Топ 5 причини да ја вклучите рибата од Алјаска во вашата про-имунолошка диета
Без разлика дали зборуваме за грип и настинка, автоимуни болести или дури и алергии, имунитетот е во центарот на објаснувањата. Што јадеме за да имаме силен имунолошки систем, како јадењето дива риба од Алјаска ни помага да го зајакнеме имунитетот и како можеме лесно да го интегрираме во вкусен рецепт за супа, подготвен за само 35 минути?
Улогата на имунолошкиот систем е да го заштити организмот од опасности што можат да имаат негативни ефекти врз здравјето. Овие опасности што ги чувствува имунолошкиот систем можат да бидат и вируси и бактерии, како и клетки модифицирани од сонцето, на пример, или од канцерогени трансформации. Кога имунолошкиот систем ги согледува овие опасности, инфективни или незаразни, тој произведува специфичен одговор. Ако имунолошкиот одговор е недоволен, тогаш се појавуваат инфекции. Од друга страна, ако имунолошкиот одговор е активиран од различни причини без никаква реална опасност или ако тој остане активиран дури и откако ќе помине опасноста, тогаш се појавува различен сет на проблеми како што се алергии или автоимуни болести.
Кои се топ 5 причини зошто рибата од Алјаска е идеален избор за зајакнување на имунитетниот систем?
1. Витамин Д - одлична поддршка за имунитет
Дивата риба и морските плодови се одличен природен извор на витамин Д, хормон кој ретко можеме да го асимилираме од храната. Поради природниот животен циклус, во чисти и диви води, многу од видовите морски плодови на Алјаска, но и лососот од Алјаска, обезбедуваат дури и дневни потреби за витамин Д, во еден дел.
Така, 85 g лосос Сокеј содржи 14,2 mcg витамин Д, додека розовиот лосос има 11 mcg на иста количина, во контекст во кој се препорачува препорачаната дневна доза на витамин Д, за лице помеѓу 19 и 70 години 15 mcg (дури и за бремени жени и доилки). Потрошувачката на овој вид месо станува уште поважна во периодите што ги поминуваме повеќе дома, кога лачењето на витамин Д со помош на сонце е практично невозможно.
Витаминот Д може да ги модулира вродените и прилагодливи имунолошки реакции. Недостаток на витамин Д е поврзан со зголемен автоимунитет, како и зголемена подложност на инфекции. Студија на 19 000 испитаници во периодот од 1988 до 1994 година покажа дека луѓето со пониско ниво на витамин Д (коментари на Фејсбук)