Топ 10 намирници што ги јадеме секојдневно и ги скратуваат нашите животи
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Следењето на урамнотежена исхрана е тема што не загрижуваше сите во последно време. Парадоксот е во тоа што иако луѓето се повеќе се информираат за исхраната, бројот на луѓе кои страдаат од болести предизвикани од нездрава храна е во пораст.
adevarul.ro ви нуди интроспекција во светот на храната за која луѓето не знаат дека се опасни, но за кои нутриционистите предупредуваат дека дури можат да станат закана за животот.
1. Газирани сокови
Една од најопасните намирници на кои врвни нутриционисти во Романија се согласија дека треба да се избегнуваат газирани сокови.
Овие се најштетни во однос на вишокот шеќери. „Газираните сокови се крајно опасни кога 100 милилитри течност е еднаква на 10 грама шеќер. Овие огромни количини шеќер го „млекуваат“ инсулинскиот панкреас, што доведува до дијабетес и дебелина “, предупреди д-р Симона Тивадар, лекар за примарна здравствена заштита за болести на дијабетес и исхрана при Универзитетската болница во Букурешт.
Според нутриционистот, овошните сокови добиени од соковник не се нужно најдобро решение, имајќи предвид дека, на пример, една чаша свежи портокали се прави од околу 600 грама портокали, што е еквивалентно на 48 грама шеќери, исто толку.
Ваквите популарни сокови, особено кај младите, се едни од најштетните производи за широка потрошувачка според мислењето на нутриционистот од Темишвар Кармен Визман. „Газираните пијалоци предизвикуваат повеќе проблеми, содржат шеќери кои предизвикуваат флуктуации на шеќерот во крвта и инсулинот, ве дебелеат и создаваат зависност. Тие содржат секакви супстанции кои влегуваат во конкурентен механизам за апсорпција со добри супстанции. Плус разбрав дека во Романија има и други рецепти освен во САД, ние користиме некои конзерванси кои се забранети таму, бидејќи тие се сметаат за канцерогени, но не и кај нас. Немам причина да пијам вакви сокови, може да се најдат свежи насекаде, света вода, повеќе чај, секогаш има опции “, рече нутриционистот, за репортерите на„ Адеврул “.
Според специјалистите, најдобро е овошјето да се јаде во целост, на овој начин, варењето се одвива во нормално време (околу час и половина), а чувството на ситост останува подолг период.
2. свинско месо
Што се однесува до месото, нутриционистите велат дека најопасно е свинското месо, кое го зголемува холестеролот и може да предизвика срцеви заболувања. Нутриционистите поттикнуваат потрошувачка на риба.
„Месото е опасно, свинското месо се консумира во големи количини, особено во Трансилванија, се става акцент на сланината. Холестеролот е засегнат. Најдобро е да јадете риба. За жал, иако имаме толку многу езера, Романците не знаат да готват риба “, вели професорката Воичиша Могош, примарен ендокринолог, дијабетес, болести на исхраната и раководител на Клиниката за ендокринологија на болницата„ Сфантул Спиридон “во Јаши.
На исто мислење е и нутриционистот од Банат, кој тврди дека домашните производи се далеку најдобри. „Претпочитам свинска шунка направена од дедо ми дома, отколку колбаси од продавницата. Можете да исечете тенка парче од пилешки гради за сендвич, можете да направите ролна со зеленчук во недела, а потоа да поминете два или три дена таму, сами да направите паста од црн дроб, наместо паштета. Варијантите направени од наша страна се секогаш побезбедни од оние купените во продавницата “, е мислењето на докторот од Банат, Кармен Визман.
Визман вели дека свињата треба да се јаде на Божиќ и новогодишната ноќ и тоа е тоа.
3. Колачи
Вкусно срање исто така не се препорачува да се консумира прекумерно. „Тоа би биле колачи. На пример, ни се допаѓа вкусот на закуски, но ако тие станат главна храна, се јавуваат проблеми. Јас не препорачувам конзервирана храна, бидејќи тие додадоа сол, можеби имаат повеќе конзерванси “, рече нутриционистот од Банат.
4. Сирења
Сирењата се исто така опасни. „Сувото сирење има многу маснотии. На пример, телемеото има 45% маснотии. Особено, високо ферментираните имаат високо ниво на холестерол. Препорачувам урда “, објасни Воичиша Могош.
Специјалисти исто така го критикуваат незаменливиот леб на трпезата на Романецот. Тој дури и не го препорачува црниот. „Белиот леб е најевтин и најопасен. Нашата црна е како джинджифилово. Не е како целиот, со влакна “, вели докторот од Јачи, Воичија Могош.
Класичната и многу популарна ѓубре може да стане опасна кога е дел од рутина на храна. Поточно, според нутриционистката Лигија Александреску, станува збор за сите видови леб што користат многу избелено брашно без влакна.
Исто така, во класичната романска трпеза не недостасуваат компирите, кои влијаат на нас поради мастите. Пржените се најштетни. „Компирот е скоро целосно скробен, за што сведочи белата вода што се прави кога се вари. Ако се пржат и во масло, нивото на калории е извонредно високо “, вели нутриционистот Могош.
7. Тестенини
Професорот од Јачи тврди дека дури и домашните јуфки што се ставаат во супи не се наведени од специјалисти со образложение дека тестенините дебелеат. „Јас генерално не препорачувам супи бидејќи варениот зеленчук, варениот борш, го губат својот квалитет, витамини. Најдобро е да ги јадете сурови “, вели професорот Могош.
8. Преработена храна
Преработената храна треба да се избегнува целосно, според нутриционистот во Темишвар Кармен Визман. „Топеното сирење генерално се прави од остатоци. Свежото сирење е добро, дури и урда, моцарела, телемеа. Колбасите се во иста ситуација, од повеќе причини. Како прво, сè што ќе видите мелено нема многу месо внатре. Кога и да разговарам со оние кои прават колбаси или работат во оваа индустрија, тие ми велат дека не јадат такви производи. Плус, сите содржат нитрити и нитрати, за кои знаеме дека се канцерогени “, објасни д-р Кармен Визман.
Замрзната, па дури и свежа полу-подготвена храна не се препорачува да се вклучува во дневната исхрана.
9. Совршен зеленчук
Не е невообичаено да поминеме покрај областа со зеленчук и да нè привлече огромна црвена пиперка или домат со големина на портокал. Оваа храна исто така не ја препорачуваат нутриционистите. „Претерано хемиски третираниот зеленчук може да стане штетна храна. Fertilубрива засновани на азот може да предизвикаат прекумерна акумулација на супстанции наречени нитрати во растението, кои преминуваат во други соединенија, соодветно, азот и нитрозамини. Тоа се супстанции со канцероген потенцијал “, изјави и Лигија Александреску.
10. Пржено маслиново масло
Бидејќи не постои ситуација без излезна врата, алчните кои не можат да живеат без повремена порција помфрит имаат решение. „Препорачливо е луѓето да се одлучат за масла со поголема незаситена фракција (семе од грозје или маслиново масло) и да се обидат да избегнат да се загреат на над 40 степени Целзиусови. Ако сепак сакаме да пржиме, можеме да користиме палмино масло, во никој случај маслиново масло “, објаснува нутриционистот Александреску.