Топ 101 супер храна која се бори против стареење - PDF бесплатно преземање
3 Содржина Вовед Поглавје 1: ГОЛЕМИ кои не прават да старееме ги минимизираат ефектите на стареењето на анти-стареењето на додатоците на храна кои се борат против возраста Поглавје 2: Шеќер во крвта, инсулин и стареење штетни ефекти на шеќерот Проблем со жито Контролирајте го шеќерот во крвта и контролирајте стареење храна со низок гликемиски индекс Билки, зачини и разни намирници кои го намалуваат додатоците на шеќер во крвта што го намалуваат шеќерот во крвта Поглавје 3: Воспаление Тивок и притаен партнер на стареење на масти и список на воспаленија на храна, зачини и Анти-стареењето и антиинфламаторните храни Храна богата со антиинфламаторни масти Антивоспалителни билки, зачини, чаеви Поглавје 4: Оксидација и оштетување на слободните радикали Хранливи материи со антиоксидантни ефекти Список на храна со највисоки антиоксидантни ефекти Поглавје 5: Масти k може да го забрза или забави процесот на стареење омега-3 масти или омега-6 масти, односот е тој што смета други масти против стареење Список на најдобри масти против стареење 3
4 Поглавје 6: Две други многу важни хранливи материи кои се борат против стареење: Витамин Д и пробиотици (многу моќен) Бонус: Јадете вистинска храна за помазна и помлада кожа 4
Борба и свртување на 8 знаци на стареење и болести. Ве молиме имајте предвид дека повеќето од моќните придобивки против стареењето за кои ќе зборуваме во овој прирачник може да се добијат од природна храна, зачини, билки, итн. Ние исто така може да споменеме некои додатоци кои самите ги користиме за кои веруваме дека содржат моќни природни билни состојки кои можат да се користат во поконцентрирана форма од она што е само во храната. Овие се опционални, се разбира, но можат да бидат моќен додаток на вашиот животен стил против стареење. 8-ми
9 Поглавје 1 Години што нè стареат Кои се возраста? Годините се напредни производи за гликација, т.е. повисоки крајни производи за гликација. Годините можат да бидат во вашата храна или да се формираат во вашето тело. Години се јавуваат кога молекулите на шеќер се врзуваат за протеини или масни молекули без ензим. Дали се прашувате што е посебно во врска со тоа? Па, возрасните се сериозен промотор на стареење во организмот, како и појава на многу хронични заболувања. Всушност, возраста е една од најголемите придонесувачи за дијабетес, срцеви заболувања и други проблеми, исто така. Овие возрасти формираат леплива супстанца слична на плака во мозокот, нервното ткиво и остатокот од телото. Пријавено е дека кога консумирате возрасти, околу% се апсорбира од телото. Телото има многу ограничена способност да ги елиминира, еднаш проголтани, што значи дека откако овие мрсни, лепливи, непријатни работи ќе влезат во човечките клетки, тоа е штета што не може да се поправи целосно. 9
Служејќи 15 тела. Лично, претпочитам да ги земам антиоксидансите витамин Ц и витамин Е, бета-каротен, цинк, селен, кверцетин и флавоноиди преку храна, наместо додатоци во исхраната. Зачини Зачините како цимет, ѓумбир, куркума и црн пипер содржат моќни антиоксиданти, како и соединенија кои помагаат во контролата на одговорот на шеќерот во крвта на оброците. Ги користам сите овие 4 зачини (и многу други зачини) изобилно при готвење и зачинување на сите видови храна. Бидејќи не можеме секогаш да ги користиме овие специјални 4 зачини за нашата дневна храна, јас исто така сакам да земам капсули од овие зачини како додаток секој ден. 15-ти
26 храна со низок гликемиски индекс за одржување на стабилноста на шеќерот во крвта Ореви Кикирики Кашу Бразилски јаткасти плодови ореви Макадамија Пекани Бадеми Бастаци Кикирики и ореви путер Авокадо Хумус Леблебија леќа Зелен грашок грашок Моркови (суровини) Модар патлиџан Брокула Карфиол зелка Сирење Црвени печурки сурово сирење природен јогурт сладок компир леќата (во мали количини) кафеав ориз (во мали количини) киноа (во мали количини) цреши сливи грејпфрут праски јаболка круши круши суви кајсии кокос кокосово млеко киви јагоди капини малини малини
30 студии сугерираат дека ванадиум може да го намали нивото на шеќер во крвта и да ја подобри чувствителноста на инсулин кај луѓето со дијабетес тип 2. Цинк Минералот цинк помага во производството и складирањето на инсулин. Луѓето кои се вегани или вегетаријанци (особено оние кои јадат многу соја) имаат тенденција да имаат недостаток на цинк. Храната што содржи цинк вклучува свежи остриги, корен од ѓумбир, јагнешко месо, пекани, разделен грашок, жолчки од јајце, говедско црн дроб, грав од лима, бадеми, ореви, сардини, пилешко и хеuckда. 30-ти
37 MUFA Мононезаситени масла како екстра девствено маслиново масло, маслото што се наоѓа во повеќето ореви, како и авокадо и кокос, се богати со полифеноли и антиоксиданти кои се борат против воспаленијата. Антивоспалителната јачина на маслиновото масло се базира на неговите полифеноли. Неговите антиинфламаторни соединенија содржат девет различни видови полифеноли и повеќе од дваесет други антиинфламаторни хранливи материи. Полинезаситените полифеноли како оние во маслиновото масло се моќни антиинфламаторни агенси. Овие масла го намалуваат производството на гласни молекули кои испраќаат сигнали за зголемување на воспалението. Тие исто така содржат ензими кои ги блокираат ефектите на воспалителните материи во организмот. Особено маслиновото масло е познато дека значително ги намалува нивоата на Ц-реактивен протеин (ЦРП), што е стандарден медицински лабораториски тест за воспаление, особено во крвните садови, и е добар предиктор за срцеви удари. Најефективните мононезаситени масла се природни масла, т.е. оние ладно цедени 37
41 храна богата со антиинфламаторни масти (користете разновидност за максимална корист) лосос сардини сардини калибар скуша туна трева месо месо органски јајца од слободен опсег ореви бадеми ореви кашу пекани ореви бразилски ореви Авокадо Авокадо Кокос Макадамија ореви екстра девствено маслиново масло семе од лен семе чиа семе коноп семе кокосово масло антиинфламаторни билки, зачини, чаеви (користете разновидност за максимална корист) Зелен, Улонг, бел и црн чај Црвен чај Рооибос (најголема содржина на антиоксиданси од сите чаеви) Билни чаеви каранфилче Куркума, кари ѓумбир лук рузмарин каaryен пипер коријандер 41
42 Магдонос цимет Босилек Пиперчиња Различни антиинфламаторни јадења Чоколадо (70-75% или повеќе какао за намалување на шеќерот и максимизирање на антиоксиданси) Црвено или сино грозје Калп Шитаке печурки (и сите други печурки) Папаја Ананас Брокула Бриселско зеле Карфиол Боровинки Јалапењос Хабанерос Чорби од пилешки банана пиперки Супа од коски од супа од нозе (често заборавена супер храна) 42
48 Глутатион ни помага и да постигнеме највисоко можно ниво на телесна функција. Истражувачки студии покажуваат дека зголемувањето на нивото на глутатион го намалува оштетувањето на мускулите, го намалува времето на опоравување и ја зголемува силата, издржливоста и развојот на чистите мускули. Водечкото медицинско списание во Велика Британија, Лансет, откри дека здравите млади луѓе имаат највисоко ниво на глутатион, додека здравите постари луѓе имаат пониско ниво, а болните и хоспитализираните стари лица имаат најниско ниво. Глутатион се наоѓа во сулфурниот зеленчук како што е лукот и кромидот, како и зеленчукот од крупни видови како што се брокула, бриселско зелје, карфиол, ракета, крес, зелка и сл. 48
49 намирници со најсилно антиоксидативно дејство за заштита на вашето тело од оксидација брусница боровинки особено диви боровинки калинка грозје кале (и сите други лиснат зеленчук) капини сливи пекани слатки цреши сини сливи црн грав спанаќ брокула киви црн дроб жолчки од јајце путер (само со диета од трева) моркови тиква сладок компир Домати Праски Мангос Папаја Киноа Акаи Бобинки Магдонос Какао Мудрец Мајчина душица Босилек Макадамија Ореви Русет компири Грејпфрут ingerумбир Тарагон Елдеми Пеперминт Артишок Црвени бубрези грав Пинто грав Рибизли Фисташ лук Коријандер суво грозје/грозје јаболка, смокви Репка остава авокадо рукола Бел грав Ротквица Мандарини Зелена зелена салата Црвен кромид 49
50 зеле луцерка бразилски ореви лимони зелен чај црвена, жолта и зелена пиперка портобело и кримини печурки модар патлиџан црвен рообос чај леблебија вар анасон каша од диња банани (само повремено, поради високата содржина на шеќер) екстра девствено маслиново масло шитаке печурки грашок бор ореви анас анас Лубеница од црн чај краставица 50
55 Јадењето диета богата со заситени масти, исто така, се бори со стареењето на друг начин: Заситените масти се неопходни за правилна употреба на други есенцијални масни киселини. Телото е подобро во состојба да држи омега-3 масни киселини доколку исхраната е богата со заситени масти. Заситените масти ги штитат коските помагајќи им на коските да користат калциум таму каде што е потребно за јачина на коските. Ова значи дека заситените масти се важни заштитници од остеопороза. Заситените масти го штитат црниот дроб од токсини како што се лекови, алкохол и токсини во животната средина. Заситените масти ја намалуваат супстанцијата наречена Lp (a) или липопротеин (a) во крвта, што укажува на потенцијал за срцеви заболувања. Заситените масти со краток и среден ланец имаат важни антимикробни својства. Тие нè штитат од штетни микроорганизми во организмот. Заситените масти исто така ни помагаат да изгледаме помлади однадвор затоа што помагаат кожата да биде мека и еластична. Луѓето чии диети се богати со омега-3 и заситени масти имаат многу помазна, помалку збрчкана кожа од оние кои внесуваат претежно омега-6 масти. 55
57 Во споредба со јаглехидратите, триглицеридите со среден ланец се подобар и поефикасен извор на брза енергија. Повеќето масла се разложуваат на масни киселини по потрошувачката, кои циркулираат низ вашето тело, а гладните масни клетки во нашето тело доброволно ги складираат како маснотии. MCFA исто така имаат ефект на штедење на мускулите. Со тоа може да помогне да се изградат чисти мускули, што исто така помага во контролирање на метаболизмот за да остане слаб. Истражувачите во моментов ја испитуваат возбудливата можност за употреба на кокосово масло како третман не само за Алцхајмерова болест, туку и за Паркинсон, Хантингтонова болест, мултиплекс склероза и амиотрофична латерална склероза (АЛС или болест на Лу Гериг), епилепсија отпорна на лекови и дијабетес. Како што можете да видите, се чини дека оваа заситена маст има одлични анти-стареењето. Најважната промена што можете да ја направите во вашата исхрана? Заменете ги сите рафинирани растителни масла (масло од соја, пченкарно масло, масло од трн од цуцла, сончогледово масло, итн.), Маргарин, скратувачки или хидрогенизирани масла што во моментот ги користите во подготовка на храна со здрави заситени масти како што се девствено кокосово масло, путер од трева и девица Дополнително маслиново масло. 57
58 најдобри масти против стареење омега 3-маснотии сардини лосос пастрмка скуша треска харинга Месо од животни кои се хранат со трева: говедско, јагнешко, коза, бизон и др. Семиња чиа Лен семе Мононезаситени маснотии Екстра девствено маслиново масло Бадеми Кашу Пастаки Пеканс Макадамија ореви Авокадо Маслинки (црни и зелени) Заситени масти сало (од пасечки животни) Девствено кокосово масло Говедско маснотии од трева храна Крави и сирење од крави 58
67 Погледнете колку CFU има во секоја порција и изберете најголем број. Обрни внимание на видот на присутните бактерии. Меѓу попознатите се бактериите Lactobacillus acidophilus и bifidus. Овие соеви се исто така исклучително корисни: Lactobacillus rhamnosus GG, Streptococcus thermophilus и Saccharomyces boulardii. Ако земате додатоци, проверете дали производот е ентерично обложен, така што ќе ја преживее киселата средина на желудникот и ќе дојде до тенкото или дебелото црево каде што е потребно. И, повеќето пробиотици умираат во топла или топла средина, затоа не заборавајте да купите од доверлив извор што ќе ги чува нивните производи доволно ладни за да бидат употребливи. Повеќето пробиотици немаат несакани ефекти, но сепак внимателно прочитајте го описот и земете ги според упатствата. Некои пробиотици можат да имаат многу прочистувачки ефект врз дигестивниот систем, особено ако не сте навикнати на нив. 67
70 дел од бонусот (од Кетрин) Јадење правилно за понежна и помлада кожа Кога бев тинејџерка, целото мое лето беше да се освежам, така што моите пријатели и јас поминувавме многу лето правејќи што повеќе сончање. И да биде уште полошо, користевме бебешко масло за да ја испечеме кожата. Мислевме дека кремите за сончање се за алишта за миење. Сè уште се сеќавам на предавањата на татко ми (кои ми паднаа на глувите уши) за прекумерното изложување на сонце. Тој рече дека ќе добијам брчки, кожен изглед на кожата кога ќе пораснам, дека би можел да добијам рак на кожата ако не останам надвор од сонцето и дека ќе треба да се тријам со крема за сончање (натоварена со хемикалии). 70
77 Храна против брчки за гаснење возраст, лосос, пастрмка, ракчиња, јастог Сино-зелена алга Риба ладна вода фатена во дивина Говеда, јагнешко месо, коза, хранета со трева Органски кокошки од слободен пасен путер од маст (од крави што се хранат со трева) Кокосово масло Екстра девствено маслиново масло Зелена лист зелка зелен лиснат зеленчук лисја од репка сарептасенф спанаќ рукола брокула карфиол зелка од брисел зелка манго диња диња моркови моркови слатки компири тиква папаја домати лубеница јагоди јагоди цреши бобинки праски сливи црвено грозје црвени пиперки портокали црвено грозје - кафе 77
78 Две тајни оружја - додатоци кои се борат против стареење: 1. Едниот е вкусен пијалок што секое утро го имам прво нешто што содржи 76 многу моќни состојки за супер храна кои ќе ви помогнат да ги одржувате органите, кожата, зглобовите и сл ... заштити од стареење: 78
82 Хумус со сецкан зеленчук (пиперки, моркови, целер, ротквица) 2 парчиња природна мисирка (без конзерванси како нитрити/нитрати) со јаболко или авокадо Јаболко, бобинки или друго свежо овошје и неколку јаткасти плодови, путер од ореви или сирење, Ореви, индиски ореви, мешани ореви и мало јаболко/круша 2-3 парчиња сирово сирење трева или природно суво месо Неколку парчиња природни парчиња мисирка (без нитрити/нитрати) со половина исечено авокадо. Парчињата мисирка можете да ги завиткате околу парчињата авокадо. Вечера (изберете една) Пржено пилешко (многу добро за остатоци, ручеци и закуски!) Со салата или пареа од бриселско зелје, брокула или моркови. Во зеленчукот додадете малку путер (по можност од животни кои се хранат со трева) и шприц свеж сок од лимон. Обвива со салата со варено пилешко, авокадо, зеле, зелена салата, домати и свеж коријандер, магдонос или босилек. Пилешкото исецкајте го на мали парчиња, ставете го на голем црвен или зелен лист зелена салата, додадете ги авокадото, зеле и домат, наросете малку маслиново масло и балсамичен оцет и зачинете со сол и бибер. 82
84 кокосови капки 1 чаша рендан незасладен кокос, стевија по вкус, 2 лажици кокосово масло, екстракт од ванила и морска сол. Измешајте и оставете да капе на восочна хартија, лади во фрижидер. Ако сакате, додадете црно чоколадо. Сурови бадеми или ореви, сецкано јаболко или круша, наросени со лажица јаворов сируп и лажичка цимет. Шолја зелен, бел или црвен роабос чај засладен со стевија. Важна забелешка Бидејќи билките и зачините се толку моќни антиоксидантни, антиинфламаторни и ефекти на намалување на шеќерот во крвта, додајте ги скоро во секоја храна што ја подготвувате. Бидете сигурни дека секогаш имате при рака босилек, оригано, жалфија, мајчина душица, коријандер и магдонос (свеж или сув) и додајте ги на вашите салати, топли оброци, па дури и јадења со јајца. И не заборавајте да додадете зачини за јачина на сите јадења во кои можете да ги замислите: куркума, црн пипер, каранфилче, цимет, свеж лук и ѓумбир. 84