ТРАЦИ Веган - нова религија
Се смета за шик да се живее веган. Во социјалните мрежи има сè повеќе луѓе кои го негирале животното. За жал, тие сега служат на мисија и сметаат дека се избрани луѓе. Од Клод Јаерман
На една неодамнешна забава, разговорот се сврте на темата веганско живеење. Јадам месо? Ме прашаа. Кога одговорив дека и јас јадам месо сега и тогаш, имаше звучно незадоволство. Како можеш Тие се наши браќа и сестри. И фабричко земјоделство. И алергиите. И диетата од растителна основа е поздрава. И така натаму. Мојот стандарден одговор ги натера внатрешните буриња на повеќето од присутните да се прелеат: „Зарем вашата свест не е толку проширена што слушате како морков вреска кога ќе го извлечете од земјата, ќе го исечете и да го изедете?“ Погледнав во неверојатни лица, очи полни со омраза и некои луѓе би сакале да ме прободеа како свиња во кланица. Иако ова не одговара на целата вистина: во локалните кланици, свињите се зачудуваат од првиот наплив на електрична енергија и се пренесуваат во задгробниот живот со секунда. Како и да е: Се чувствував изложено, брендирано и чувствував дека прво сум во чисто веганско општество и второ, никогаш повеќе нема да бидам поканет во оваа група.
Штета. Би сакал да зборувам за можните последици од неухранетост. За масовно одгледување зеленчук. За фактот дека растенијата имаат нервен систем, комуницираат едни со други и, исто така, имаат чувство на болка. Тоа органско жито апсорбира повеќе загадувачи од почвата затоа што не се третира и затоа треба подолго да се одгледува и има подлабоки корени. И, исто така, за средби како оние што ги имав пред неколку години со некој познат од медиумите. Се запознавме како учесници во циклус на обука. Таа изгледаше многу сферично за мене и исто така малку настрана. Кога водачот на курсот ме праша за мојата диета, го провери полето за енергија и ми рече дека треба да јадам повеќе месо и да пијам добро пиво, славната личност ги зеде и нејзините уши. Четири недели подоцна - требаше следниот циклус на обука - се сретнавме непосредно надвор од училницата. Некако изгледаше поинаку. Нејзините очи беа појасни. Бојата на кожата е поприродна. Се чинеше дека е повеќе приземна во целина. Ја прашав за тоа, а таа само ми рече: "Јадам месо за прв пат од последниот циклус и првпат по многу години. И од тогаш се чувствувам многу подобро и поздраво".
Секако, јас сум против секаков вид фабричко земјоделство и за умерена диета со што повеќе разновидност и здрави состојки. А, тоа вклучува парче месо од животно што е чувано барем органски и за кое го познавам сопственикот. Или од пријател ловец од кого можам да купам месо од елен или елен. Овој човек темелно ја ревидираше мојата критичка слика за ловците. Начинот на кој тој негува и се грижи, и пред сè, како ја презема улогата на исчезнати природни непријатели на елен и елен, можам да јадам месо од неговиот плен со многу чиста совест.
Исто така, сакам да дозволам секоја друга личност да има начин како што сака да јаде. Но, забележувам дека тонот на веганските амбасадори е секогаш малку раздразлив. Многумина се прикажуваат како подобри луѓе, озборуваат месојади кои ги хранат само своите долни чакри или се надеваат на повеќе скандали, така што сите наскоро ќе станат вегани. Тие објавуваат слики и изјави на истакнати претставници на Интернет кои јадат само без месо и се чини забораваат дека овие познати лица вклучуваат и ужасни деспоти (Хитлер, Сталин) кои му нанеле голема штета на човештвото. Овие намерно не се споменуваат. Денес исто така знаеме дека растенијата имаат нервни клетки и реагираат на промени како што се кинење, сечење или гризење. И, исто така, знаеме дека сме ловци и собирачи околу 2,5 милиони години кои јаделе месо и растенија; дека нашите гени едвај се менувале 20 000 години и само пред околу 10 000 години луѓето започнаа да одгледуваат култури и да одгледуваат говеда.
Луѓето од камено доба јаделе месо од посни диви животни, овошје и зеленчук; но тие не јаделе млечни производи, тешко жито и шеќер само во форма на мед. Нашиот дигестивен тракт сè уште функционира како што функционираше во камено време.
Веганска или свесна потрошувачка на месо? Имаме избор. И тоа е добро. Секој треба и може свесно да консумира што е добро за нив, што е избалансирано и што сака. Мисионерската готвена храна има исто толку лош вкус како и суровата храна на скара. И јадењето со груби, вегани што знаат сè е сигурно помалку дигестивно и здраво отколку со среќни, пријатни месојади.