можат да влезат внатре.
  • Нокаутирајте ја тиквата! Зрела тиква можете да препознаете по тоа што прави шуплив звук кога ќе ја допрете.
  • Никогаш не загревајте масло од семе од тиква! Точката на вриење е многу мала и маслото станува многу горчливо кога се загрева.
  • Користете пире од тиква за печење! Може да замените половина од маслото или путерот при печење со пире од тиква. Ова ќе го направи колачот похранлив и посочен и може да заштедите калории.

Каде можам да купам тикви?

Можете да купите тикви во повеќето супермаркети и на неделниот пазар во текот на сезоната од септември до ноември. На есен има и нивни сопствени пазари од тиква со многу посебни специјалитети од зеленчук. Во добро снабдени продавници можете дури и да го најдете Хокаидо во полицата за замрзнувач, ако не можете без него дури и во други периоди од годината.

Дали сакате сами да направите нешто со тиква? Тогаш имаме рецепт за вас за вкусна пита од тиква или топчиња од овошна енергија со тиква.