Традиционална кујна Банско Апартхотел Лаки Банско СПА; Опуштете се

Нема сомнение дека Банско е едно од најпопуларните бугарски одморалишта, кое по својата убавина е познато не само во Бугарија, туку и пошироко. Тука, покрај неверојатно планински погледи, падини покриени со снег и многу авантури ќе најдете и богата кујна.

Едно е сигурно, не можете да останете гладни во Банско. Кујната од Банско е без сомнение една од највкусните од земјата и нуди различни традиционална бугарска кујна за сите вкусови.

Традиционална кујна во Банско тоа е уникатно и секој што сака да го проба се советува да оди во таверната или ресторанот, каде што се подготвува менито според оригинални рецепти од Банско.

Многу специјалитети на Банско се подготвуваат и според специјални рецепти содржат тајни мешавини на зачини, што се должи нивниот уникатен вкус и арома. посетители со уникатна вкусна кујна која комбинира вековни кулинарски традиции. Кујната на Банско е а уникатна мешавина од вкусови и ароми чии состојки ги собраа најдобрите во природата на регионот.

Кујната на Банско го отелотворува животот на локалното население низ вековите. Вклучува едноставни свежи производи, кои им беа достапни на обичните бугарски жители на Банско. Домашна храна и колбаси од месо ова се некои од работите со кои се гордее кулинарскиот мајстор во Банско.

Доколку сакате автентична бугарска кујна, пробајте да ги пробате специјалитетите на Банско. Прекрасни комбинации на зачини и свежи производи, како и како особено за подготовка на банката гарантира одлични кулинарски резултати. Банско има широк спектар на апетитни препарати. Сепак, за да ги наведеме ќе мора да напишеме книга, па во оваа статија ќе разгледаме само некои од најпознатите.

Тие се кулинарски ремек-дела на бугарската народна кујна и се наоѓаат во менијата на повеќе од таверни во Банско. А, некои од нив се составен дел од традиционалната празнична трпеза во Банскали. Сега ќе нурнеме длабоко Кујната на Банско и ние ќе ви претставиме некои од најпознатите регионални јадења.

Традиционални јадења од Банско:

Топла јадења

Банско капама

Ова е една од највкусните и најбогати состојки во регионот, затоа не заборавајте да ги нарачате. Тоа е типично јадење на зимата и се подготвува особено на големи празници. Гответе приближно 5-10 часа на тивок оган. Служеше со хомелк. Банама капама варен во глинен сад со ориз, зелка, цвекло (исто така наречен во очекување) и разни видови месо: свинско, пилешко, телешко, зајак, сланина, крв, колбаси.

Исто така се додава црвено вино и зачини исто така ким, црвена пиперка, ловорови лисја, како и коприва Банско - еден од специјалните зачини на Банско. Кога готовиот капама се сервира во посебни делови, целата содржина на говедско месо се става во послужавник. Колбасот се сече, а пилето се дебонира со вметнување секој производ во еден дел.

Катино Мезе

Друг вид на Банско апетитна храна за локалните убители на храна. Производите потребни за месо од мачка се свинско месо, печурки, кромид, chutney, бугарска пиперка, вкусно. Јадењето е задушено и станува уникатно вкусно.

чимлек

Ова јадење се смета за а фиелита де Пирин и со право. Јадењето е задолжителен дел од празничниот оброк во Банскали. Вкусно и задоволувачко јадење, совршено за студените зимски денови. Обично се служи со црвено вино. Чолмек готви во глинен сад околу 10 часа.

Главните состојки за вхомелек се компири, телешко месо (но свинско, ако немаме), моркови, цели компири, кромид, домати, разни зачини: црн пипер, ловорови лисја, доматна паста или сок од домати, бело или црвено вино. Иако е подготвено со едноставни производи, садот е многу апетитот. Бродот е печени околу 4 часа без компири.

Откако ќе ја испечете тепсијата со чомелка, извадете ја тавата за печење и извадете ја излупен и исечен компир во тепсијата, што се враќа во рерна во Печете уште 30 минути.

Ремени за чекање и сланина

Ова вкусно јадење со чорба со интересно име е всушност подготвено на многу лесен начин. Користете Бери стар што се готви на тивок оган во глинен сад. Откако ќе зоврие, водата од гравот се менува и се остава повторно да зоврие со новата вода.

Потоа се додава глава на неа на цвекло, што се нарекува "Во очекување". Додади исушени црвени пиперки опционално и парчиња сланина. Може да се сервира со парче од костим за капење, како и чаша црвено вино.

Комбинирајте со кафези

Уште еден вкусен рецепт од автентична кујна во Банско, погоден за зимската сезона. Таа е подготвена од зелка (наречена коза), компири (наречени комбинации), исушени црвени пиперки со кромид, семе од копар, бугарска пиперка, сол, масло.

Неред

Ова е еден вид од пченкарно брашно. Има форма на гнездо и се служи исполнет со крв од банана, сланина, црн дроб.

Сви клоци и слуша

Сушени боранија со свински нозе и уши. Исто така, содржи маст, црвен пипер, лук, магдонос, црн пипер и сол по вкус. Служено со црвено вино.

Традиционални кулинарски деликатеси во Банско:

пливање колбаси

Регионална деликатес со уникатен незаборавен вкус - ова е тоа сујукул Бањи. Подготвено од телешко и свинско месо. Извештајот е 7 кг. свинско и 3 кг на теле. Останатите состојки се свински црн дроб, праз, ким, бугарска пиперка, мајчина душица, копра. Мешани производи се полнети во свинско црево и потоа се исуши како и секој вид сујук.

Старо Банско/Пеперутки/Бабек

Овој добро познат деликатес во регионот стана А. симбол на Банско и ниту една маса во Банско не може да помине без неа. Голем број јадења од Банско се служат со старо Банско. Направен е од филе од свинско месо и бонфата.

Состојки на старо Банско:

• Свинско месо
• сланина
• свински црн дроб
• пигтај (за полнење)
• сол
• црн пипер
• ким
• сол

Овој легендарен вид на суџук се подготвува и во други региони на Бугарија, но стариот Банско има карактеристичен вкус поради рецептот. ОСВЕНИЕ кои ги подготвува, како и зачини кои му даваат оригинален вкус. Откако ќе заврши, сујук се заклучува некаде до исушете го на проветрено место. Вкусно мезе подготвено за консумирање по престој барем 6 месеци.

Крешчина

Направен е од најкревкиот и најшарен дел од сува свинска нога.

Крв од банана

десерти:

Борек

Апетитен и супер брз десерт за подготовка на детски десерт. Е направен од тиква, брашно, масло, мелени ореви, шеќер. Производите се мешаат и сè се пече во тава. Тоа може да биде се служи со лажичка сладолед. Според современиот рецепт може да се користат кори за тесто.

Кукурин

Името банана на ова јадење е преведено од кадрици. Застапуваат слатки тестенини што се чисти околу рабовите при пржење. Бидејќи се подготвува брзо и не бара многу производи, овој десерт беше најпосакуван во време на глад и сиромаштија.

Краставиците се прават од тесто направено од јајце, брашно, две лажици масло. Оставете го тестото да седне 1 час, потоа ротирајте тенка кора. Земете чаша и исечете кругови од кората. Со помош на нож, парчињата се прават од центарот на секој круг до неговата периферија.

Круговите за тесто се наредени два или три едни врз други и залепени на протеин. Кога нарачувате, деловите треба да се отклонат, а потоа да се пржат додека не поруменат во маслена бања. Кога сум подготвен, јас сум попрскана со шеќер во прав и подготвени за сервирање.

Ова е еден вид на закуска за појадок типично за регионот Банско и Разлог. Состојките за ова се две јајца, сода бикарбона, брашно, мелено сирење, вода. Измешајте ги состојките за да формирате тесто што се става во тава и се пече. Подмачкајте со масло непосредно пред да го направите ова.

---