Токсичен Толку цимет може да биде штетно за вашето здравје

Циметот е ароматичен зачин кој може да биде здрав, но и токсичен за вашето тело. Можете да дознаете од кои фактори зависи ова и како можете да влијаете на нив во нашата статија.

Ова е причината зошто циметот е здрав и истовремено токсичен

Дали циметот е токсичен или здрав, зависи од количината на кумарин што ја содржи. Ова е ароматична супстанција која е штетна за здравјето во големи количини. Во зависност од видот на цимет, тој содржи повеќе или помалку од супстанцијата.

Цејлонската цимет, која доаѓа главно од Шри Ланка, е значително поскапа од камијата касија и содржи само многу мали количини кумарин. Највисоки вредности се 0,8 грама кумарин за килограм.
Камијата касија претежно се продава во супермаркетите и е најчестата сорта цимет. Содржи просечно 3 грама, максимум 9 грама кумарин на килограм и затоа е поштетно за здравјето од цимет цимет.
Во форма на прав, два вида цимет е тешко да се разликуваат. Меѓутоа, ако купите цимет во стапчиња, ќе видите некои посебни карактеристики на секој вид.
Цејлонскиот стап од цимет е составен од неколку слоеви тенки слоеви на кора, додека стапчето цимет од касија се состои од еден, завиткан слој од кора.
Федералната канцеларија за проценка на ризик постави дневна максимална граница за возрасно лице: затоа телото може да толерира максимум 0,1 милиграм кумарин на килограм телесна тежина.
Континуираното внесување на кумарин е клучно. На пример, ако додадете голем дел од цимет од касија во домашните мусли, ова може да има последици по вашето здравје на долг рок.

Ова го прави активната состојка кумарин

Кумаринот може да предизвика главоболка, вртоглавица или повраќање. Исто така, може да има симптоми кои обично се предизвикани од седатив.

Долго време, кумаринот се сомневаше дека е сериозно оштетен на црниот дроб. Сепак, бидејќи телото во просек апсорбира само 1 до 6% од ароматичната супстанција, тој е класифициран како само малку токсичен.
За чувствителните луѓе, сепак, супстанцијата сè уште може да предизвика проблеми со црниот дроб. Затоа, секогаш се препорачува претпазливост при консумирање. Секоја штета е реверзибилна, така што може да се надомести со избегнување на соодветна храна.
Особено крварењето на луѓето може да го оштети нивното здравје преку кумарин, бидејќи згрутчувањето на крвта може дополнително да се спречи. Ако имате крварење себе, затоа треба да избегнувате цимет од касија.
При експерименти врз животни, кумаринот бил и канцероген и тератоген, па затоа треба да се избегнува за време на бременоста.
Во принцип, препорачуваме да не ризикувате. Потрошете малку повеќе пари и инвестирајте ги во добар органски цимет од цимет.

Видео совет: Бананите се навистина толку здрави

Компаниите не се обврзани да откриваат каков вид цимет користат. Значи, ако едноставно самостојно си го испечете джинджифилово, ги одредувате состојките и со тоа избегнувате кумарин.