Трансформации за поздрава исхрана
СОВЕД ЗА ПАЗАРОТ
Влезот во третиот милениум беше обележан од потрошувачите преку нагласување на одредени потрошувачки навики, вклучувајќи откривање интерес за природни производи, органски производи, конзерванси без производи, без адитиви во храна, без сол, шеќер, глутен или масти претворени во вистински мегатренд.
Неодамнешните студии спроведени од Нилсен оваа година на европско ниво покажуваат дека се повеќе и повеќе луѓе го сфаќаат влијанието на храната врз нивните животи, се менуваат навиките на потрошувачката, изборот и очекувањата. Студијата „ЦИЕ - здравствена револуција“ спроведена од Нилсен покажува дека до 81% од луѓето во Централна и Источна Европа се обидуваат да ослабат и, за да ја постигнат оваа цел, да направат промени во нивната секојдневна исхрана. Во оваа група, 65% избираат да купуваат производи со ниска содржина на шеќер и маснотии, а 61% се многу поподготвени да консумираат свежи производи.
Друга студија, спроведена во 2017 година од страна на Еуромонитор, го сигнализира трендот што го покажаа новите генерации за храна со понизок степен на индустриска преработка и со што помалку адитиви. Здравата исхрана е избрана со анализа на Еуромонитор меѓу 8-те мега трендови што во суштина ќе ја сменат индустријата FMCG во следните 12 години. Најсилните трендови во овој мегатренд се намалувањето на потрошувачката на шеќер, сол, глутен, пестициди и фосфати или Е.
Во категоријата газирани безалкохолни пијалоци, Кока-Кола ХБЦ Романија ја презеде улогата на лидер на пазарот инвестирајќи во иновации што им нуди на потрошувачите разновиден опсег на опции, со намалување на шеќерот и калориите во производите во портфолиото, за да ги охрабри и поддржете го мегатрендот за здрава исхрана.
Така, меѓу најважните трансформации во 2017 година се инвестициите во маркетингот за 70%, направени за производот Кока-Кола нула нула нула калории. Има придобивки од зголемената дистрибуција што претставува 64% од продажните места каде се продава палетата Кока-Кола. Марката има зголемено присуство во продавниците, од 30% во вкупниот асортиман на Кока-Кола. Новиот рецепт Sprite претставува најважно намалување на бројот на калории во 2017 година, од 41 kcal/100ml на 9 kcal/100 ml. Преку оваа промена на рецептот, Кока-Кола Романија отстрани 19 милијарди калории од исхраната на Романците за една година. Слично на тоа, новиот рецепт на Нестеа делумно обезбедува засладување со некалоричен засладувач од природно потекло, заснован на прочистен екстракт од лисјата на Стевиа. Преку оваа промена на рецептот, Кока-Кола Романија отстрани 4,58 милијарди калории од романската диета за една година.
„ТРЕНДОТ Е ЈАСЕН: ПОМАЛКУ ШЕГАР“
Интервју со Михаела Хофман, Маркетинг менаџер, Кока-Кола ХБЦ Романија
Пазарот на безалкохолни пијалоци расте, а ние растеме побрзо од пазарот. Тоа е секако конкурентен пазар, но ние сме лидери и поставуваме трендови, постојано иновираме, блиски сме до потрошувачите. Гледаме поголема грижа на потрошувачите да го контролираат внесот на калории, а Кока-Кола им нуди разновидно портфолио, со многу опции - разни вкусови, пијалоци со нула калории или нискокалорични, разни амбалажи. Нашата визија е да бидеме близу до потрошувачите и клиентите 24 часа на ден, 7 дена во неделата. Ние многу добро знаеме колку е важно да имаме вистинска стратегија за да им понудиме на нашите потрошувачи вистински пијалоци за секој животен стил и време. како и незаборавни искуства што ги приближуваат уште повеќе до брендовите во нашето портфолио и ја градат нивната лојалност.
Како беше 2017 година, од гледна точка на иновации, за Кока-Кола ХБЦ Романија?
Кока-колата се доживува како сладок пијалок и се конзумира токму заради нејзиниот вкус. Колку е висок ризикот од промовирање на пијалок без шеќер?
Кока-Кола е бренд со неколку варијанти и нуди мноштво решенија за различни стилови на живот и моменти на потрошувачка. Нашите потрошувачи се менуваат и ние сакаме да бидеме со нив на ова патување со различни пијалоци. Шеќерот со нула калории во Кока-Кола нуди иста непогрешлива, но нула калориска сензација за оние кои сакаат да го намалат внесот на калории. Без оглед на пазарот или индустријата, различноста и вниманието кон потребите на потрошувачите се од суштинско значење. Растот на нашата компанија, во првата половина на оваа година, беше воден од брендот Кока-Кола, со варијанти на Лајм и Кока-Кола Нула. Во сегментот пијалоци без калории, лансиравме нова формула, Кока-Кола Нула, што е вистински успех. Се разбира, тој уживаше и во силен план за комуникација и специјална промоција на полицата.
Зошто го одбра моментот сега?
Трендот е јасен - има потрошувачи кои сакаат да консумираат помалку калории, помалку шеќер. Се разбира, сегментот е сè уште релативно мал, сепак, стапката на раст се интензивира, па затоа е можност и ние сакаме да ја зголемиме категоријата.
Какво влијание ќе има оваа иницијатива врз пазарот на безалкохолни пијалоци во Романија?
Категоријата Нула шеќер забележа едно од најголемите зголемувања на пазарот на безалкохолни пијалоци, не само во Романија, туку и во Европа. Ние проценуваме дека трендот ќе продолжи да биде позитивен. Ако зборуваме за макро, колку повеќе опции има на пазарот, толку повеќе потрошувачи ќе се стекнат. За нас, нудењето што е можно повеќе опции на потрошувачите е исклучително важно и ние сме решени да ја следиме нашата визија 24/7.
Зад секоја стратегија за маркетинг стои кохезивен и посветен тим кој ги интуира потребите на потрошувачите и трендовите на пазарот. Вклучуваме потрошувачи преку иновативни активности - специјални онлајн и офлајн проекти, ја стимулираме нивната креативност на социјалните платформи - создаваме содржина со помош на инфлуенсери, генерираме разговори, пробуваме нови работи. Само неколку примери од оваа година - кампањата Next Big Vlogger, кампањата Кока-Кола - официјалната летна белегзија, неодамна доделена на Маркет наградите гала како најефикасна промоција, проект Фантастичен канцеларија итн.
Вие сте и трендсетер во однос на уникатните кампањи. Од етикетата Кока-Кола направивме машнички, направивме нараквици. Кои други употреби ќе ги дадете на етикетите?
Продолживме во 2017 година со низата новини, како во однос на пакувањето и производот, така и во однос на комуникацијата. Нараквицата на етикетата на шишиња Кока-Кола, Кока-Кола Зеро и Кока-Кола Лајм од 500 мл и шишиња Кока Кола од 750 мл беше најпосакуваниот додаток за ова лето, совршена можност да се потсетиме на искусните искуства. Младите сакаат фестивали и сакаат да собираат фестивалски нараквици. Врз основа на овие информации, ние ја лансиравме Кока-Кола - официјалната летна белегзија - што им овозможи пристап до познатите фестивали - Нераскажана, Невесера Во основа тоа беше првото шише чија етикета содржеше нараквица што може да се одвои и може да се носи. Секоја нараквица што се одвојуваше, наречена нараквица Кок-фест, содржеше уникатен бар-код и беше достапна во 8 различни графички формати - 4 со музика, 2 со графити, 2 со поп-арт. Кампањата исто така вклучуваше и посебен проект @Shazam, кој нуди ексклузивна содржина. Промоцијата исто така го привлече вниманието на меѓународниот специјализиран печат (AdWeek, Mashable и Trend Hunter). Креативноста и иновативноста се во нашата ДНК, ние сигурно нема да застанеме тука и ќе продолжиме да ги воодушевуваме нашите потрошувачи и клиенти со пријатни изненадувања, кои ќе ги споделиме во вистинско време.