Топ 5 овошја и зеленчуци од јули ни помагаат да ослабиме и да го одржиме нашето здравје

Придобивките од овошјето и зеленчукот во јули

Лето е и немаме изговор да не јадеме здрава храна, со оглед на тоа што полиците на продавниците се полни со светло обоен зеленчук, а на пазарот не чекаат мали производители со штандови полни со сезонска храна. Консумирајќи овошје и зеленчук избегнувате вишок килограми, го забавувате процесот на стареење и се заштитувате од болести.

Терминот здрав начин на живот има многу поими, од моја гледна точка, и една од нив е да јадете сезонска храна од географската област каде што живеете. Јули е еден од најпродуктивните месеци во годината за локалното овошје и зеленчук.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Foodвездената храна од јули

Ботанички, доматите се сметаат за овошје, но се третираат како зеленчук.

Доматите се богати со антиоксиданти, поточно ликопен, кој е моќен додаток против кардиоваскуларните заболувања и некои видови на рак. Доматите се исто така добар извор на витамин Ц, калиум, фолати и витамин К.

Совет: Колку е поцрвен доматот, толку е побогат со ликопен.

Потемелниот роднина на брокулата, потекнувајќи од крстоносното семејство, е вистинско нутриционистичко чудо. Богата со хранливи материи и нискокалорична, карфиолот може да биде корисен кога сакаме да изгубиме тежина.

Совет: има вкусни рецепти со овој зеленчук, можеме дури и да го претвориме во пица или хумус.

3. Краставици

Со содржина на вода од 96%, краставиците се важен извор на антиоксиданти кои не штитат од дејството на слободните радикали. Краставиците се вкусни во свежите летни салати, особено затоа што имаат малку калории.

Совет: Краставиците треба да се јадат излупени за да се извлече максимум од нивните хранливи материи.

4. Праски

Се вели дека праските биле донесени од Кина пред 8.000 години. Тие се нарекуваат и камени овошја - исто како сливи, цреши или кајсии, бидејќи нивната пулпа обвива лушпа што е домаќин на семе за јадење. Тие содржат витамини и минерали кои не штитат од болести и го забавуваат процесот на стареење. Со голема содржина на нерастворливи влакна, праските помагаат во подобрувањето на цревниот транзит, всушност дури и чајот од цвет од праска се користи во кинеската медицина за лекување на дигестивни болести.

Совет: можеме да ги замрзнеме праските за да уживаме во нивните придобивки дури и во студената сезона. Замрзнатите праски се побогати со хранливи материи од компотските праски.

Познати како капини од дрвја, црницата содржи витамин Ц и витамини А и Е, фолна киселина и бета-каротен. Богати се со витамини од групата Б, витамин К и минерали како калциум, фосфор, железо, магнезиум, калиум и манган. Темната боја на овошјето ја демонстрира високата содржина на антиоксиданси. Црницата содржи и антоцијанин, моќен антиоксиданс познат по неговите придобивки во невролошките нарушувања.

Совет: можеме да користиме црница во лесни летни десерти.

---