Торта со алва од афион - рецепт

Божиќна торта направена од сочни основи од афион и воздушна торта од пандишпан, исполнета со ароматичен крем од алва и освежувачки жито од вишна. Украсен е со чоколаден крем, паста од марципан и шишарки од чоколадо. Колачот е вкусен, има многу различни вкусови, а може да биде и без глутен.

торта

Сите состојки за тортата треба да бидат на собна температура.

Состојки (за тава со пролетен дијаметар од 26 см):

За торта од афион:

  • 200 гр афион, мелено
  • 250 мл млеко
  • 200 гр путер
  • 150 гр шеќер во прав
  • 6 јајца (големина М)
  • 150 гр лешници или бадеми, мелени
  • 1,5 лажиче прашок за пециво

За бисквит:

  • 3 јајца (големина М)
  • 60 гр пченично брашно *
  • 60 гр пченкарен скроб *
  • 100 гр шеќер

За кремот за алва:

  • 2 жолчки
  • 250 мл млеко
  • 100 гр шеќер
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • 20 гр пченкарен скроб
  • 200 гр алва, вкус на ванила
  • 250 гр путер

За грутки од вишна:

  • 200 гр вишни, замрзнати
  • 1 лажица шеќер
  • 100 мл вода + 2 лажици
  • 20 гр пченкарен скроб

За чоколадниот крем:

  • 150 гр путер
  • 100 гр црно чоколадо

За декорација:

  • приближно 200 гр паста од марципан
  • малку шеќер во прав
  • Шеќер попрскува
  • 3 чоколадни борови шишарки според рецептот: „Чоколадни борови шишарки“