ТОРТА КОРНЕТО - un cuore di panna на 180 ° ди во долче

Сладолед од ванила со најдобро чоколадо и печени парчиња лешник

„Едно лице добива убава торта.
Зборовите се во мраз на неа:
„Среќен роденден денес!
Човекот не јаде парче сам,
Но, тој мора да биде во огромни клинови
Раширете го чудото наоколу.
„Среќата“, „нијансата“, „ознаката“ исчезнуваат,
текстот сега е многу краток.
Затоа што тоа е само „рафали“.
Човекот одеднаш реши да биде среќен,
Со задоволство уживавме во овој одмор.

„Тортата“, од Еуген Рот (1895-1976)

Колачот со сладолед ванила со печени лешници и темно чоколадо заведува во форма на торта

Од тешкотии до корнето

Историјата на корнетото (Станицелс) е релативно млада. Во 19 век се приближуваше крајот, а продавачот на сладолед Маркиони имаше брилијантна идеја да го сервира својот сладолед во чаши. Тоа неверојатно ја зголеми неговата продажба. За жал, очилата ретко се најдоа назад кон производителот на сладолед и во 1896 година Маркиони одлучи да ги замени очилата со вафли во форма на школка. Неговите клиенти не ја ценеа промената: сладоледот брзо се стопи, а вафлите се навлажни и се јаде. Маркиони мораше да го признае својот неуспех и се врати наочарите.

На ред дојде педесет години подоцна. Продавачот на сладолед Спина од Неапол исто така бараше идеален сад за сладолед. Му се допадна идејата Маркиони, особено затоа што вафлите одлично одат со сладолед. Но, Спина реши да ги изолира обландите во внатрешноста со слој масло, чоколадо и шеќер, со што течноста од сладоледот ја оддели од вафлата. Во 1959 година Спина го патентира својот пронајдок под името Корнето. За жал, очекуваниот успех не дојде и во 1976 година сопственикот на продавницата за сладолед во Виа iantантурко во Неапол реши да го предаде патентот на голема холандска компанија.

Историјата на сладоледот и корнето оттогаш е вечно поврзана.

---