Тиквичките се здрави и имаат малку калории евидеро
Не, тиквичките не расипуваат нерви, но ни помага да станеме нервозни, ги зајакнува нервите. Само преку откривањето на Америка, оригиналната форма, тиквата, беше донесена во Европа; овде, во Европа, тиквичките се развија од растението тиква, која конечно се одгледуваше во Италија околу 17 век. беше понуден на пазарите.
Тиквички како лековито растение за камен во бубрег
Дури и ако повремено се чита дека тиквичките се користеле за проблеми со бубрезите и мочниот меур уште од средниот век, ова е во спротивност со знаењето дека овошјето од тиква е донесено во Европа само во ренесансата и тоа е време по средниот век. Во следното време, ние сме веќе во ерата на барокот, се одгледуваше и одгледуваше во Италија.
Сепак, фактот дека тиквичките имаат диуретично дејство поради високата содржина на вода, како да пиете многу, па дури и може да ја отстрани урината од распаднатите камења во бубрезите.
Тиквички се поврзани со тиквата
Градинарите од зеленчук сакаат да садат тиквички и тиква заедно како цветен зеленчук. Тие напредуваат на нашите почви во Централна Европа со доволна влага. Од јуни до октомври, тиквичките се собираат свежо на нашите неделни пазари; Издолженото, месести плодови е нежен зеленчук собран рано и зрее дома како домати. Во овој случај, сепак, не треба да ги чувате заедно со домати и јаболка, бидејќи етиленскиот гас емитиран од нив предизвикува зреење и расипување на тиквички премногу брзо.
Најдобро е да купите мали тиквички
Не треба секогаш да посегнувате по најголемите плодови, бидејќи помалите и средните големини (околу 15 до 30 см или од една до една и пол рачна рака) се повкусни со нежните лушпи и овие исто така треба да се јадат бидејќи содржат вредни состојки.
Ако ги оставите плодовите да растат подолго, тие достигнуваат големина на тиква и формираат поцврста школка, тогаш можете да ги чувате како тиквата до зимата.
Правилно подгответе тиквички
Постојат многу прекрасни рецепти со тиквички. Може да се јадат сурови, варени и пржени. Дури и големите, жолти цвеќиња се погодни за потрошувачка и се сметаат за деликатес - ова ја прави секоја салата од суров зеленчук пошарена.
Бидејќи тиквичките се состојат главно од вода, тие се малку калорични и лесно се варат. Во овошјето во просек има: 2,2 g употребливи јаглени хидрати, 1,6 g протеини и 1,1 g влакна на 100 g. Во однос на минералите, има 152 мг калиум, 30 мг калциум, 25 мг фосфор и, во помала мера, натриум, железо и витамини А, Ц и особено Б1.
Бидејќи витамините се распаѓаат преку долго складирање и долго готвење, тие треба да бидат подготвени колку што е можно свежи и само да се барат на пареа. Витаминот Б1, тиамин, поддржува одредени нервни функции и промовира физичка и ментална свежина. За ова се вели дека се должи на побавно распаѓање на холинот содржан во невротрансмитерот ацетилхолин со Б1. Ова ја зголемува способноста за концентрација.
Бидете внимателни со домашните тиквички
Тиквички со горчлив вкус треба да се исфрлат и да не се јадат. Прекрстување (само-одгледувано семе од пријателски соседи) или преминување со други растенија од тиква може да доведе до зголемена содржина на отровни горчливи материи (кукурбитацини). Дури во 2015 година беше документирана смртта на еден човек како резултат на труење од тиквички.
Затоа, тиквичките секогаш треба да бидат засадени од специјалист од семе од една сорта.
рецепт евидеро: Тестенини од тахини со лешник со летен зеленчук
Состојки за сосот
- 100 гр лешници
- 2 чешниња лук
- 4 лажици тахини
- Сок од еден лимон
- 4 лажици маслиново масло
- Солена пиперка
- 3-4 лажици вода
Состојки за тестенини и летен зеленчук
- 250 гр тестенини
- 1 лажичка маслиново масло
- 1-2 тиквички
- 100 гр грашок
- 1 грст лешници
- Солена пиперка
- Снегулки од чили (по избор)
- Накратко испечете ги лешниците во тава без масло. Издвои 1 грст.
- Остатокот испасирајте го со лук, тахини, сок од лимон, маслиново масло, сол и црн пипер. Можеби додадете малку вода.
- Гответе ги тестенините ал денте.
- Во меѓувреме, исечете ги тиквичките во ленти и пржете ги во тавата со масло. Се меша во грашок.
- Исцедете ги тестенините и додајте ги во тавата. Покријте со сосот и внимателно свртете го во него.
- Се редат на чинии, се украсуваат со чили снегулки и лешници.