Топ 10 најдобри масла за готвење
Понудата на масла за готвење е многу разновидна. Во Романија, најпопуларните масла за готвење се маслиновото масло и класичното сончогледово масло. Денес решив да ве запознаам со други масла, кои сум убеден дека ќе ве изненадат со придобивките што ви ги нудат.!
На пример, некои масла се подобри за колачи или леб, додека други се идеален избор за пржење, а други за салати и преливи. Затоа, пред да изберете масло за јадење, размислете што ќе подготвите. Ако нешто ќе пржете или испечете, тогаш изберете масло со неутрална арома. Ако сакате да готвите нешто, препорачувам повеќе миризливи масла за готвење. И, ако сакате да подготвите облекување, изберете супер ароматично масло кое ќе ви го даде посакуваниот вкус.
Дали ти го предизвикав интересот? Потоа, да откриеме кои се топ 10 масла за готвење!
10 масла за готвење и за какви препарати се користат
1. Масло од репка
Честопати сум слушал како луѓето ја одбиваат опцијата за масло од репка, само затоа што е поврзана со пржена храна. И што и да се пржи е нездраво, нели? Не навистина, би сакал да напоменам!
Масло од репка има точка на горење многу висок, што, да, го прави погоден за пржење. Она што многумина не успеваат да го откријат е дека маслото од репка има малку маснотии и, погоди што е добро за печење тесто, не само за пржење.
Запомни! Маслото од репка не се препорачува при подготовка на сосови и салати.
2. Екстра девствено маслиново масло
Она што ми се допаѓа екстра девствено маслиново масло е тоа што е богат извор на здрави мононезаситени масти и, згора на тоа, исто така е многу мирисна.
Точката на горење на екстра девственото маслиново масло е пониска, 160-190 степени Целзиусови. Ова го прави овој тип на масло воопшто не корисен за пржење или печење на многу високи температури.
Пржењето во екстра девствено маслиново масло само ќе го смени неговиот вкус и ќе ги украде неговите здрави својства. Значи, користете екстра девствено маслиново масло во подготовка на сосови од зеленчук и салати.
3. Чисто маслиново масло
Бидејќи ви велев дека не можете да пржете во екстра девствено маслиново масло, мислев дека ќе ви понудам опција да го пржете. Е за чисто маслиново масло!
Неговата точка на горење е 240 степени Целзиусови. За жал, оваа опција не е ниту толку мирисна ниту здрава. Користете го со сигурност за пржење, но никогаш за преливи за салата!
4. Кокосово масло
Не се сомневам дека никогаш не сте чуле за тоа кокосово масло. Особено ако користите козметика! Затоа што да, кокосово масло прави чуда во козметичката област! За жал, кога станува збор за готвење, кокосовото масло е набадаиос. Го зголемува холестеролот - и добар и лош. Единствен исклучок од правилото се колачи. Во случај на колачи, можете да користите путер од кокос, како путер од веган.
5. Масло од авокадо
Маслото од авокадо е високо ценето кај оние кои сакаат да следат здрав начин на живот. Како прво, овој тип на масло нема толку заситени маснотии како кокосовото масло, на пример. Она што го има се здрави мононезаситени масти. Точката на горење на ова масло е висока, некаде на 190-200 степени Целзиусови.
Во однос на вкусот, маслото од авокадо доаѓа со неутрална, хемиски непреработена арома. Еден недостаток за некои би била цената на маслото од авокадо, што е доста пипер.
6. Растително масло
Растително масло би можеле да кажеме дека тој е брат на маслото од репка. Како масло од репка, растителното масло е хемиски обработено и има точка на горење од 200-220 степени Целзиусови. Така, растителното масло е добро за печење, пржење и печење тесто. Ве советувам да не го користите во сосови или во преливи за салата.
7. Масло од шафран
Масло од шафран Ме убеди со слабиот внес на заситени масти и со фактот дека е богат со Омега-9 масни киселини. Згора на тоа, маслото од шафран има и неутрална арома. Точка на горење ова масло е многу високо: 265 степени Целзиусови, највисоката точка на горење! Маслото од шафран е обработено или ладно цедено. Многу е добро за пржење или сотење. Јас не го препорачувам во салати.
8. Масло од кикирики
Масло од кикирики е едно од најмирисните масла забележани овде. Овој тип на масло се препорачува да се користи само ако сакате вашата храна да има вкус на кикирики! Инаку не! Користете го во колачи со путер од кикирики или кога правите јадења што се пржат.
9. Масло од сусам
масло од сусам тоа е ароматично масло. Затоа, не претерувајте кога ќе го користите. На пазарот, можете да го најдете ладно цедено и може да се користи за соте. Маслото од сусам има точка на горење од 175 до 210 степени Целзиусови.
10. Масло од ленено семе
Ова масло е богато со омега-3 масни киселини и го препорачувам за честа потрошувачка, особено ако не јадете премногу риба. Ленено масло не може да се готви, бидејќи е многу чувствително на топлина, брзо оксидира. Можете да го користите во салати или да посипете хумус со него.
Ако ви се допадна статијата, дајте ми една