Торта од морков за животниот стил BMD

Ние сме во Велигденскиот пост и има само неколку дена до Цвеќето, кога ќе ги прославиме оние што ги добија имињата по цвеќето. Но, што им служите на оние што ќе ви го зачекаат прагот и ќе дојдат да ви го честитаат роденденот?

Денес ви предлагам да направите торта од морков. Тој е многу вкусен, но и здрав и оние што го јадат нема да сфатат дека е без јајца, млеко и брашно - па може да се користи како посна торта.

Пченични состојки:

5 големи моркови
150 гр суво грозје
150 гр датуми
200 гр романски ореви
2 лажици путер/кокосово масло
6 лажици снегулки од житни култури (користев овесна каша, но може да ставите снегулки во куќата)
4 парчиња каранфилче (по избор)
1 врв на нож од морско оревче (по избор)
1 врв од кардамон нож (по избор)
1/2 лажичка цимет (по избор)
1 лажичка куркума (по избор)
или кои било други есенции/зачини што ги сакате

СОСТОЈКИ КРЕМ:

200 гр индиски ореви
200 гр урми
2-4 лажици путер/кокосово масло (во зависност од тоа колку мрсно/кремасто сакате да излезе составот)

ПОДГОТОВКА НА ТАБЕЛА:

Суво грозје и урми се натопуваат 2-3 часа.

Откако ќе се издуват, исцедете ја водата и ставете ги во блендерот/роботот со сечилото S. Не фрлајте вода од суво грозје и урми. Можете да го користите како сируп/сок за деца или ако сакате да сирупите нешто. Би било добро да додадете повеќе вода затоа што е многу слатко.

Измешајте добро додека не добиете кремаста конзистентност.

Убаво измијте ги морковите, исчистете ги и ставете ги на малиот ренде ако сакате горниот дел да биде кремаст или на големиот ренде ако сакате горниот дел да биде појасен.

Додадете ги ренданите моркови во блендерот и измешајте. Ако блендерот е помал, од овој момент можете да ги мешате состојките во голема чинија.

Со мелница за кафе, мелете ги снегулките од житни култури и каранфилчињата (не ставајте премногу каранфилче - тие се многу мирисна). Ставете во составот мелени житни снегулки, 2-3 лажици масло/путер од кокос и зачини/вкусови што ги сакате. Измешајте добро додека сè не се вклопи.

На крајот додадете мелени ореви (ги сакаме поголеми за горниот дел да биде крцкав).

Ставете го countertop во форма со отстранливи wallsидови и добро раширете го. Доколку немате форма со отстранливи wallsидови, горниот дел може да го раширите во форма што ја сакате на плех за торта/торта. Ставете го во замрзнувач додека не го направите кремот.

ПОДГОТОВКА НА КРЕМ:

Пилешки потопени индиски ореви и урми најмалку 2 часа - може да се остават навечер до утро.

Исцедете ги индиските ореви и добро измијте ги.

Исцедете ги урмите - но како што ви реков погоре, не фрлајте вода од урмите. Може да се користи како сируп.

Ставете ги состојките во блендер/робот со сечилото S и добро мешајте додека не добиете кремаста конзистентност.

Додадете путер/кокосово масло и промешајте додека не стане крем.

Вака добиената крема премачкајте ја над шалтерот и ставете ја во замрзнувач 2 часа.

Украсете како сакате. Користев снегулки од кокос, но можете да украсите и со рогач од прав, какао или дури и овошје. Кога ќе го извадите од замрзнувач, оставете го колачот/колачот 20 минути на собна температура. Потоа може да се чува во фрижидер ако се јаде брзо, или во замрзнувач ако сакате да го чувате неколку дена. Може да се чува во замрзнувач до 5-7 дена.

Чекам да ми кажете како се појави и дали ви се допадна.