Торта од афион од јагода во Филаделфија - рецепт

1.Ставете ги дамките во кеса за замрзнувач, цврсто затворете и работете со тркалачката игла додека не се формираат мали парчиња, не преработувајте во фино брашно, парчињата сепак треба да бидат препознатливи. Се топи путерот и се додава на дамите во сад за мешање. Добро измешајте ја целата работа заедно со лажица. Ставете ја смесата на чинија за торта со прстен за торта или форма на раствор обложена со хартија за печење, притиснете ја надолу и ставете ја во фрижидер.

2.Ставете Филаделфија, јогурт, сок од лимон и сини афион во сад за мешање и измешајте со миксер до мазна маса.

3.Измијте ги јагодите, ставете настрана неколку (7 за мене) убави со иста големина. Извадете го зелениот дел од јагодите и потоа исчистете ги.

4-ти.Подгответе го желатинот во согласност со упатствата на пакувањето, загрејте го пирето од јагода со шеќер и подготвениот желатин додека желатинот целосно не се раствори. Истурете дел од кремот во суровиот пире од бобинки и потоа промешајте го во остатокот од кремот.

5.Ставете го кремот на ладна основа и ставете го во фрижидер. Оставив да постави преку ноќ. Но, тоа треба да биде најмалку 4 часа.

6-ти.За украс, изматете го кремот со малку шеќер и црвена боја на храна (сакав да добијам светло розева нијанса за да одговара на кремот) додека не стане тврд. Ставете 16 точки на тортата и украсете наизменично со половина јагода и чоколадни цвеќиња, ставете 4 половина јагоди во средината. Распрснете неколку афион на средина и готово:)

---