Торта со лимон од портокал од gustare2172 готвач

Кока де таронажа и лимона

состојки

4-ти	Портокалова (именка)
4-ти	Лимони)
5	Јајца)
300 гр	Путер, мек
300 гр	шеќер
200 гр	Брашно
100 гр	Бадем (и), мелен
2 лажици	душо
250 мл	бело вино
4 лажици	шеќер во прав
Шеќер во прав, за прав

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 степени. Намачкајте ја тавата со пролетна форма (24 см) и посипете со брашно.
Измијте ги портокалите и лимоните со топла вода и истријте ги лушпите од по 1 овошје. Филете ги сите плодови, собирајќи сок.

Одделете ги јајцата. Победете го омекнатиот путер додека не стане пенлив. Измешајте 2/3 од шеќерот и жолчките. Мешајте ја смесата додека не стане густа и кремаста. Брашно просејте го брашното, додадете бадеми и измешајте сè заедно. Измешајте ја ренданата кора од цитрус. Победете ги белките со преостанатиот шеќер додека не станат цврсти и преклопете ги внатре. Истурете во садот за пролет и печете 50 минути (направете тест). Извадете ја тортата од калапот и оставете ја да се олади на решетка.

Во меѓувреме, стопете 1 лажица мед во две тенџериња и оставете да зоврие со 1/8 л вино. Намалете ја топлината. Ставете ги филетите од лимон во едната тепсија, а во другата портокаловите филети. Додадете 2 лажици шеќер во прав и зовријте за да направите густ џем. Нека се олади.

Изладената торта пресечете ја двапати. Раширете го компотот од портокал на долната плоча, ставете лист пециво одозгора и распоредете го компотот од лимон одозгора. Ставете ја третата плоча на неа. Ставете хартија за чиста торта на врвот на тортата и прашина со шеќер во прав. Внимателно отстранете ја хартијата.

---