Тоа е потрошувачка на млеко штетно за организмот Ахеда Јога Академија
Млечната и млечната индустрија е сериозно погодена неодамна, откако еден од најценетите американски нутриционисти, Валтер Вилет, предупреди дека луѓето треба да ја преиспитаат улогата на кравјото млеко во исхраната.
Изјавата е револуционерна и дури доаѓа од нутриционист, лекар од школата за јавно здравје на Харвард, кој не е ни вегетаријанец. Вилет практично ги укинува препораките што властите ги даваат во врска со потрошувачката на млеко, што не треба да изостанува во секојдневната исхрана на секоја личност.
Валтер Вилет е најцитираниот и најпознат нутриционист во САД и по чиста случајност тој е исто така внук на одгледувач на крави.
Заедно со Дејвид Лудвиг, професор по педијатрија на Харвард, Вилет остро ги критикуваше Министерството за земјоделство на САД и Американската педијатриска академија, што го охрабрува секој Американец да консумира до 3 чаши млеко на ден.
силна>
Покрај тоа, двајцата истражувачи од Харвард изјавија дека се загрижени што властите охрабруваат диетално млеко во училиштата за да се спречи детската дебелина, иако нема докази дека обезмастеното млеко ќе им помогне на децата да изгубат тежина. Всушност, постојат докази за спротивното.
Тоа е есенцијалното млеко во здравата исхрана?
Одговорот е не, и оние кои сметаат дека оваа изјава е точна, обично го мешаат млекото со неговиот најважен минерал, калциум. Всушност, властите и рекламите на производителите на млеко тврдат дека млекото е основен извор на калциум и затоа, треба да го консумираме секојдневно. Точно, калциумот е основна хранлива материја за нашето здравје, но млекото е далеку од главниот извор на калциум.
Растенијата се многу побогати со калциум од млекото и не заборавајте дека на нашето тело му се потребни други основни хранливи состојки за внесување на калциум во коските: витамин Ц и К, калиум и магнезиум, а растенијата ги обезбедуваат сите овие елементи заедно со калциумот. Табелата лево ви дава најдобри извори на калциум, а млекото не е на прво место.
Всушност, луѓето ги исполнуваа своите нутриционистички потреби за калциум со милениуми пред млекото да стане официјално барање за урамнотежена исхрана.
Покрај тоа, околу 25% од популацијата е нетолерантна на лактоза, а потоа мора да се потпре на алтернативни извори на калциум. Со оглед на овој висок процент, јасно е дека навиката за пиење млеко не е толку „природна“ како што сакате.
Колку калциум ни треба секој ден?
Според препораките на властите и нутриционистите, на адолесцентите им требаат 1.300 мг на ден, на возрасните до 50 години на 1.000 мг, а на луѓето над 50 години на 1.200 мг на ден.
Но, овие правила веќе немаат врска со реалноста, велат двајцата нутриционисти цитирани погоре, бидејќи во случај на западна диета, богата со животински протеини и газирани пијалоци, 1.000 милиграми на ден не се доволни. Месото „краде“ калциум од коските и, како едноставен доказ за тоа, Американците кои земаат најголеми дози на калциум од млеко и додатоци, исто така имаат најголема стапка на фрактури на коските.
Како резултат, диетата богата со зеленчук е неопходна за здравјето на коските, а растителните протеини со висока содржина на калциум ги прават коските многу полесно да го асимилираат калциумот.
„Идејата дека ни требаат 3 чаши млеко на ден за да ги одржиме здравите коски е едноставно невистина“, вели нутриционистот Дејвид Лудвиг.
Ако пиеме млеко, ќе добиеме остеопороза?
Остеопорозата нема никаква врска со млекото. Тоа е болест поврзана со намален калциум во коските, но според статистичките податоци, Американците консумираат доволно млеко и теоретски примаат доволно калциум од исхраната, но имаат високи стапки на фрактури предизвикани од остеопороза. Но, постојат земји каде фрактурите се многу ретки и изненадувачки потрошувачката на млеко во нив е мала.
Филмот подолу многу добро објаснува зошто млекото не ги зајакнува коските, туку го зголемува ризикот од фрактури и карцином.
Фактори и храна што „крадат“ калциум од коските вклучуваат сол, алкохол, животински протеини и кофеин. Единствениот лек за остеопороза е секојдневно вежбање, а не вишок калциум во додатоците.
Двајцата славни нутриционисти сметаат дека не им е потребно на сите деца млеко. Всушност, само оние деца кои имаат лоша исхрана имаат потреба од млеко, бидејќи за нив млекото може да биде најхранливата храна што ја консумираат дневно.
Млеко: за ризици и придружни болести
Одговорот на тоа колку е здраво млеко зависи пред се од алтернативите што ги нудите. Ако појадокот обично значи пица, колбаси и омлет, млекото дефинитивно е поздрава алтернатива. „Млекото е поздраво од нездравата храна“.
Но, за луѓето кои имаат здрава исхрана, заснована на зеленчук, ореви, семиња и риба, тогаш млекото не е пожелно, па дури може да го зголеми ризикот од хронични болести и карциноми.
Врската помеѓу млекото и ракот е прилично основана. Кравјото млеко содржи хормон сличен на инсулин, кој има улога во процесот на одгледување деца, бидејќи млекото е наменето за поддршка на телињата. Но, во човечкото тело, особено кај децата, хормонот за раст го поттикнува развојот на клетките и го обесхрабрува нивното самоуништување. Како резултат, студиите покажаа дека возрасните со високо ниво на овој хормон за раст имаат поголем ризик од развој на рак на простата, дојка и дебело црево.
Покрај тоа, современиот процес на размножување на кравите предизвикува нивото на хормони од овој тип во млекото да биде многу поголемо, бидејќи кравите се одгледуваат за да дадат повеќе млеко.
Друг фактор што го зголемува ризикот од рак е естрогенот, а млекото има 60 природни хормони, а доминантен е естрогенот. Естрогенот е проблематичен кај болести чувствителни на овој хормон, како што се карциноми на дојка, јајници или матка. Со оглед на тоа дека дневната изложеност на естроген кај жените е еден од главните фактори кои предизвикуваат рак на дојка, влијанието на дополнителна количина на естроген во млекото не треба да се занемари.
Исто така, современите практики во млечната индустрија ги зголемуваат количините на естроген во млекото, бидејќи кравите се измолзуваат 300 дена во годината, вклучително и за време на бременоста. А, млекото за време на бременоста има 33 пати повеќе естроген од нормалното.
Филмот за Ахеда Јога Академијата и Кундалини резиме верзија - (20 мин) Ако сакате, целиот филм можете да го најдете ОВДЕ.