Топла сендвичи со лепак

Сендвичите се идеално решение кога… во секое време! За вечера, за пакет, за забави, за деца, за скоро сите прилики кога немате време да готвите софистицирани јадења што ќе ви одземат многу време. Општо за сендвичите се претпочита да се користи квалитетен леб со крцкава кора како што е циабата, но може да се користи и багета или кој било друг вид крцкав леб. Правам сендвичи доста често и можам да кажам дека откако ја испробав лепливата верзија, и останав верен. Прво затоа што има помалку леб, а потоа калориите се намалуваат:), потоа за вкусот. Тие се вкусни во оваа верзија, едвај чекам да ги пробам и нив.

Сендвичи со стап се многу практични, особено затоа што следниот ден се исто толку добри, моите деца се апсолутно воодушевени од нив, па затоа ги подготвувам доста често, но со различни пломби. Бидејќи зборуваме за топли сендвичи, не смеете да го пропуштите теченото сирење во нив, односно знаете моцарела, урда, сирење, гауда, мадам, можете да користите и меур ако сакате. Остатокот е зеленчук, и тука има многу опции, но генерално најчесто се користат домати, пиперки, кромид, краставици, ротквици. И да не заборавиме на зелените, руколата оди многу добро, крцкава салата, зелка, валеријана, ароматични билки како мајчина душица, босилек, оригано. Секако дека можете да ставите и пченка, грав, наут, маслинки… важно е да ја пронајдете победничката комбинација. И месо, да не го заборавиме месото тука можете да користите парчиња бифтек, шунка, зачинета сушена салама или не, пастрмалија (штотуку го објавив рецептот), туна, пушена риба.

Така, убеден сум дека имате некои од горенаведените состојки со кои можете да подготвите апсолутно вкусни сендвичи.!

Одбрав да ги подготвувам во две опции: пржени во масло и сендвич. Секако, пржените ми изгледаа повкусни, но ако сакате да ги спакувате за следниот ден или да направите поголеми количини, го препорачувам производителот на сендвичи. И за дополнително здравје секако:)

Топла сендвичи со лепак

• 3-4 лепила (со дијаметар од 24 см) - 2 парчиња излегуваат од еден лепак
• 1 јајце (само пржете)
• 2 домати
• 1 зелен пипер
• 1 црвен кромид или 2-3 зелен кромид
• 50 гр рукола
• 150 гр плитка моцарела
• 300 гр пилешка пастрмалија (рецепт тука) или шунка

На лист лепак ставаме 2 лажици рендано сирење, пиперки и пастрмалии исечени на парчиња, исечени домати (само 2-3), исечен кромид, рукола и 1 лажица изматено јајце со малку сол. Преклопете како плик, така што полнењето не е видливо и со лицето надолу, пржете го на малку масло со капак 2 минути од едната страна, потоа свртете ги малку и пржете ги уште 2 минути од другата страна.

Мој совет е да ги подготвите сите, а потоа да ги пржете сите одеднаш. Извадете ги на абсорбента салфетка и исечете ги дијагонално.

Еве во верзијата подготвена на машината.

Во верзијата за производство на сендвичи, тие се направени сосема исти, освен што не се пржат во масло.

Ние служиме топло, но тие се исто толку добри следниот ден.

За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.

---