ТОП 7 најопасни намирници што треба да ги избегнувате - Долче Мег
Сигурно сте ја слушнале изреката „Кажи ми што јадеш за да ти кажам кој си!“ Нашата секојдневна исхрана не дефинира. Сите супстанции содржани во храната се апсорбираат од нашето тело и имаат позитивни или негативни ефекти, во зависност од тоа какви избори правиме. Затоа е многу важно да ја контролираме нашата исхрана.
Дознајте понатаму која храна треба да се исфрли од вашата дневна исхрана и што треба да јадете повеќе.
Зошто треба да избегнувате храна?
Оваа храна се добива со хидрогенизација на растителни масла. Хемискиот процес на хидрогенација се состои во трансформација на добрите маснотии од растително потекло („форма на вуцисвќ“) во опасни маснотии (форма на „венсформиран“) за здравјето. Целта на овој процес е да се зацврсти производот (да се направи за ширење) и да се продолжи неговиот рок на траење. Но, овие „транс масти“ се опасност. Често консумирани, тие се таложат на крвните садови и го зголемуваат ризикот од атеросклероза и, имплицитно, од други кардиоваскуларни болести.
Студиите исто така покажуваат канцероген потенцијал на овие масти, но и на употребените конзерванси.
Некои маргарини повеќе не се произведуваат со процесот на хидрогенација, но тоа мора да се провери на етикетата.
Висок шеќер во комерцијални сокови може да доведе до дијабетес. Кога се консумираат прекумерно, соковите го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. За да се намали гликозата во крвта, панкреасот хиперсекретира инсулин. Така, има многу големи осцилации на инсулин секој пат кога ќе се консумираат сокови. На долг рок, поради ова постојано преоптоварување, панкреасот и производството на инсулин се засегнати и се јавува дијабетес.
Комерцијалните сокови се произведуваат од мешавина на вода и концентрат што обезбедува вкус и боја. Користените конзерванси и ароми претставуваат канцероген ризик и особено влијаат на дигестивниот систем.
Количината на конзерванси и масти пренесени од овие производи е многу голема. Така, производите за брза храна спаѓаат во категоријата опасна храна за целото тело. Покрај нивниот канцероген потенцијал, тие создаваат дигестивни и кардиоваскуларни проблеми.
Натриум моноглутамат кој се користи за давање пријатен вкус предизвикува зависност, што доведува до појава на дебелина поради неговата висока калорична содржина.
Секоја пржена храна
Секоја храна пржена на масло може да се смета за компромитирана. Печено масло се хидрогенизира и мастите се трансформираат. Од оваа категорија, помфритот е најпотрошен.