Интервју со Ерн; економист; Многу знаење; за Ерн; изгубени
Шредер: Храната е во основа нешто што го правиме. Сега може да имаме повеќе време и да го наполниме со храна. Во оваа криза, сепак, можете да кажете дека става прст во рана: Многу знаење за храна и за нашата исхрана е изгубено. Јадењето е нешто што е важно. Општо, сепак, секогаш треба да се има предвид психолошката страна тука.
Шредер: Како што реков, ние веќе немаме толку многу знаење за нашата исхрана. Многу луѓе едноставно одат во ресторани на компании и исто така јадат надвор навечер. Тоа веќе не е потребно, секој е оставен на своите потреби.
Експерт за исхрана
Сандра Шредер, 57 години, има државен преглед како диететичар и е одговорен и за нутриционистички совети и за нутриционистичка терапија на Клиниката во Олденбург.
Фокусот Делменхостерин е во болничко советување за исхрана.
Шредер: Во моментов имаме акутна состојба. Но, всушност, треба да започнете на училиште и да предавате здрава исхрана таму. Досега ја пренесувавме нутриционистичката терапевтска перспектива пред се во градинките и основните училишта. За мене би било важно кога ова би било случај и во средните училишта, можеби на еден вид час по домашна економија - но за сите. Храната треба да се врати во фокусот.
Шредер: Она што ни недостасува е движење, бидејќи и од нас зависи и потрошувачката на енергија. Во минатото, кога повеќе луѓе вршеа физичка работа, потрошувачката на калории беше генерално поголема. Денес треба да го прилагодите. Препорачливо е да се готви сезонски и регионално - во моментов на пример аспарагус, а потоа следи сезоната на јагоди. И двете се храна со малку калории. Не постои еден рецепт за слабеење. Добро се советуваат оние што се ориентираат на годишните времиња - и не е лошо ниту одредено нутриционистичко знаење.
Шредер: Како прво, проблемот не е нов. Дебелината исто така беше класифицирана како пандемија од СЗО во 2017 година. Дебелината резултира во многу метаболички болести, некои во насока на дијабетес, но исто така и нарушувања на метаболизмот на липидите, висок крвен притисок, па дури и поголем ризик од развој на рак. Значи здравата исхрана е секогаш важна.
Шредер: Во суштина имаме проблем што луѓето се наградуваат со храна. Започнува со мајки и нивните деца. Грижата е поврзана и со јадење. Не ме сфаќај погрешно, важно е да си награден, но можеби и поинаков. Ако, на пример, панталоните повторно се вклопат откако ќе бидат отстранети, можете да очекувате да заминете.
Како совет, секој треба да види одвлекување на вниманието во стресни ситуации, книга, вежбање, медитација. Мора да барате нешто за да бидете зафатени. За тоа е потребна многу само-работа, не секој може да го стори тоа.