Торта Медовик - вкусен рецепт за популарна руска торта од мед
Медовик е добро позната руска торта со мед. Медната торта се состои од многу тенки слоеви и слатка павлака. Тортата Медовик има многу мека конзистентност и има неверојатно вкусен вкус. Не е за ништо што тортата од мед е толку популарна и се служи на скоро секоја прослава во Русија. Дури и ако треба да вложите доволно време за да ја испечете вкусната торта од мед, напорот вреди на крајот. Покрај тоа, по неколку дена во фрижидер, Медовик има уште подобар вкус отколку првиот ден, па тортата можете да ја подготвите однапред за одредена пригода.
Рецепт за руска торта од мед Медовик
Состојки за мед торта
за тестото
- 100 гр маргарин
- 2 јајца
- 180 гр шеќер
- 2 лажици мед
- 1 лажичка сода (сода бикарбона)
- малку оцет
- приближно 450 гр брашно
- Брашно за работната површина
за кремот
- 400 гр павлака или крем фрајше
- 150 грама шеќер
Нарачајте состојки преку Интернет од ** Rewe.
Додатоци за печење
- Сад за мешање (купете од ** Амазон или Ото)
- Саксија за водена бања (купете на ** Амазон)
- Сукалка (купувајте од ** Амазон или Ото)
- Размахване (купете на ** Амазон или Ото)
- мала чинија
- Чинија
- Кујнски ваги (купувајте од ** Амазон или Ото)
подготовка
Прво подгответе го тестото за тортата Медовик.
Чекор 1: Растворете сода бикарбона во малку оцет.
Чекор 2: Се топи маргаринот, се додава шеќер и мед и се промешува.
Чекор 3: Сега додадете јајца и сода бикарбона со оцет и промешајте ги.
Чекор 4: Ставете ја смесата на водена бања околу 15 минути, мешајќи ја повремено.
Чекор 5: Постепено додавајте го брашното и промешајте го во меко, малку течно тесто.
Чекор 6: Покријте го садот со тесто и ставете го во фрижидер 2-3 часа.
Чекор 7: Ставете малку брашно на работната површина. Поделете го тестото на околу 8-9 парчиња, превртете го секое парче во брашно и развлечете го ретко. Ставете чинија наопаку на валаното тесто и исечете ги рабовите така што на крајот да имате тркалезна, тенка основа на тесто.
Чекор 8: Секоја основа за тесто се пече поединечно на плех обложен со хартија за печење во загреана рерна на 180 ° C околу 3 - 4 минути. Потоа оставете ги основите на тестото да се оладат.
Сега е подготвен кремот за Медовик.
Чекор 9: За да го направите ова, промешајте заедно кисела павлака и шеќер.
Кремот за медната торта е подготвен.
Чекор 10: Ставете една основа тесто настрана, премачкајте ги сите други основи со кремот и наредете ги една врз друга. Четкајте го работ на тортата и со кремот.
Чекор 11: Тршете ја основата за тесто што сте ја оставиле настрана и посипете ги трошките над горниот дел и работ на тортата.
Чекор 12: Ставете ја готовата торта Медовик на студ најмалку 8 часа или преку ноќ.