Торта со цвеќиња - Готвење Анита
Торта со цвеќиња од цвеќе е кремаста и многу мирисна торта, ако сакате ананас и петел, ја препорачувам оваа торта!
Метод на подготовка на countertop 1:
Одделете ги жолчките, додајте сол во прав, шеќер и мешајте додека не добиете маренги.
Кога ќе се формира маренги, додадете жолчки и мешајте многу малку, додадете какао во прав, брашно, прашок за пециво и добро промешајте.
Истурете го составот во плех обложен со хартија за печење (плех 25/35) и горниот дел печете го во загреана рерна на 170 степени 10 минути.
Како да подготвите врв од мерења и кокос:
Одделете ги жолчките од белките.
Победете ги белките со шеќерот додека не добиете маренги.
Истурете ги снегулките од кокос над маренги и убаво измешајте со кружни движења од горе надолу.
Извадете го горниот дел од какаото од рерната и премачкајте ја со маренги најдобро што можете.
Ставете го countertop назад во загреана рерна на 170 степени за 10 минути.
Како да подготвите крем:
Разредете го пченкарен скроб со малку ладно млеко.
Остатокот од млекото оставете го да зоврие, додадете ја суштината на ванила во млекото.
Во меѓувреме, енергично мешајте ги жолчките со шеќерот додека смесата не стане кремаста и светло во боја.
Во оваа мешавина додадете растворен скроб и добро измешајте.
Тргнете го млекото од оган, оставете го малку да се излади и истурете го топлото млеко врз жолчките во тенка нишка, со постојано мешање.
Добиениот состав повторно ставете го на оган, оставете го на средна топлина со постојано мешање додека не се згусне кремот.
Кога кремот е подготвен, ставете го во сад, покријте го кремот со про plasticирна фолија и оставете го да се излади.
Кога кремот е ладен, додадете путер на собна температура и измешајте.
Ставете ги парчињата ананас над кремот и добро измешајте.
Сирупувајте ја тортата и премачкајте ја со кремот.
Победете ги 200 мл шлаг и премачкајте ја преку кремот.
Украсете ја тортата со рендано бело чоколадо и оставете ја во фрижидер преку ноќ.
Ако ви се допаѓа мојот рецепт, не заборавајте да го споделите, јас ви посакувам добредојде, Анита!