Торта од сируп од портокал и бадем од миксер (SCD; GAPS) - Luvele DE
Барб Хоџенс
Барб Хоџенс обожава алтернативна, здрава и здрава храна и специјализира во здравјето на цревата и диетите СЦД и ГАПС. Барб успеа да се справи со сопствените проблеми со варењето со својата алтернативна диета. Би ги ценеле идеите, коментарите и фотографиите на крајот од овој пост:)
Неверојатно е како можете да направите торта со неколку едноставни, корисни состојки со вистинските кујнски алатки! Оваа чудесна торта од блендерот не содржи само бадеми наместо брашно, туку и цели портокали! Да, со школка! Верувајте ни: за помалку од една минута вибрацијата ќе биде Систем за миксер мазно тесто за торта без парчиња бадем или школка. Забелешка: За овој рецепт ќе ви треба мешалка со високи перформанси. Без моќни сечила и мотор со голем погон, тестото дефинитивно ќе стане трнливо.
Ако користите корисни состојки, нема да добиете нормална, лесна, меки, слаба хранлива материја торта. Добивате сочна, компактна маса која наликува на колач или пандишпан. Тајната? Прво ги крчкаме портокалите додека кожата не омекне. Горчината исчезнува, а кашаните варени портокали се пире во мешалка до здрава, мед-слатка маса со вкус на џем.
Бидејќи е толку компактна, оваа торта е доволна пред многу луѓе. Тоа е совршена закуска (особено ако е намачкана со путер), но има и одличен вкус со малку сируп како топол или ладен десерт. Може да препорачаме да го сервирате со домашен јогурт, крем или урда. Малку киселиот јогурт одговара совршено со вкусната глазура од сируп од портокал.
СОВЕТИ
Можете да користите или цели бланширани бадеми или бадеми со лушпи. Мешките го прават тестото потемно. Ако имате чувствително варење или ја следите диетата СЦД и ГАПС, ви препорачуваме активирани бадеми. Ако немате цели бадеми, можете да ги замените со брашно од 300 бадеми.
Ако користите мед за засладување, тортата е погодна за диета SCD & GAPS. Сепак, медот лесно гори. За да избегнете претемнување на површината, ставете лист хартија за печење врз тортата додека се пече.
Изберете тава за торта што одговара на оваа пригода. Квадратна форма е идеална за кутии за ручек, тркалезна форма изгледа одлично како торта за десерт и форма на кутија е идеална за попладневно кафе, што изгледа одлично ако ја посипете тортата со портокалов сируп и ја украсите со неколку кора од портокал.
СОСТОЈКИ
Тесто за торта
420 гр цели бадеми
2 цели портокали
4 големи јајца (или 5 мали јајца)
175 гр мед
60 гр кокосово масло или стопен путер
3/4 лажичка сода бикарбона
1/4 лажиче сол
сируп
Сок од 2 портокали
2 лажици мед
ПОДГОТОВКА
1. Загрејте ја рерната на 170 ° C.
2. Поставете тава 20 см х 20 см со хартија за печење или великодушно намастете ја округлата тава со пролет со путер или кокосово масло.
3. Ставете два цели портокали во тенџере и покријте ги со вода.
4-ти. Оставете ја водата да зоврие, а потоа оставете ја да врие нежно 45 минути. Додадете повеќе вода ако е потребно. Портокалите се подготвени кога лушпите се меки и можеби дури и испукани.
5. Исечете ги портокалите на половина, исечете ги влакнестите краеви и извадете ги семето. Потоа оставете ги да се оладат 5 минути.
6-ти. Додека портокалите се ладат, подгответе ги преостанатите состојки за тестото за торта.
7-ми. Ставете ги бадемите во сува тегла со мешавина Vibe и затворете го капакот.
8-ми. Исечете ги навртките со околу четири импулси за мешање - извадете го садот од основата по секој пулс за да ги истресете навртките од сечилата. Доволно е ако масата е грубо исечена.
9. Сега ставете ги сите состојки на мелените ореви.
10. Користете ја шпатулата нежно туркајте ги навртките на едната страна, така што влажните состојки можат да трчаат кон сечилата.
11. Ставете го менувачот во капакот и цврсто запечатете го садот.
12-ти. Измешајте 40 секунди во режимот „Смути“ и притиснете ги влажните состојки надолу во лопатките.
13-ти. Запрете го блендерот еднаш и користете шпатула за да отстраните суви бадеми што се зафатиле под сечилата.
14-ти. Измешајте уште 20 секунди.
15-ти. Истурете го тестото во подготвената форма.
16. Ставете парче хартија за печење преку тестото и печете 45 минути или додека колачот малку да извади назад кога ќе го допрете.
17-ти. Оставете го готовиот колач да се излади на решетка.
Колачот има добар вкус со или без сируп.
За сирупот
18-ти. Сок од два портокали и потоа исцедете ја пулпата.
19-ти. Истурете го сокот во мало тенџере.
20-ти. Додадете го медот.
21-ви. Нежно вриејте го сокот со мед 15 минути. Мешајте секои сега и тогаш за да бидете сигурни дека ништо не гори. Сокот се згуснува и се претвора во сладок глазура од цитрус.
22-ри. Истурете половина од глазурата врз тортата и малку повеќе над секоја порција додека служите.
23. Ако сакате, украсете ја тортата со фина кора од портокал.
24. Колачот чувајте херметички во фрижидер до една недела.