Торта од бадем и мед, без брашно

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Торта од бадем и мед што се подготвува без брашно е одличен рецепт за луѓе кои, од медицински причини, не можат да конзумираат пченично брашно, но исто така и за оние кои сакаат да го диверзифицираат своето мени со слатки со здрави рецепти.

состојки

1 чаша и 1/2 пржени бадеми
4 големи јајца на собна температура (белките одвоени од жолчките)
1/2 чаша мед
1 лажичка екстракт од ванила
1/2 лажичка сода бикарбона
1/2 лажиче сол
2 лажици мед
1/4 чаши снегулки од бадем

Начин на подготовка

Пржените бадеми измешајте ги во блендер додека не добиете брашно.
Со миксер измешајте ги жолчките од садот со медот, ванилата, сода бикарбоната и солта.
Додадете ги мелените бадеми и мешајте додека не се вметнат добро во составот.
Победете ги белките со малку сол и постепено вметнете ги во составот на жолчка.
Истурете го составот во тава за торта со дијаметар од 22,5 см, претходно обложена со путер и ставете ја тортата во рерна на средна топлина околу 30 минути, додека не порумени одозгора.
Оставете го да се излади и намастете го со мед, а потоа посипете одозгора снегулки од бадем.

---