Тиквички-М; Рецепт со ниски јаглени хидрати Hren-Puffer со кварк и сланина
Фото: StockFood/Studio R. Schmitz
Зарем тие прженици од тиквички и моркови не изгледаат едноставно неверојатно? И тие се малку јаглени хидрати!
Со овие меки палачинки со зеленчук со малку јаглени хидрати, ќе ги убедите и убителите на тврда палачинка на компири. Послужен со кварк и сланина како гарнир, здрав и лесен оброк брзо се наоѓа на масата.
Состојки за 4 порции:
- 250 гр жолти моркови
- 400 гр тиквички
- 1 праз
- 3 лажици брашно од наут
- 2 јајца
- 1 - 2 лажици кварк
- сол
- пипер
- морско оревче
- 1 грст пиперки или мешани градинарски билки
- 250 гр крем урда
- 4 лажици сок од лимон
- Бела пиперка
- 200 грама сланина
- Масло од репка, за пржење
По порција околу:
- 478 kcal
- 35 гр маснотии
- 13 гр јаглехидрати
- 27 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Излупете ги морковите, измијте ги и исчистете ги тиквичките и изрендајте ги ситно. Исцедете малку и оставете ја течноста да се исцеди. Исчистете го и измијте го празот и исечете го на многу фини прстени. Се меша со моркови и тиквички, се меша брашното, јајцата и кваркот и се зачинува смесата со сол, бибер и морско оревче.
- Измијте ги билките, исушете се, исечкајте ситно и промешајте во кремот кварк. Зачинете по вкус со сок од лимон, сол и бел пипер.
- Исечете ја сланината на мали парчиња и оставете ја во нелеплива тава. Загрејте го маслото од репка во втората тава и испржете го малиот, рамен расти од мешавината на зеленчук во делови додека не порумени од двете страни. Одмастете ја кујнската хартија и послужете ја со сланина и кварк.
Фенси повеќе рецепти со малку хидрати? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики: