Топ 10 најздрави зеленчуци Wunderweib
Здраво овошје и зеленчук
Не сите зеленчуци се исти! Ние ќе ви кажеме кои десет зеленчуци се најздрави.
Фото: Тинксток
Брусница, грејпфрут или повеќе сакате брокула? Витамин Ц, железо или цинк? Препораките за здрава исхрана можат да ги вознемират некои потрошувачи. Затоа научниците од Универзитетот Вилијам Петерсон во Newу erseyерси си поставија задача да воведат ред во мешавината на овошје и зеленчук.
За таа цел, истражувачкиот тим предводен од ennенифер Ди Ноја испита 47 таканаречени „Powerhouse овошје и зеленчук“, поточно нивната содржина на 100 грама 17 специфични растителни состојки како железо, калциум, цинк или витамини А, Б6, Б12, Ц, Д, Е и К. .
Резултатот, објавен во мај 2014 година во списанието „Спречување на хронична болест“, може малку да изненади некои од нас. На пример, брусницата, која претходно се тргуваше како храна за моќ, стори ништо друго освен добро. Лимонот богат со витамин Ц стигна до 28-то место во рангирањето како „најздрава“ овошна сорта.
Но, не паничи, не мора целосно да го преработиш својот план за исхрана! Бидејќи многу видови овошје и зеленчук се влошија во оваа студија, затоа што научниците не најдоа доволно податоци за секундарните растителни супстанции кои го подобруваат здравјето како што се флавоноидите или каротеноидите што ги содржат. Кои сорти се меѓу добитниците, можете да дознаете според оваа студија во галеријата.
Совет: Дехидраторот може да ви помогне да консумирате повеќе суров зеленчук. Како работи ова и кои модели се добри, може да се најде во нашата статија Дехидратор.