Толкувајте и контролирајте ги вашите кулинарски желби! Посно или дебело
Грелин е хормон одговорен за чувството на глад, што се јавува после подолго време во кое не сте јаделе доволно, додека кортизолот е хормон што телото го лачи во стресни периоди. Леј Гибсон, предавач на Универзитетот во Роемптон, изјави за британско издание дека одговорот на телото на стресот е „да се бара“ снабдување со шеќер и маснотии преку лачење на кортизол. Поради супстанциите во мозокот, особено опиоидите, потрошувачката на слатка или многу масна храна (брза храна) автоматски се поврзува со задоволство и затоа имаме тенденција да ги избереме, а не сад со зелена салата, на пример.
Ако имате желба за слатки, тоа значи дека
Покрај психолошкото објаснување, дека почнувате да јадете слатки како дете и ги поврзувате со безгрижен период од животот, слатките се некои од храната што ви даваат најголема удобност. Тоа е класична филмска сцена во која жена која е само напуштена, седи пред ТВ и проголта цела кутија сладолед. И, да бидеме сериозни, кој никогаш не поминал време кога сте имале чувство дека само чинија вкусни колачи може да ве „спаси“?
Ендру Hill. Хил, истражувач од Универзитетот во Лидс: „Општо земено, диетите или ограничувачките диети го зголемуваат интензитетот на апетитот. Лошото расположение, досадата или вознемиреноста исто така доведуваат до нагон за јадење одредена храна “.
Објаснувањето е релативно лесно за разбирање и, секако, многу луѓе ќе се најдат во следните редови. На краток рок, консумирањето чоколадо и слатки може да ви создаде чувство на благосостојба, како да е решен проблемот со кој се соочувате во реалноста. Д-р Сузан Јановски, менаџер на Одделот за истражување на дебелина при Националниот институт за дијабетес во САД, тврди дека желбата за чоколадо има две гранки: физичка (содржи железо, магнезиум и антиоксиданси, со што се издава недостаток на вашето тело) и ментални Менталниот дел е посложен и, накратко, изневерува недостаток на самодоверба и стравови поврзани со санирање на стресни ситуации.
Cелбите за храна со многу маснотии?
Кога јадете слатки и јаглехидрати како тестенини или пецива, во вашето тело се појавува серотонин, хормонот на среќата. Подобар начин да уживате во ефектите на хормонот на среќа е да направите нешто што го сакате. Може да биде сè што уживате!
Студија од Универзитетот во Илиноис покажува дека мажите почесто сакаат желба за храна со многу маснотии отколку жените. Без оглед на видот на кој припаѓате, можеби понекогаш сакате да јадете бифтек со многу маснотии, што има научно објаснување. Подготовките за масно месо (стекови, сланина, пастрмалими и сл.) Содржат липиди, протеини, железо и витамин Б12 и сите се неопходни за правилно функционирање на организмот. Но, липидите треба да се консумираат умерено, бидејќи тоа ве прави дебели. Многу добри и понискокалорични извори на витамин Б12 се пилешкиот црн дроб, рибата и морските плодови.
Студија од Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско покажува дека стресот ве тера да јадете шеќер и маснотии, бидејќи хормоните поврзани со стресот во телото се намалуваат. Научете да се борите против стресот преку едноставни техники за релаксација: бања со меурчиња, прошетка во природа или неколку минути медитација.