Торта со врв од какао и желе од малина; Агендаутила

Торта со врв од какао и желе од малина

Колачот со врв какао и желе од малина е совршено уживање во викендот. Меки врвови од какао, заедно со шлаг и желе од малина, прават прекрасен десерт.

Состојки Торта со врв какао и желе малина:

• 6 јајца
• 3/4 чаши шеќер
• 1 кана фаина
• 2 лажици какао
• 1 1/2 лажички прашок за пециво

• 500 мл павлака за ладна павлака
• 250 гр ладна рикота
• 7 лажици шеќер
• 2 лажици желе
• 5 лажици вода

Rasеле од малина:

• 150 гр замрзнати малини што ги одмрзнуваме
• 3 лажици шеќер
• 10 гр желатин
• 2 лажици скроб
• 100 мл вода

• 150 гр млечно чоколадо
• 2 лажици путер
• 6 лажици млеко

• 1/3 чаша ликер од чоколадо или Бејли

Подготовка на колач со врв од какао и желе од малина:

• Измешајте ги белките со шеќерот додека не добиете силна маренги.
• Додадете ги жолчките една по една, лесно мешајќи со шпатула.
• Брашното се меша со прашок за пециво и какао, а потоа постепено се додава во составот на јајцата.
• Нежно мешајте додека не се изедначи.
• Ставете хартија за печење во плех од 23 × 28 см.
• Истурете го добиениот состав и ставете го во загреана рерна на 180 степени Целзиусови приближно. 20 минути или проверете со чепкалка за заби.
• Оставете countertop да се излади целосно, а потоа пресечете го на половина.

• Theелатинот се натопува во вода, потоа се раствора во бан-мари и се остава да се излади приближно. 7 минути.
• Кремот за ладна крема се меша додека не се добие тврда крема.
• Потоа додадете ја рикотата и истурете го растворениот желатин во тенка нишка.
• Се меша додека не се изедначи.

Склопување на тортата со какао врвот и желе од малина:

• Еден од добиените countertops е поставен на чинија.
• Сируп со половина ликер од чоколадо.
• Се шири половина од кремот добиен над него.
• Ладилникот во ладилник околу. 1 час додека кремот не се стврдне (ставете го садот со остатокот од кремот во фрижидер), во меѓувреме започнете со подготовка на желе од малина:

Rasеле од малина:

---