Тиквички на скара со лимон и лук - Храна, обвинете ја
Една тиква, две тикви, три тикви ... Тоа е нивна сезона и ние треба да ги искористиме, нели? Барем на тоа мислам. Добив неколку од земјата и се обидов да најдам секакви опции за нивно интегрирање во неделното мени. Една од идеите беше да ги скараме. Тоа беше добра идеја! Излегоа многу добро.
За време на викендот отидов во земјата и направив скари таму. Во оваа пригода исеков тиква и сладок компир и подготвив муџдеи. Ми се допадна комбинацијата од тиква со лук и затоа помислив да ги маринирам пред да ги скарам. Дома користев скара од леано железо што претходно добро го загревав. Ги готвев два последователни дена, така што оние од првиот ден беа маринирани 20-30 минути и оние од вториот околу 24 часа, но мислам дека веќе не е така. Јас секогаш ги послужував со риба, но сигурен сум дека добро одат со други видови месо.
Од две средни тикви добив 4 порции, односно 6 парчиња дебели 1 см по порција. Велам дека е доволно за вечера, но бидејќи тие имаат малку јаглени хидрати и многу малку калории, мислам дека не мора да се грижите ако ја надминете порцијата. Покрај тоа, тиквите носат многу здравствени придобивки: тие содржат магнезиум, витамин Б6, витамин А и многу влакна кои помагаат при варење.
Ги пржев двапати од секоја страна и секој пат ги мастев со четката со малку маринада. Еве го рецептот, се надевам дека ќе ги пробате и ќе ви се допаднат!