Толку е штетно кокосовото масло

Количината го прави отровот

„Кокосовото масло е чист отров“, рече професор од Фрајбург - и многу медиуми скокаат врз него. За жал, без претходно да ја проверите изјавата. Спојлер: Не е здраво - но да се нарече отров е претерување.

Во секој случај, тоа не е отров. Друга храна, како путер и сирење, исто така е богата со заситени масти. Студиите покажуваат: кокосовото масло предизвикува повисоки липиди во крвта отколку семе од репка и маслиново масло. Но, помалку од путер. Бидејќи путерот има помалку заситени масни киселини, но тие се составени поинаку.

Понекогаш се тврди дека додека кокосовото масло е богато со заситени масти, голем дел од нив се масни киселини со среден ланец (особено лауринска киселина). Лауринската киселина се метаболизира поинаку и се транспортира директно до црниот дроб. Особено спортистите очекуваат подобро согорување на маснотии и позитивно влијание врз нивното здравје. Но, факт е: тој не е окупиран.

Вкупно броење на исхраната

И покрај сите јасни предупредувања за здравјето, постои и еден голем недостаток: доаѓа од Азија и има слаб климатски биланс. Ова е уште една причина зошто нутриционистите препорачуваат локални масла како што се масло од репка или ленено масло. Тие се „поздрави“ за организмот дури и во поголеми количини затоа што содржат многу незаситени масни киселини. Тие исто така имаат предност што се регионални и затоа имаат многу подобра еколошка рамнотежа.

Патем, кокосовото масло се користи и во козметиката - на пример за нега на кожата и косата. Тоа е сосема безопасно.

---