Топ 7 најздрави чаеви; Матчача
Сите знаеме дека чаевите се добри за вашето здравје.
Чајот се користи многу векови како стимуланс на здравјето во сите делови на светот - од Кина и Јапонија до Америка и Европа. Денес постојат илјадници различни вкусови на чај направени од секакви зачини и билки, како и од лисјата на чајните растенија.
Истражувањата покажуваат дека пиењето чаша чај секој ден може да ви помогне да бидете здрави.
Некои чаеви докажаа способност да спречат невролошки заболувања како Алцхајмерова и Паркинсонова. Другите чаеви го стимулираат дигестивниот систем, спречуваат срцеви заболувања и предизвикуваат релаксација.
Речиси е невозможно да се именува еден вид чај како најздрав. Тоа е затоа што има илјадници чаеви кои можат да се пофалат со стотици различни придобивки.
Не сите луѓе ги бараат истите здравствени придобивки во чаевите. На пример, некои од нас сакаат да спијат полесно, да го подобрат имунитетот, а други сакаат енергетски поттик од нив.
Па, како одлучивте кој чај е најздрав за вас? Составивме список на чаеви кои можат да се пофалат со најмногу здравствени и духовни придобивки.
Прочитајте за да откриете кои чаеви најдобро функционираат врз основа на вашиот животен стил.
Класичните чаеви се прават од растението Camellia sinensis, попознато како растение за чај. Разликата помеѓу овие чаеви се должи на начинот на нивното производство. Некои се оксидираат и се притискаат, додека други едноставно се сушат на сонце.
Во оваа статија ќе ја потенцираме главната разлика помеѓу класичните и билните или билните чаеви и нивните здравствени придобивки.
Едноставен зелен чај и зелен чај матча
Зелениот чај често се смета за еден од најздравите. Полн е со полифеноли и антиоксиданти кои помагаат да се стимулира здравјето на мозокот, срцето и имунитетот.
Зелениот чај се смета за еден од најмалку обработените главни чаеви бидејќи не страда од оксидација. Лисјата се собираат, сушат и се притискаат веднаш.
Кинеските зелени чаеви често се печат, па затоа се препорачува да се избере еден произведен во Јапонија. Јапонските зелени чаеви се барат на пареа, што резултира со вкус на цвеќиња и зеленчук.
Најпопуларните сорти на зелен чај вклучуваат чај матча и сенча. Чајот од матча се добива со мелење на листовите од зелен чај во ситен прав, а со тоа го внесувате целото растение кога го пиете.
Здравствени придобивки: Подобрување на функцијата на мозокот и борба против ракот
Зелениот чај од матча содржи високи концентрации на антиоксиданси (137 пати повеќе отколку во инфузиран зелен чај), како што е епигалокатехин галат, познат како EGCG. Овие антиоксиданти се борат против слободните радикали кои можат да доведат до предвремено стареење, како што се фини линии, брчки и намалена когнитивна функција.
Во 2012 година, научниците заклучија дека зелениот чај е најдобриот чај кога станува збор за превенција од рак. EGCG присутен во зелениот чај матча ја запира репродукцијата на клетките на ракот, па дури и ги убива постојните клетки на ракот (1).
Антиоксидансите во зелениот чај исто така спречуваат оксидативен стрес во мозокот, што може да доведе до деменција и когнитивно оштетување. EGCG од зелениот чај матча помага да се стимулира мозочната активност и да се подобри меморијата.
Овие придобивки се зголемуваат со секоја дополнителна чаша зелен чај што го пиете. Експертите препорачуваат консумирање на 1-2 чаши зелен чај матча на ден за да ги добиете овие здравствени придобивки.
Антиоксидансите матча се состојат од 60% од полифенолите наречени катехини - најмоќните антиоксиданти што постојат. Матча е направена од лисја од зелен чај мелена во ситен прав, што го прави исклучително концентриран.
Матча има 137 пати повеќе антиоксиданти од нормалниот инфузиран зелен чај. Кога пиете матча, вие всушност го внесувате целиот лист, па имате корист од хранливиот внес на 10 шолји зелен чај.
Матча е концентрирана во антиоксиданси повеќе од која било друга супер храна (суперхрана).
Како да направите зелен чај од матча:
Потребна ви е чинија, топла вода, прав од зелен чај матча и крпа од бамбус. Рачно изработени цели и чинии можете да најдете на нашата веб-страница.
- Додадете грам (1/2 кафена лажичка) матча во сад. Или мерка со лажичка бамбус.
- Истурете помеѓу 50 и 75 ml топла вода (70-80 ° C).
- Измешајте сè користејќи бамбусова жица во брзи цик-цак или напред-назад движења додека не се формира фина пена на врвот. Бидете внимателни затоа што чајот не се меша со лажицата!
- Уживајте во топло!
Црн чај
Црниот чај е најпотрошен чај во светот. Всушност, црниот чај сочинува скоро 75% од вкупната потрошувачка на чај. Лисјата од црн чај се берат, се притискаат или се тркалаат и се оксидираат за подоцна да се добие нивната интензивна црна боја.
Содржи најголема содржина на кофеин од сите навистина здрави чаеви.
Црниот чај често се користи како алтернатива на утринското кафе. Црните чаеви имаат тенденција да имаат посилна арома од другите чаеви. Ароматичниот профил се состои од свилени ноти, како чоколадо и земја, многу силни.
Најпопуларните сорти на црн чај вклучуваат Дарџилинг, чај Асам и класичен Ерл Греј кој често се конзумира за појадок.
Здравствени придобивки: Го намалува холестеролот и го подобрува целокупното здравје на срцето
Црниот чај е полн со антиоксиданти и теафлавини кои помагаат да се заштити здравјето на срцето. Истражувачите откриле дека црниот чај може да помогне во намалување на нивото на лош холестерол познат како ЛДЛ холестерол (2).
Овој чај може да спречи кардиоваскуларни болести со подобрување на циркулацијата на крвта и намалување на крвниот притисок. Експертите препорачуваат консумирање 1-2 чаши црн чај на ден за да ги добиете овие здравствени придобивки.
Чај Улонг
Чајот од улонг се смета дека е некаде помеѓу или совршена комбинација на зелен чај и црн чај. Улонг чајот е полуоксидиран.
Лисјата се берат, се притискаат и се оставаат да ферментираат кратко. Процесот на оксидација завршува кога лисјата се подложени на високи температури.
Аромите на чајот од волонг многу варираат во зависност од различните стилови и региони во кои се произведува. Вкусовите може да варираат од слатки и овошни до дрвени и ореви.
Олонг чајните лисја се тркалаат или во долги брановидни лисја или во стуткани топчиња. Чајот од Улонг е познат во Кина како чај од волонг и најпопуларна сорта е Се Чунг.
Здравствени придобивки: управување со телесната тежина
Чајот од улонг може да помогне во управувањето со слабеењето како резултат на полифенолите и кофеинот. Истражувањата покажаа дека чајот од улонг помага во активирање на намалувањето на масните клетки поради неговата содржина на кофеин.
Научниците веруваат дека произведува ефекти слични на адреналин, што го забрзува метаболизмот и доведува до согорување на маснотии.
Втора студија покажа дека 70% од учесниците изгубиле повеќе од два килограми маснотии откако пиеле чај улонг секој ден во период од шест недели.
Истражувачите веруваат дека полифенолите го насочуваат дигестивниот систем, дозволувајќи му на телото побрзо да согорува маснотии (3). Пијте околу 8 грама улонг чај секој ден за да ви помогне да изгубите тежина.
Но, обрнете внимание на исхраната што ја имате: таа мора да биде избалансирана со што повеќе зеленчук и овошје.
Бел чај
Белиот чај е најмалку обработен од најздравите видови чај.
Листовите се кубат и сушат веднаш на сонце, без да се подложат на други промени. Се смета за еден од најприродните чаеви заради овој процес на одгледување.
Белиот чај е светло во боја, бледо жолт и има нежен профил на арома. Може да биде овошен и цветен или малку зачинет и зеленчук во зависност од потеклото.
Двете најпопуларни сорти се Сребрена игла (во превод сребрени игли) и бел божур (во превод бел божур). Сребрена игла се состои само од цветни пупки на растението Camellia sinensis. Белиот божур се прави со користење на двата горни лисја и цветни пупки.
Здравствени придобивки: одржување на здрава кожа и коса
Универзитетски студии покажуваат дека белиот чај може да ги заштити клетките на кожата од оксидативно оштетување (4).
Белиот чај богат со антиоксиданси помага и во елиминирање на слободните радикали кои можат да доведат до знаци на предвремено стареење, како што се брчките.
Белиот чај содржи антиинфламаторни својства кои помагаат во намалување на црвенилото и воспалението предизвикано од кожни болести како егзема или првут.
Втора студија покажа дека белиот чај може да им помогне на луѓето кои страдаат од кожни заболувања како розацеа и псоријаза (5). Тоа е затоа што белиот чај содржи и EGCG, кој помага да се создадат нови клетки во епидермисот.
Белиот чај содржи и големи количини на феноли, кои го стимулираат производството на колаген и еластин. Овие два протеини играат важна улога во помазната и помлада кожа; Производи за нега на кожата често исто така ги содржат овие супстанции.
Пијте една чаша бел чај секој ден за да ја исчистите кожата и да го намалите бројот на слободни радикали во вашето тело што може да предизвика осип, мозолчиња и брчки.
Разликата помеѓу класичните чаеви и билните чаеви (декс: пијалок добиен од инфузија на билки или житни култури) може да се сведе на една работа: растението што се користи при подготовка на чај.
Билни чаеви може да се направат од разни цвеќиња, корени и зачини.
Некои од најпопуларните чаеви од билки вклучуваат чај од камилица, нане, хибискус, чај од ѓумбир, шипка и корен од глуварче.
Повеќето билни чаеви не содржат кофеин, што ги прави одличен избор за дневен пијалок. Ароматичните чаеви се комбинација на класични чаеви и билни чаеви.
Чај од камилица
Еден од најпопуларните билни чаеви е чајот од камилица. Познат е по своите седативни и смирувачки ефекти кои помагаат во намалување на стресот и предизвикуваат релаксација.
Чајот од камилица се подготвува со употреба на ливчиња и цветни глави од растението камилица. Го користеле античките Египќани за третирање на треска како козметика.
Чајот од камилица има истовремено овошен и цветен ароматичен профил, што е многу нежен чај.
Неговата арома често се споредува со крцкавата јаболка и е лесна и пареа.
Здравствени придобивки: го ублажува стресот и го подобрува спиењето
Чајот од камилица е легендарен за неговите здравствени придобивки и за предизвикување сон. Хемиските соединенија во чајот од камилица работат на намалување на хормонот на стресот, кортизол.
Чајот од камилица исто така ги зголемува серотонинот и мелатонинот, два хормони кои се одговорни за расположението и спиењето.
Антиоксидансите во чајот од камилица работат и на отворање на крвни садови, ефикасно намалување на главоболките и мигрена.
Чај од нане
Чајот од нане е еден од најценетите и најкористените чаеви и може да се подготви со лисја собрани директно од вашата градина.
Има ментолирана арома која е заживувачка, лесна и ладна. Некои чаеви од нане може да имаат вкус на ванила или овошје.
Здравствени придобивки: смирува стомачни тегоби и се бори против лошиот здив
Чајот од мента содржи ментол, соединение кое е одговорно за неговите свежи вкусови и здравствени придобивки.
Ментолот го зголемува производството на жолчката во желудникот, што овозможува дигестивниот систем поефикасно да ја разградува храната. Ова значи помалку случаи на дијареја и запек.
Чајот од мента исто така може да ја намали подуеноста и гасовите што можат да предизвикаат непријатност (6). Пијте чаша чај од нане после секој оброк за да го стимулирате варењето.
Нането содржи антибактериски својства кои ги убиваат бактериите одговорни за лошиот здив. Освежувачкиот ефект на ментол е пријатен и заживувачки.
За да го отстраните лошиот здив, пијте чаша чај од нане секое утро или после секој оброк.
Масала Чаи
Чајот од масала е главен лек во традиционалната индиска медицина познат како Ајурведа.
Овој чај е направен од разни зачини и билки кои можат да се разликуваат во зависност од регионот. Повеќето чаеви од масала содржат кардамон, ѓумбир, црн пипер, каранфилче, цимет, анасон и анасон.
Чајот од Масала има зачинет и земен ароматичен профил. Често се засладува со млеко за да ги омекне неговите зачинети ноти и да и даде кремаста текстура.
Здравствени придобивки: Низок шеќер во крвта
Масала чаи содржи хемиски соединенија кои можат да помогнат во намалувањето на шеќерот во крвта. Се покажа дека циметот и ѓумбирот во масаи чаи ја намалуваат инсулинската резистенција (7). Ова значи дека вашето тело може лесно да го обработи шеќерот во крвта и да влезе во клетките каде што е најпотребно.
Пијте чај во чест на вашето здравје!
Најздравиот чај ќе биде оној што всушност го пиете.
Не е важно дали зелениот или црниот чај е најздрав, ако навистина не ви се допаѓа вкусот.
За да уживате во сите придобивки, мора постојано да го консумирате овој пијалок - факт потешко е да се исполни ако не ви се допаѓа вкусот.
Пронајдете ги чаевите што ви се допаѓаат и не плашете се да експериментирате со различни вкусови и сорти на ист вид чај.
Држете се до чајот што ви се допаѓа најдобро и обидете се да избегнете додавање премногу засладувачи кои можат да го претворат овој здрав еликсир во калоричен пијалок.
Запомнете дека чаевите со пролеани лисја имаат тенденција да бидат поздрави од оние во кесички. Тоа е затоа што пролеаните чаеви содржат цели лисја кои содржат поголеми количини на силни и потентни хранливи состојки како полифеноли и антиоксиданти.
Од друга страна, вреќичките со чај содржат скршени лисја, прашина и остатоци и помалку од овие здрави соединенија.
За најдобри резултати, користете чај со висок квалитет на барака секогаш кога е можно.
Пиењето чај секој ден може да има позитивно влијание врз целокупното здравје.
Тестирајте разни асортимани за да ги пронајдете најдобрите чаеви кои ќе ви помогнат да го постигнете посакуваното здравје.
Сега пробајте чај од матча, потентен пијалок со исклучително многу антиоксидантни здравствени придобивки.
Можеби ќе ве интересира написот Што е прав матча?