Топ 10 куриозитети за чоколадото - ниско или масно
На кратко, тоа ги прави нашите животи послатки. Тој ги разгалува нашите сетила и ни помага да го подигнеме расположението кога е под нивото на морето, скоро веднаш предизвикувајќи голем бран на серотонин, тој скапоцен неврохормон одговорен за нашата благосостојба. Не случајно, за многумина од нас чоколадото е синоним за среќа.
Имајќи милениумска историја, тоа е можеби најценетата радост на сите времиња. Траги од потрошувачката на вкусни зрна какао (ладни и топли течности, тестенини со лута пиперка и сл.) Се наоѓаат на брегот на Мексико и во сливот на Амазон, припишувајќи се на претколумбиската, маите и ацтечките цивилизации. Всушност, изразот „чоколадо“ е земен од ацтечкиот јазик - какахатски (xocolātl). На стариот континент, првите зрна какао се претпоставува дека пристигнале во 1503 година, донесени од Кристофер Колумбо. Но, беа потребни повеќе од сто години за чоколадото да стане популарно во Европа. И ова се само некои од помалку познатите работи за чоколадото. Подолу, ви нудиме список на нај изненадувачки.
Може да го замени кафето
Во составот на чоколадото наоѓаме енергетска супстанца, наречена теобромин, која може да се смета за аналог на кофеин. Сепак, има многу послаба акција, безопасно стимулирајќи го нервниот и кардиоваскуларниот систем.
Ја зголемува видната острина
Покрај подобрувањето на меморијата, обемот на внимание, брзината на реакција и можноста да се најдат решенија, со зголемување на протокот на крв во мозокот, темното чоколадо е исто така добар сојузник на видот. Неуморните истражувачи на нејзините ефекти тврдат дека, особено во земјите со неповолни временски услови, неговото присуство во дневното мени е едноставно потребно.
Се топи на посебна температура
Чоколадото е единствената супстанција за јадење чија температура на топење е околу 33,89 ° C, дури и под нормалната температура на човечкото тело. Затоа чоколадото толку лесно се топи во устата.
Дури и ботаничкото име на какаото дрво Теоброма какао зборува за извонредниот квалитет на неговото „овошје“. На грчки значи „храна на боговите“, од теос - Бог и шега - храна.
Поубаво е од бакнеж
Иако се чини тешко да се поверува, чувството на топење на чоколадо во усната шуплина произведува поинтензивна еуфорија од бакнувањето. Италијански истражувачи отидоа чекор подалеку во проучувањето на овој ефект и открија дека жените кои редовно уживаат во чоколадото имаат поактивен сексуален живот. Генерално, тој има повисоко либидо, но и ниво на задоволство. Најверојатно, нивните сопрузи сакаат и чоколадо
Корисно за луѓето, штетно за животните
Ако за човечки субјекти, чоколадото е многу безбедно, смртоносната доза на теобромин е практично невозможно - 30 кг треба да се изедат одеднаш - добро, работите се различни во случајот на животните. За кучиња и мачки, на пример, чоколадото е чист отров, дури и во многу мали количини. Затоа, никогаш немојте да се однесувате кон вашиот пријател со четири нозе со ова задоволство.
Верзија на млеко, енергетски концентрат
Истражувачите од Универзитетот во Индијана, САД, одлучија да се спротивстават на млечното чоколадо. Во оваа смисла, тие изведоа експеримент во кој учествуваа неколку професионални велосипедисти, кои ги поканија да ги консумираат по тренингот. Резултатите покажале дека спортистите се чувствувале помалку исцрпено и имале подобри резултати отколку нивните колеги кои обично се опоравувале консумирајќи спортски пијалок.
Европејците, најголемите потрошувачи
Според Меѓународната организација за какао, Европа опфаќа скоро половина од потрошувачката на чоколадо во светот. Се проценува дека Британците, Швајцарците или Германците јадат во просек 11 кг/година. Всушност, ако направиме брза пресметка, ќе откриеме дека тоа е само малку над еквивалентот на препорачаната количина од 30 g на ден, поточно 10,95 кг.
Африка, најголем производител
И покрај своите амазонски корени, најголемите насади со какао моментално се наоѓаат во Африка, па оттука и околу 70% од светското производство. Брегот на Слоновата Коска е земја производител бр. 1, обезбедувајќи скоро половина од оваа количина.
Дрвото какао живее 200 години
Иако има импресивна долговечност, овој импозантен претставник на секуларните дрвја произведува одржливи зрна какао само 25 години.
2037 година, годината кога ќе се збогуваме
Ако ситуацијата не се промени, за помалку од 20 години, ќе мора да научиме да живееме без чоколадо. Експертите предупредуваат дека поради глобалното затоплување што им се заканува на дрвјата какао, или ќе исчезне од пазарот или ќе биде толку скапо што ќе мора да му го ставиме апетитот.
Дрвото какао произведува 20-30 мешунки годишно, секоја содржи 20-50 бобинки со големина на бадем. Од оваа количина може да се добијат само 500 гр чоколадо.
какао, чоколадо, чоколадни iosубопитства, својства на чоколадо