Топ 7 причини за јадење киноа - здравствена доза

Со векови, киноата била главна храна во исхраната на Инките сè додека шпанските освојувачи не вовеле пченка во тој регион на светот. Во денешно време, киноа се консумира низ целиот свет. Прочитајте за да дознаете кои се нејзините главни придобивки.

Кои се главните причини да се јаде киноа? Ова семе беше наречено „мајка на сите зрна“. Потекнува од растение кое припаѓа на истото семејство како цвекло и спанаќ. И семето и лисјата на киноа содржат корисни хранливи материи.

Списокот на хранливи материи обезбедени од киноа вклучува аминокиселини, незаситени масни киселини, витамини, минерали и растителни влакна. 100 гр порција киноа содржи 16 гр протеини. Покрај тоа, 10 g киноа обезбедуваат 6 g маснотии.

сопственост

Киноа има навистина неверојатни својства. Еве неколку од нив:

Најдобри причини да јадете киноа

1. Стимулира губење на тежината

Дали сакате да изгубите тежина? Ако вашиот одговор на ова прашање е да, слободно вметнете киноа во вашата дневна исхрана.

2. Го намалува нивото на холестерол

Како што споменавме порано, киноата содржи растворливи влакна. Тие ја стимулираат елиминацијата на вишокот маснотии секој пат кога ќе служиме храна.
Понатаму, неговата содржина на масни киселини го зголемува добриот холестерол (ХДЛ) и го намалува лошиот холестерол (ЛДЛ).

Не можеме да ги заборавиме антиоксидансите во составот на оваа храна, што го забрзува метаболизмот и ги елиминира мастите што ги затнуваат артериите.

3. Тоа е извор на енергија

Киноа зазема водечко место меѓу храната што не треба да недостасува во исхраната на спортистите.

4. Ја навлажнува кожата

Киноата е антиоксидантна храна составена од флавоноиди. Улогата на флавоноидите е да спречат предвремено стареење и да ги елиминираат вишокот токсини од телото.

Киноа содржи и лизин, кој го поддржува производството на еластин и колаген, забрзување на заздравувањето на ткивата. Исто така, содржи ребофлавин, супстанца што ја прави кожата поеластична и помека.

5. Подобрување на мигрена, на списокот на причини за консумирање киноа

Кога се активира мигрена, крвните садови во мозокот се шират, бидејќи околните влакна се протегаат. Како резултат на тоа, пациентот доживува болка, воспаление и грчеви во мускулите.

Киноата има значителна содржина на магнезиум. Овој минерал ја подобрува циркулацијата на крвта, имајќи способност да ги релаксира вените.

6. Идеален е за луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен или дијабетес

Киноата е без глутен. Затоа, оние кои страдаат од целијачна болест може да го вклучат во исхраната без никаков проблем. Дијабетичарите можат да го искористат нискиот гликемиски индекс на овие семиња, кои го регулираат шеќерот во крвта и го контролираат крвниот притисок.

7. Ја зајакнува косата

Комбинацијата на хранливи материи, витамини, калциум и фосфор обезбедени од киноа помага при навлажнување на скалпот. Понатаму, киноа спречува сува коса и првут.

Како да се јаде киноа

Киноа ртат многу брзо и, во смисла на исполнување на дневните потреби за протеини, е одлична алтернатива на месото.

состојки

½ шолја (100 гр) киноа
1 лажица (16 g) маслиново масло
1 чаша (200 ml) вода
Сол (по вкус)

Начин на подготовка

Прво, измијте ја киноата темелно во мијалникот под млаз вода неколку минути.
Потоа загрејте го маслото во тенџере. Додадете ја киноата и згответе ја да се запече.
Додадете вода и сол (по вкус).
На крајот, покријте ја тавата и оставете да зоврие.

Режим на потрошувачка

Откако ќе го сварите, можете да вклучите киноа во:

Супи или салати
Колачи или колачиња (во форма на брашно)
Подготовки со житни култури и решетки од гранола

Сега кога ги знаете топ 7 причини да јадете киноа, подготвени сте да го вклучите во вашата дневна исхрана.?

Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации. [Интернет]. Киноа: древна култура што придонесува за глобалната безбедност на храната. 2011. Достапно на: http://www.fao.org/docrep/017/aq287s/aq287s.pdf
Хернандез Родригез, Ј. Киноа, опција за исхрана на пациентот со дијабетес мелитус. Кубански весник за ендокринологија, 2015 година; 26 (3): стр. 304 - 312.
Наваро-Перез Д, Редклиф Ј, Тиерни А, isоис М. Киноа го намалува серумските триглицериди кај субјекти со прекумерна тежина и дебели лица: Рандомизирано контролирано клиничко испитување со одговор на дозата. Curr Dev Nutr. 2017 година; 1 (9): e001321. Објавено 2017 година на 24 август. Дои: 10.3945/cdn.117.001321
Li L, Lietz G, Bal W, Watson A, Morfey B, Seal C. Ефекти на киноа (Кеноподиум киноа Вилд.) Потрошувачка на обележувачи на ризик од CVD. Хранливи материи. 2018; 10 (6): 777. Објавено 2018 јуни 16. Дои: 10.3390/nu10060777
Вега-Галвез, А., Миранда, М., Вергара, Ј., Урибе, Е., Пуенте, Л., & Мартинез, Е. А. (2010, декември). Факти за исхрана и функционален потенцијал на киноа (Chenopodium quinoa willd.), Античко жито од Андите: Преглед. Весник на науката за храна и земјоделство. https://doi.org/10.1002/jsfa.4158

Дали знаете кои се хормоните на среќата? Способноста да се ослободат позитивните ефекти на серотонин, допамин, окситоцин и ендорфин (СДОЕ) понекогаш се нарекува „квартет на среќата“ затоа што ни дава пријатно чувство на

Бричењето на несакана коса со сечило е рутинска пракса и за мажи и за жени. Сепак,

Сфаќањето дека сте зависни од шопинг е тежок процес ако не знаете доволно информации за тоа

Ивееме во ера во која секој постојано е бомбардиран со информации. Темите за нега и заштита на телото се на

Стресот и депресијата може да се чини дека се два меѓусебно исклучувачки услови. Додека првиот проблем е поврзан

Изведување на вежби со еластични ленти за грбот ќе ви помогне да добиете правилно држење на телото кое ги штити пршлените и