Торта од јајце-сок со масло - најдобро! Едноставно вкусен

состојки

    • 5 јајца
    • 250 грама шеќер
    • 2 пакетчиња ванилин шеќер
    • 250 мл масло
    • 250 мл ликер од јајца
    • 250 гр брашно
    • 1 пакетче прашок за пециво
    • 1 нотка сол
  • Понатаму

    Може ли рерната да знае подобро дали вашата торта е совршена отколку вие?

    едноставно

    Баба Куни секогаш имаше три работи во куќата: торта од егзиг со масло, мон Чери и слатки. Вториот е скриен во бела порцеланска кутија. Оној со златните цвеќиња на капакот. Денес конзервата е на мојот комода. Како прекрасно сеќавање на тоа време. Сè уште го чувствувам мирисот на слаткиот мирис на тортата со јајцето. Како вчера да бев со неа. Како и да е, сакам да го освежувам сеќавањето за класиците на бабата, сега и тогаш со топли печива во рерна. Не може да повреди. Но, најмалку двапати годишно. На Велигден и Божиќ, тоа е задолжително. Мојот најважен прибор за печење: Рецепт за торта од елго магла на баба Куни. Пандишпанот гарантирано е сочен! И секој пат. Затоа сакам да правам без никакви чиши. Без прелив, без трошка, без точки крем - како што е случајот со тортата со ликер од јајца. Јас само просејувам малку повеќе шеќер во прав над него. Не повеќе. Како тортата со ликер од јајца станува сочна? Само толку однапред: Маслото во тестото не е случајно. Остатокот ќе ти го кажам сега.

    • 1. Она што ги прави колачите од јајцето сочни?
      • 1.1. Кое масло за торта од јајце?
    • 2. Како можам да направам торта од јајце?
      • 2.1. Два совети за најсочно тесто со масло
      • 2.2. Печете ја тортата со елгошко месо на колку степени?
        • 2.2.1. Тортата со јајца треба да биде толку сочна
    • 3. Рецептот за вашата торта од јајце во садот за леб
      • 3.1. Најсочна торта со ликер од јајце од тацна
    • 4. Има уште! Торта од јајце со ...
    • 5. Колач од јајце-чаша колку е траен?
    • 6. Го има во тортата со елгош
      • 6.1. Колку алкохол содржи тортата по печењето?
      • 6.2 Колку калории има тортата со ликер од јајца?
    • 7. СОС! Избегнувајте несреќи во торта
      • 7.1. Зошто ми се расипува тортата со јајце?

      Она што ја прави тортата со ликер од јајца, сочна?

      Јас само го спомнав тоа: Клучот за сочноста е маслото во тестото. Без путер, без напивки, без мистична состојка. Додадете иста количина јајце-сад и вашата среќа за торта е запечатена. Маслото се докажа и во лимонската торта и чоколадните мафини. Зошто е тоа така?

      Маслото содржи 20 проценти повеќе маснотии од путерот. Ова исто така ќе ја направи вашата торта повлажна по печењето. Конзистентноста на тестото тогаш е крцкава. Значи покомпактно и тесто. Речиси како тортата да е сè уште малку сурова. За разлика од, на пример, парче мермерна торта. Лично, навистина ми се допаѓа тоа. Кога ќе видам мрачни брауни или сладолед од тесто за колачиња со парчиња тесто, едноставно не можам да си помогнам. Морам да го дофатам!

      Кое масло за торта од јајце?

      Можете да користите многу масла за готвење за печење. Одлучувачки фактор е вкусот. Тоа треба за слатки колачи, благи до невкусни биде. Точката на чад е помалку важна, иако шпоретот е врел. Зошто? Кога печете, вашите пецива достигнуваат само околу 150 ° С. Ова се должи на влагата во тестото. Сепак, точката на чад кај многу масла е обично поголема. Дури и тоа на маслиново масло.

      Како да направам торта од јајцето?

      Тортата од јајце е прилично брз број. Исто како што ми се допаѓа. Супер лесен за подготовка и неверојатно добар. Бидејќи сè што треба да направите: Измешајте ги состојките во тесто, истурете ги во тавата за леб и ставете ги во рерна. За да се осигурате дека ќе успеете да ја направите крајната сочна торта со ликер од јајце, еве неколку брзи совети за вас.

      Два совети за најсочно тесто со масло

      Торта од јајце со масло е гаранција за сочност. Но, ако ги следите овие два совети за подготовка, ќе лебдите во рајот на тортите:

      1. Победете јајца, шеќер и ванилин шеќер додека не станат пенести. Средства за вас: Мешајте една минута по јајце. Кога волуменот на масата е двојно зголемен, подготвен е за следните состојки.
      2. Суви состојки само еден моментпреклопете под тестото. Додека не се спои такво тесто. Совети од бело брашно сè уште можат да се видат.

      Потоа ставете го тестото во тава за печење. Не е важно дали е кружен или квадрат. Баба Куни секогаш го печеше на традиционален начин во тава со пакет. Но, претпочитам да подготвувам торта со ликер од јајца во тавата за леб, како класична торта со ореви.

      Патем: easilyолтото јајцето лесно можете да го направите сами. Не само што има добар вкус во тортата, туку и во вашата торта - како на пример со оваа капе каша од јајце. Но, и преку сладолед или вафли. Убаво спакувано во чаша, може да се носи и на пријатели како сувенир или подарок.

      И така правиш 1 литар ликер:

      • 8 жолчки Со 200 гр шеќер во прав, Каша од мешун од ванила, малку сол и цимет Победи околу 4 минути додека не стане пенлив.
      • 250 мл житоили вотка и 250 мл крем се промешува.
      • Мешавина од јајца над бања со топла вода Победи околу 6 минути, додека ликерот од јајца не се згусне и стане кремаст.
      • Истурете во стерилизирано шише додека е жешко и оставете да се излади. Чувајте ладно и внатре 4 недели консумираат.

      Говорејќи за тоа сами: ликерот од джинджифилово е исто така одличен во тестото за време на доаѓањето. Веднаш вдишува малку Божиќен вкус во вашата торта.

      Печете ја тортата со елгошко месо на колку степени?

      Јас секогаш ја печам тортата 180 ° C горна/долна топлина. Резултатот е тогаш на масичката за 40 до 50 минути. Најсочната торта со ликер од јајце од тавата за леб - исто како што треба. Но, бидејќи секоја рерна пече поинаку, најдобро е да го направите тестот за стапчиња за јадење. Тогаш сте на безбедна страна. Ако ништо не се држи до стапчињата - излезете со тортата. Или уште полесно: оставете PerfectBake Assist од Bosch да работи.

      Тортата со јајца треба да биде толку сочна

      Знам: Спецификацијата од 50 до 60 минути време за печење нуди многу слобода. Ако сакате да бидете на безбедна страна, оставете ја печката со сензор Бош да ја заврши работата. Едноставно изберете ја Помошникот и изберете го садот „Торта во форма“. Вашата рерна ќе се исклучи автоматски кога вашата торта е совршена. Збогувајте се со сувите колачи!

      Рецептот за вашата торта од јајце во садот за леб

      Најсочна торта со ликер од јајце од тацна

      Исто така, сакам да го печам класикот на плехот за големиот круг кафе. 16 парчиња торта можат брзо да станат 24 парчиња. Доволно за да бидат среќни семејството и пријателите. Подготовката останува иста, затоа:

      1. Отворете ја рерната 180 ° C горна/долна топлина загревајте Покријте го листот за печење со хартија за печење.
      2. 7 јајца Со 250 грама шеќер и 1,5 кесички ванилин шеќер Победи додека не стане пенлив. 375 мл масло и 375мл ликер од јајца додадете постепено.
      3. 400 гр брашно Со 1 пакетче прашок за пециво и 1 нотка сол измешајте и преклопете го во тестото. Само мешајте додека тестото не се соедини. Ставете го на плехот за печење и печете го во топла рерна околу 30 минути, оставете го да се излади.

      За тој посебен пресврт, јас исто така свиткам неколку парчиња чоколадо тука. Исто како и тортата со ликер од јајца од Сина. Патем, од неа добив и совет за тоа како можам да ја претворам едноставната торта од јајце во торта за кратко време. Наместо тоа, тортата по печењето Покријте со компот од цреша и шлаг -завршено. Почекајте на нејзиниот рецепт и ќе добиете уште повеќе совети за тортата 2 во 1, вклучувајќи слики.

      Ајде да продолжиме, можеме да го направиме тоа подобро! Торта од јајце со ...

      Од сега и тогаш ви треба малку повеќе? Повеќе чоколадо, повеќе овошје, повеќе прелив? Како ви звучи тортата со ликер од јајца со овие додатоци?

      • Со чоколадни чипови во тестото
      • Со овошје како цреши, мандарини или кајсии
      • Со бадеми, лешници или ореви макадамија
      • Со чоколаден ганаш, глазура од лимон или замрзнување на ликер од јајца
      • Со прскалка, како овие мафини од јајце-магла

      Јајце торта колку рок на траење?

      Пријателите се во посета во недела, но немате време да печете за време на викендот? Само подгответе ја вашата торта неколку дена однапред. Маслото во тестото прави тортата со ликер од јајца да трае подолго. Ти можеш околу три до четири дена чувајте во фрижидер. Секако, колачињата имаат најдобар вкус кога се свежо печени. Но, во овој случај тешко дека пробате некоја разлика.

      Мојот совет против сува торта: Исечете го на средина. Така, можете да го турнете остатокот заедно по забавата на кафе. Тогаш краевите не се исушат толку брзо. Застаклување исто така помага. Ова ќе ги затвори порите на површината. Шлаг е како заштитен слој над вашата торта.

      Патем: Можете исто така да ја замрзнете вашата торта од јајце-месо многу добро. Или во голема вреќа за замрзнувач или завиткана во филм за храна. Таков е тој Може да се чува до три месеци. Ако чувствувате глад за торта, одмрзнете ја на собна температура - et voilà, сè уште сочно и вкусно.

      Тоа е во вашата торта од јајце

      Ако имате разговор со баба Куни, тоа е со торта од јајце. Навистина. Дури и кога јас и сестра ми бевме сладок заб. Не ни наштети. Дали по печењето има уште алкохол во тортата? Како и да е, некои калории, тоа е сигурно.

      Колку алкохол содржи тортата по печењето?

      Како е сега - дали алкохолот целосно испарува за време на печењето или има остатоци од остатоци во тортата? Нема јасно да или не. Факт е: Дали и колку алкохол содржи тортата, зависи од повеќе фактори. На пример, колку ликер од јајца користите за тесто. Или колку долго се пече тортата. И пред се на која температура. Бидејќи важи следново: Колку посилен и подолг алкохол се загрева, толку повеќе испарува. Колку има во вашата торта, може да се претпостави само. Сепак, сепак ќе има мала содржина на остаток на алкохол.

      Ако сакате да бидете на безбедна страна затоа што има такви со присутен сладок заб: само оној Заменете го јајцето со сос од ванила. Вкусови исто толку добри!

      Колку калории има тортата со ликер од јајца?

      Да не се залажуваме. Торта плус јајце-ресторан резултира со многу калории. Да бидам прецизен 396 kcal на 100 g. Јаглехидратите (40 g) го сочинуваат најголемиот дел од ова. Проследено со маснотии на 22 гр. Но, тоа не е толку драматично. Гледам опуштено. Сè додека не ја јадете целата торта веднаш. Но, може да биде тешко, знам! За следната сесија за печење, торти со ниски хидрати ќе бидат на списокот. Овој избор има добар вкус дури и без пченично брашно, шеќер и слично.

      СОС! Избегнувајте несреќи во торта

      Зошто ми се расипува тортата со јајце?

      И јас го имав тоа: Прво мојата торта се зголеми, но кратко време подоцна попушти. Зошто е тоа така? Тешко да се каже. Постојат неколку причини што тортата може да се собере. Еве неколку совети за да го избегнете ова сценарио:

      • Проверете го рокот на траење на сода бикарбоната. Ако веќе истекол, тој повеќе нема да работи правилно. Исто така, држете се до наведената количина. Премногу прашок за пециво ќе направи тестото брзо да се крене, но потоа се сруши како топол воздух.
      • Обрни внимание на количината на масло. Уште една голтка и вашето тесто ќе биде претешко за правилно да нарасне.
      • Држете се подалеку од вратата на рерната. Повременото отворање ќе му донесе ладен шок на тортата. Тестот за стапчиња за јадење направете го само кон крајот на времето за готвење. Или оставете го сензорот за печење PerfectBake од Bosch да се вклучи. Тој секогаш знае кога вашата торта е совршено испечена.
      • Главен приоритет: Не мешајте го тестото. Само мешајте ги состојките додека не се добие хомогена маса.