Тост - за или против
За тост, има многу полемики во врска со ова и често има заблуди.
јаглехидрати ги претставува основните принципи на исхрана во нашата исхрана (50-55%), и лебот таа е една од најбогатите намирници со јаглени хидрати и е скоро неопходна во секој дом. Со промената на нашиот начин на живот со намалување на физичката активност, промена на диетата и зголемување на пристапот до храна, лебот стана храна што се гледа повнимателно, а најисправните аспекти се поврзани со состав (бел, интегрален, црн леб) и нејзината состојба (топол, свеж, стар, сушен, пржен и понов. сладолед).
Во тоа време тост леб, претрпува некои трансформации што ги модифицираат неговите органолептички карактеристики и нè тера да го претпочитаме толку многу: со загревање на дел од водата испарува, формирајќи крцкава кора на површината, додека во внатрешноста на преостанатите пареи се одржува температурата топла, а јадрото меко; изложеноста на топлина се должи и на златно-кафеавата боја придружена со пријатен мирис што се јавува како резултат на хемиска реакција (реакција на Мејлард).
Од горенаведеното, следува дека тост многу е вкусно, но исто така постои и одредени аспекти што треба да ги земеме предвид кога ќе го консумираме:
- Наздравување нема ефект на енергетска вредност Нејзините. Со други зборови, парче свеж леб ќе ни донесе ист број на калории како тост.
- Како што испарува водата, тежината на лебот се намалува и може да имаме впечаток дека јадеме помалку, потоа дополнување на делот.
- Интензивни ароми и посебен вкус може да го одржи апетитот дури и откако ќе се појави чувството на ситост.
- Тост ги стимулира гастричните секрети и луѓето со улкусна болест може да доживеат засилена болка по потрошувачката.
- Ако процесот на пржење е интензивен, тоа може да резултира во супстанца наречена акриламид, чии ефекти се силни. оксидирање, канцерогени и невротоксични се докажани со бројни студии.
- Но, има и позитивен аспект на тост. Неговиот гликемиски индекс се намалува, па затоа, ако свеж леб има а гликемиски индекс 70, тост одговара на гликемиски индекс на малку риби 60.
- Храна што може да ја ублажи вознемиреноста
- Диета со грип (што да јадете и што да пиете)
- Гаџети и кујнски алатки за поздраво готвење
- Навики на јадење - корисни ефекти на здравата исхрана
- Храна што го намалува апетитот
- Која риба треба да јадам? Врвот на најдобрите риби и оние што треба да се избегнуваат
- Врв на најалергиската храна
- Замрзната храна - што е добро, а што да не се чува во замрзнувачот
- Совети како овошјето и зеленчукот да бидат свежи подолго
- Можеби нема да биде како што мислевте - Митови за готвење
- Како лесно да додадете влакна во вашата исхрана
- Препораки за ужина (помеѓу оброците)
- Врвни најдобри совети за храна
- Какво месо избираме?
- Храна со истечен рок на траење - што е и што не е ризично да се јаде
- Чести грешки што ве враќаат на првобитната тежина (по слабеењето)
- Скриени извори на сол во исхраната
- Најздравите преливи за салата
- Што треба да јадам ако дарам крв?
- Дозволено ми е да јадам пред да дарам крв?
Учесниците во студијата кои следеле 6-месечна програма за слабеење преку која ја смениле својата.
Исхраната богата со кикирики може да биде тајната за подобро здравје и, пак,.
Една неодамнешна студија, објавена во научното списание Неврологија, уште еднаш ги потенцира придобивките од а .