Тиквички сестран талент Вкусни рецепти и совети
Како зеленчук, тиквичките не бараат многу одгледување, растат брзо и не се многу чувствителни на мраз.
Билката расте како растенија со украсни цветови во жолто-портокалова боја, украсува многу градинарски градини. Исто така оваа година има богата домашна реколта од почетокот на јули до октомври.
По потекло од Европа, тиквичките го започнаа својот триумфален марш низ целиот свет од Италија на крајот на 17 век. Од ботаничка гледна точка, тиквичките се подвид на градината тиква слична на краставицата. За разлика од ова, нискокалоричните, богати со вода тиквички се богати со железо и калиум. 200 гр порција тиквички веќе покриваат четвртина од дневните потреби за железо кај возрасните. Покрај тоа, тиквичките се карактеризираат со нивната висока содржина на лесно сварливи протеини, калциум и витамин Ц, како и секундарни растителни материи, кои позитивно влијаат на нашето здравје.
Значи, има многу причини да го вклучите овој зеленчук во менито. Тиквичките имаат низок вкус на сопствениот вкус и можат да се користат на различни начини во кујната. Без разлика дали се сурови, парени, скара, исполнети, како супа, тепсија или во торта: и тие се прекрасни придружници на z. Билки, лук, риба и месо. Тиквички се соодветни и во летната сезона на скари - скара директно со лимон, измешани со друг зеленчук како ражничи од зеленчук или како слатко и кисело
Освежете сос за месо на скара.
Прочитајте рецепт
За сос за скара, измијте, исчистете и исечете на коцки 500 гр тиквички. Можете исто така да користите пиперки и домати или друг зеленчук. Во тенџере ставете го кромидот исечен на коцки со малку масло од репка и додадете друг зеленчук ако сакате. Дегласете со 1 лажица вински оцет и додадете 1 лажица кафеав шеќер и малку доматна паста. Оставете го сосот да се згусне на средна топлина. Зачинете го сосот со сол, црн пипер и други зачини, како што е чили во прав, коријандер или кари, како сакате. Истурете го сосот во стерилни тегли додека е врело. Сосот ќе се чува во фрижидер до две недели.