Точен пост - предности и методи на прв поглед
од Кристијан Парт
Постот започнува во Германија по карневалот. Но, освен христијанската традиција, доброволно одрекувањето од цврста храна е долго време возбуда. Без разлика дали е терапевтски или периодичен пост или трендовски детоксикација, постојат многу варијанти. Ние ги објаснуваме разликите и покажуваме какви видови пости постојат.
Постот е во подем. Топ моделот isизел Бундхен се потпира на детоксикација за да го одржи здравјето и фигурата од соништата, докторот за комедија Екарт фон Хиршхаузен изгуби десет килограми преку наизменичното постење и Сузана Фрохлих, која некогаш создаде бестселер од нејзината борба за килограмите, сега известува за нејзиното искуство со постот според „Методот на Бучингер“. Општо, славните со стории на Инстаграм и публикации на книги гарантираат дека доброволно привремено одрекување од цврста храна стана нутритивен култ.
Исто така, позитивно влијае на болестите
Peивотот е оправдан, вели нутриционистката од Бон, Габриела Фрајтаг-Циглер. „Во зависност од методот, постот не е само добар начин за слабеење, туку и трајна промена во исхраната. Постот, исто така, позитивно влијае на некои болести. “Сепак, секој поединец мора да развие став кон него. „Секој што пости, обично треба да се занимава со храна и да се занимава со предмет на внимателност“, вели Фрајтаг-Циглер. Започнува со фактот дека веќе не ја лопатувате храната со лопата, туку темелно ја џвакате и свесно ја вкусувате. Тоа само по себе бара одредена дисциплина. Сепак, експертот предупредува: Постот не е погоден за секого. Методот не се препорачува за деца, адолесценти, бремени жени, доилки, лица со нарушувања во исхраната или заболувања на црниот дроб и бубрезите. Секој што се сомнева во нивната соодветност за пост, треба претходно да побара совет од лекар или нутриционист.
Она со „копилето“
Постот има вековна традиција во Германија. Во христијанскиот календар, апстиненцијата е јасно темпирана. Времето на приватност започнува по карневалот, во пепел среда, и завршува по 40 дена на Велигден со прослава на Христовото воскресение. По грешната ненаситност и обилното консумирање алкохол за време на глупавите денови, телото треба да се исчисти. Според христијанската доктрина, особено потрошувачката на месо е табу. Но, дури и монасите станаа креативни кога станува збор за криумчарење на забранетата храна во други јадења со цел да се скрие од очите на Господ и да се направи тешкото време малку попријатно. Според расказите, вака настанало Maultasche на Швапски јазик. Месото беше исечено, измешано со пулпаст фил и затворено во тесто за тестенини. „Herrgottsbscheißerle“, Швабите и денес го нарекуваат специјалитет. Исламот исто така предвидува продолжен период на пост секоја година. Еден вид на наизменично постење се практикува во Рамазан. Муслиманите не смеат да јадат, пијат или пушат во текот на денот 30 дена. Постот може да се прекине само пред изгрејсонце и по зајдисонце.
Добар почеток: наизменичен пост
Интермитентниот пост или повремениот пост е добар почеток за луѓето кои не сакаат да свртат сè наопаку, вели екотофрологот Фрајтаг-Циглер. „Постојат различни варијанти. Како по правило, кога правите повремено постење, јадете нормално и внесувате кратки периоди на гладување. “Таканаречената„ дводневна диета “е измислена во 2013 година од нутриционистката Мишел Харви и онкологот Тони Хауел за да им се олесни на пациентите со карцином на дојка да ослабат. Според ова, не треба да се трошат повеќе од 650 калории два последователни дена. Тие препорачуваат храна со малку јаглени хидрати и високо протеини како што се риба, пилешко, јајца, млечни производи, тофу, зеленчук и овошје. Во другите пет дена, храната треба да се подготвува на класичен медитерански начин, т.е. со што е можно помалку маснотии.
Само откажете ја вечерата
„Секој што пости треба да се погрижи да ги земе предвид своите навики“, вели Фрајтаг-Циглер. На пример, ако не можете да загризете за појадок наутро, можете да го прескокнете овој оброк и да започнете со балансиран ручек. „Ова е исто така еден вид на наизменично постење“, објаснува експертот. „Откажување вечера“ следи сличен концепт, во кој вечерата е изоставена за два до три дена. „Вечерниот пост би требало да го олесни нивото на инсулин, да промовира губење на тежината и да го подобри квалитетот на спиењето“, се вели во публикација на германското друштво за исхрана.
Интермитентниот пост има широк спектар на варијанти. Покрај опишаната диета 5: 2, постои и методот 16: 8, во кој јадењето е дозволено осум часа на ден, проследено со 16 часа без оброци. Или наизменично постење, во кое наизменично не јадете ништо или скоро ништо на еден ден и јадете нормално повторно следниот ден. Екарт фон Хирсхаузен дава едноставна формула за наизменичен пост: „Ако има нешто: јади. И ако нема ништо: одморете се “, рече докторот и забавувачот во написот за електронското издание на„ Стерн “.
За напредни корисници: терапевтски пост
Од друга страна, терапевтскиот пост е вистински предизвик. Притоа, потрошувачката на цврста храна е целосно избегната за одреден временски период. „Терапевтскиот пост е многу тежок“, вели експертот Фрајтаг-Циглер. „Секој што ќе одлучи, треба да го стори тоа под медицински надзор, да се консултира со нутриционист или да се приклучи на посна група.“ Германскиот лекар Ото Бучингер има милениумска традиција на терапевтски пост во 20 век со својата книга „Терапевтскиот пост и неговите помошни методи“ уште еднаш даде нов поттик. Според него, правењето без помага не само при одредени болести, туку има и психосоцијално и духовно ниво. „Диета на душата“, Бучингер го нарече прилично радикален вид на пост. „Сè е во тоа да се препуштиме на поубавите работи и да избегнеме стрес“, вели Фрајтаг-Циглер. „Ова вклучува, на пример, медитација или долги прошетки во природа“.
Ако сакате да постите, мора да се подготвите. На ден пред почетокот на постот, треба да го намалите внесот на енергија на 1000 калории и целосно да престанете да консумирате алкохол, никотин и кофеин, објаснува експертот. И ментално, смиреноста треба да се врати. На првиот ден има чистење на дебелото црево со сол на Глаубер. Тогаш станува спартан. За време на постот, супа од зеленчук, овошни сокови, малку мед, вода и чај се на диета. Два и пол литри течност и максимум од 250 до 500 калории се обезбедуваат дневно.
Метаболизмот се менува
Кога храната е повлечена, телото реагира со промена на метаболизмот. „Прво, резервите на гликоген во црниот дроб се празнат, а потоа и самите маснотии на организмот продолжуваат“, вели Фрајтаг-Циглер. Оние што ќе истраат ќе бидат наградени и со подобро расположение. Нивото на серотонин се зголемува, се појавува чувство на среќа. Бучингер постави пост од две до четири недели. Медицинското здружение за терапевтски пост и исхрана е многу помилосно со неговата стандардна препорака од седум до десет дена.
„Постот е радикален“
Студиите покажуваат дека терапевтскиот пост исто така може да помогне при одредени болести. Затоа, треба да има позитивни ефекти, меѓу другото, кај хронично воспаление и болка, кај психосоматски заболувања, како и кај метаболички синдром. Самиот Бучингер го искористи методот за да го стави под контрола неговиот ревматоиден артритис. Терапевтскиот пост и помогна на истакнатата поддржувачка Сузана Фролих да ги ублажи симптомите на нејзината ревматска болест. Livedивееше според методот на Бучингер 35 дена. „Бидејќи редовно постев, скоро бев без болка, а ревматоидниот фактор во крвта исчезна“, рече таа во интервју за „СпотОнњуз“ во јануари. Но, тоа беше исто така тешко, признава таа. „Постот е радикален. Тоа е добро и лошо во постот. Немате простор за преговори “.
Трендот: детоксикација
Основниот пост е моментално во мода. Со зборот „Детоксикација“ (детоксикација), методот исто така доби идеен изглед кој е ажуриран и веројатно е даден и на многу следбеници. Скоро хистеричен култ се разви околу постот за детоксикација. Постојат чаеви за детоксикација, додатоци во исхраната за детоксикација, дури и шампони за детоксикација, гелови за туширање и закрпи за стапала за детоксикација. За некои посни ученици, најважен момент се таканаречените забави за детоксикација, каде тост со пијалак од кеale и вода од кокос.
Во суштина, основниот пост е прилично едноставен: консумирате само храна што ја одржува рамнотежата на „киселинско-базната рамнотежа“ на организмот и на тој начин спречува замор и дигестивни проблеми. Треба да се избегнува сè што може да доведе до закиселување: вклучувајќи шеќер, слатки, протеини, бело брашно, ориз, јајца, месо, кафе, алкохол. Од друга страна, храна што создава алкална храна, како овошје, зеленчук, ореви, семиња, снегулки од кокос, како и ленено семе, семе од репка и маслиново масло се поволни. Обожавателите на Детокс се заколнаа во десетте правила на Вакер, именувани по Сабин Вакер, која основаше основен пост во 1997 година. Суров зеленчук и овошје до 14 часот, последен оброк до 18 часот, се вели меѓу другото. И пред сè: темелно џвакајте. Парче јаболко треба да се смачка најмалку 30 пати во устата.
ДГЕ советува против долготрајно детоксикација
Сепак, германското друштво за исхрана (ДГЕ) истакнува дека во моментов нема научни докази за ефективноста на лековите за детоксикација. „Советуваме да не се спроведува долгорочно оваа форма на исхрана, бидејќи важни хранливи материи може да се снабдуваат во премногу мали количини на долг рок“, предупредуваат експертите.
Кога постите, важно е секој да најде свој метод, вели нутриционистот Фрајтаг-Циглер. Може да помогне да се прекине некоја рутина. „На пример, наместо да грицкаат чоколадо после ручек, некој се почестува на прошетка на чист воздух. Или да се навикнеш да имаш солени закуски додека гледаш телевизија. “На крајот на краиштата, станува збор за наоѓање диета што вам ви одговара. „Важно е дека„ нормалната “диета е разнобојна и различна помеѓу фазите на постот“.
Пост - кој метод е погоден за кого
Интермитентен пост:
Погоден за луѓе кои сакаат да изгубат тежина и размислуваат прагматично и долгорочно. Предност: Можете исто така да започнете полека и да започнете да ги пробивате секојдневните рутини додека јадете: откажете се од шеќерот во кафето, заменете ги слатките пијалоци со вода и престанете да консумирате јаглени хидрати навечер. Оние кои го сакаат, можат да го направат следниот чекор и да го прошират постот на методот 5: 2 или 16: 8. Сепак, не треба да се очекуваат чуда во однос на слабеењето, вели експертот Фрајтаг-Циглер. Одлучувачки фактор е рамнотежата на калориите на крајот на неделата.
Терапевтски пост:
Секако метод за напредни корисници и се препорачува само со медицински или нутриционистички упатства. Секој што работи многу физички на работа или е изложен на голем стрес и не може да го избегне, треба да оди на терапевтски пост само при одмор или барем привремено прилагодување на секојдневниот живот на проектот. Терапевтскиот пост оди до супстанцијата и е како целосно ресетирање за организмот, вели експертот за исхрана Фретаг-Циглер. Дури и ако се изгубат неколку килограми, слабеењето не е во фокусот на терапевтскиот пост. Како што тогаш пишуваше експертот Ото Бучингер, станува збор и за духовен пристап. Треба да се биде подготвен да се живее умно. Но, за тоа сте наградени, вели Фрајтаг-Циглер. Вкусот на храната е сосема поинаков и повторно подобро го запознавате чувството на глад и ситост.
Алкален пост или детоксикација:
Насочени кон луѓе кои не само што сакаат да изгубат тежина и да се хранат поздраво, туку сакаат да одат со овој тренд. Десетте правила според Вакер нудат добра ориентација за време на промената, што е дополнето со брилијантен, но, според Фрајтаг-Циглер, излишна палета производи за детоксикација. Како наизменичен пост, овој вид пост е прилично долготраен и бара апсолутно одрекување. На пример, ако не можете да престанете да јадете месо или за кого е едноставно премногу време за да бидете сигурни дека некоја храна навистина не содржи шеќер, не сте во добри раце со детоксикација.
Оток:
Германското друштво за исхрана обезбедува дополнителни информации за трите типа на пост: