Топ 7 производи # одБесарабија што не можете да ги најдете во Романија
Ако минатиот пат зборувавме за врв на јадења од Бесарабија, што е неспорно вообичаено за традиционалната романска кујна, овој пат ќе разговараме за врв на производи од Бесарабија, кои иако не се автентични, но се увезуваат од соседните земји, ужива широк пазар. Затоа, во последно време забележуваме тенденција да се прошири потрошувачката на овие производи на романскиот пазар преку увоз од преку Прут.
1. кисела скуша
Скуша, силно вкоренета во списокот на традиционални руски производи, одамна е производ што ужива широко распространета потрошувачка од страна на бесарабиските романци. Затоа, секоја посета на продавницата по купувањето не може да биде целосно завршена ако не поминеме низ купето со кисела скуша. Се разбира, понудите се разновидни и зависат од квалитетот на скушата, неговата цена итн.
Во случај да не сте сигурни за квалитетот на процесот со кој се скушала скушата, ви го пренесуваме вашето внимание, генерално, некои од тајните на скуша скуша од совршено задоволство. За ова, се препорачува скушата да биде свежа, откако ќе помине низ процесот на расипување, скушата е изобилно исполнета со парчиња кромид и попрскана со оцет, потоа завиткана во фолија или херметички затворена и оставена неколку часа во фрижидер. Тајната на скуша е во зачините со кои е маринирана, за совршена свежина не заборавајте да додадете црн пипер од зрно, миризлив пијалак, ловоров лист, па дури и каранфилче. Искрено кажано, благодарение на зачините, секоја домаќинка има можност да експериментира во процесот на маринирање, за да може да добие најпосебни вкусови.
Присутен во познатиот руски „Şubă“, неговиот вкус станува совршен ако покрај него има посилен пијалок.
2. Cvas
Квас, традиционален руски пијалок, се смета за вистински еликсир дома. Иако, на прв поглед, се чини како обичен безалкохолен пијалок, страниците од историјата ни даваат вредни информации за овој производ. Се чини дека за време на Првата светска војна, Квас служел како антибактериски лек за пациенти со тифусна треска.
Се произведува со процес на ферментација на различни видови леб - 'рж, пченица, јачмен - овошјето придонесува за вкусот на арома, меѓу нив се: јаболка, круши, бобинки - рибизли, боровинки, малини.
Иако пијалокот содржи мал процент алкохол, пијалокот е вклучен во списокот на алкохолни пијалоци. Дури и да е така, квасот долго време беше хранлива храна за време на глад, но исто така и извонреден тоник за време на ладни зими и топли лета.
3. Извори
Овој производ првпат се појави во Германија, денес еден од најголемите маркетери е Латвија.
За подготовка на производот се користат риби од килибар, како скуша, зеле се подготвуваат по процес на маринирање и пушење.
Молдавските Романци го користат при подготовка на руски намази или салати. Овој производ може да се најде и на полиците на продавниците во Романија, но потрошувачите не се толку привлечени од овој производ.
4. леќата
Тревно растение со висина помеѓу 20 и 60 см, се појави во просторот на стариот континент преку Турците и Монголите. Иако не спаѓа во категоријата житни култури, нејзините семиња се слични на оние од пченица.
Бесарабиските Романци го користат овој производ во кујната, а помалку за медицински цели, во Романија производот е познат исклучиво како лек. Се користи како медицински „додаток“ за дијабетичари и има важна улога во одржување на ниска гликоза.
Поради неговиот состав, леќата беше вклучена во списокот на диетална храна, но и диети. За неговиот толку ефикасен придонес во медицинскиот и кулинарскиот простор, тоа само нè тера да ја прифатиме хранливата, но исто така и терапевтската вредност на ова помалку користено растение.
Ако во Република Молдавија го наоѓаме производот на полиците на која било продавница, во Романија го има особено во аптеките и многу ретко во продавниците.
5. Кондензирано млеко (изгорено)
Во прилог на неговиот неопходен придонес во подготовката на разни кулинарски задоволства, изгореното млеко е нодално во подготовката на виетнамско кафе. Придонесува, особено, во подготовката на колачи.
За жал, во Романија овој производ не е многу комерцијализиран, иако потрошувачите ја забележуваат неговата потреба. Затоа повеќето домаќинки користат метод на подготовка на кондензирано млеко дома.
6. млеко од живина
Мислам дека не си замислувал птицата да прави млеко, дури ни близу. Ова име се дава на торта направена главно од јајца и шеќер, а последната се меша и се тепа доволно за да добие фина и мека текстура. Milkивинарско млеко не се произведува во Романија, но ако го најдете, тогаш сигурно се извезува од Република Молдавија.
7. Зачинета презла
Ние Молдавците ги јадеме со пиво, исто како што се користат чипс или кикирики во Романија. Овој производ, всушност нездрав, го нема на полиците во Романија. И како производи од исто семејство, користени од Романци, се ролни за печење, крекери, стапчиња или чипс.