Толкување на содржината на млечна маст - плодната крава
Масно млеко и состојби во руменот
Млечната маст се синтетизира од оцетна киселина во вимето.
Ова се случува во руменот кога бактериите на руменот кои формираат оцетна киселина варат сурови влакна (целулоза).
Млечната маст затоа ја рефлектира количината на оцетна киселина што се создава во руменот и се апсорбира од ресичките на руменот.
Најважниот фактор за бактериите кои произведуваат оцетна киселина е стабилна pH вредност на руменот.
Млечна маст и хормон на еструс
Оцетната киселина е исто така важна компонента на таканаречените стероидни хормони естроген и прогестерон.
Бесплатни масни киселини во руменот
Во прилог на оцетна киселина, во „бубрегот“ се формираат и други „слободни масни киселини“:
Скроб и шеќер се распаѓаат во пропионска киселина од градители на пропионска киселина.
Овие масни киселини се носители на енергија што вашата крава може да ги метаболизира.
Кисела средина
Резултирачките масни киселини ја намалуваат pH вредноста во руменот - станува кисела.
Руферирање на румен
Производството и голтањето на плунка ја пуферираат киселата средина.
PH на руменот останува во неутрален опсег.
Бактериите што произведуваат оцетна киселина имаат оптимални услови за живот.
Лоши услови за живот
Ако вашата крава не џвака доволно или ако вашата храна има премалку структура, нема да може да ја активира pH вредноста на нејзиниот румен.
Микробите на руменот и особено суровите формирачи на оцетна киселина кои варат во влакна, сè повеќе изумираат. Количината на произведена оцетна киселина се намалува.
Ниска содржина на маснотии
Предизвикува длабоки маснотии
Мала содржина на маснотии е тесно поврзана со
- недоволна структура (обемност и должина на добиточната храна) на жито
- висока густина на енергија или
- режим на исхрана што не е погоден за преживари
Како резултат, кравата повторно џвака помалку, не произведува доволно плунка, а системот за пуфер од природни румени излегува од шините.