Торта од јагода со крцкава основа од чоколадо
Оваа торта е навистина нешто поразлично од класичната торта со јагоди: Со цели јагоди, чоколадна основа и крцкав чоколаден слој на средина. Така, комбинацијата на чоколадо и јагода станува многу посебно задоволство. На чоколадната подлога и пред да се дистрибуираат јагодите, има чоколаден слој кувертура што го прави колачот остра, целата (но прилично мала) јагоди едноставно изгледаат поубаво и се ставаат во мала планина, така што тортата има најголема можна „густина на јагода“. зема. Сега кога започна сезоната на јагоди и времето повторно се подобрува, можете да уживате во оваа торта од чоколадо и јагода на сонце. Забавувајте се многу со тоа.
Рецепт за јагода торта со крцкава основа од чоколадо
- 100гр шеќер
- 100гр мек путер
- сол
- 2 јајца
- 190 гр брашно
- 1 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1 1/2 лажици какао во прав
- 100 мл млеко
- Путер или масло за подмачкување
- 750гр јагоди
- 200 гр кувертура
- 2 лажици џем од јагоди
- 1 црвено пакување прашок за мраз
- 40гр шеќер
Победете 100гр шеќер заедно со путерот и малку сол со рачен миксер додека не се запени (приближно 8 минути).
Додадете јајца и повторно матете околу 1 минута. Додадете брашно, прашок за пециво и какао и промешајте ги. Потоа промешајте го млекото во помали делови.
Подмачкајте калап за овошна торта со путер или малку неутрално масло. Тава со форма на пролет (26 см) е исто така добра за печење тесто.
Потоа ставете го тестото во плехот за торта и печете го во рерна на средната решетка на 180 степени 15 минути. Потоа оставете го да се излади добро и свртете го тестото од калапот.
Растопете ја кувертурата над водена бања, добро промешајте.
За време на времето на печење, јагодите може да се измијат еднаш и да се отстранат од основата на стеблото. Не исецкајте мали јагоди, големите може да се исечат на половина - чувајте ги во сад.
Сега исчистете ја основата за торта со џем од јагоди и прелијте ја со ковертијата - или на целата основа или на индивидуални ленти или топчиња, ова му дава на тортата убава, крцкава нота. Потоа ставете ги јагодите на врвот на тортата и ако сакате, изградете мала кула, така што што повеќе јагоди да одат на врвот на тортата.
Сега промешајте ја глазурата за торта (според упатствата на пакетот) и прелијте ги со јагоди. Оставете ја кувертурата од глазура и чоколадо да се зацврстат (најдобро е тортата да се стави во фрижидер) и да се сервира на парчиња. Со убав шлаг.
Извор: Храна и пијалок за секој ден 06/2011