Треба да ја елиминирате Гуакамоле од вашата диета, тоа е здраво или здебелени тајни на калории
Треба да го елиминирате Гуакамоле од вашата исхрана? Тоа е здраво или дебело?
Главната состојка што се користи за производство на гвакамола, авокадо, е храна богата со хранливи материи, полна со мононезаситени масти корисни за срцето, влакна, калиум, витамин Ц, витамин Е, витамин Б6 и магнезиум. Затоа, зошто би помислиле дека треба да избегнувате гвакамоле ако сакате да изгубите тежина?
Авокадото е доста богато со калории и маснотии. Сепак, добрата вест е дека ова не е причина да не се јаде гуакамоле или обично авокадо.
Одреден вид масна киселина што се наоѓа во маслиновото и маслото од авокадо, всушност може да ви помогне да се чувствувате сити, што може да биде корисно за слабеење.
Истражувањата исто така покажаа дека кога авокадото се јаде како дел од поздрава и понискокалорична диета, тоа не го промовира ризикот од дебелеење.
Секако, како и со секоја храна, треба да обрнете внимание на умерените големини на порциите кога јадете гуакамола. Здравствените експерти исто така предлагаат замена на храната богата со мононезаситени масти, како што се авокадо и гвакамола, со храна што содржи повеќе заситени или транс масти.
Така, на пример, гвакамоле може да се користи наместо храна како путер, мајонез или крем сосови.
Може да помогне во борбата против гладот
Според написот (1) на US News & World Report од 2008 година, олеинската киселина, која се наоѓа во храна богата со мононезаситени масти, може да го зголеми чувството на ситост.
Ова значи дека после јадење храна што содржи олеинска киселина, како што е гуакамола, веројатно ќе се чувствувате сити. Оваа студија сугерира дека откако оваа масна киселина ќе стигне до цревата, таа ја испраќа пораката на ситост до мозокот.
Истражувачите истакнуваат дека тоа не значи дека по оваа студија можете да си дозволите да консумирате онолку маслиново масло и гвакамоле колку што сакате.
Тоа може да значи дека оваа масна киселина може да помогне во напорите да се постигне чувство на ситост и губење на тежината. Оваа студија е извршена врз глувци, затоа се потребни повеќе истражувања за насочување кон луѓето.
Не претставува ризик за зголемување на телесната тежина
Луѓето кои сакаат да изгубат тежина може да видат авокадо и гвакамоле во негативно светло затоа што имаат релативно висока содржина на маснотии.
Всушност, околу 50% од Јужноафриканците веруваат дека авокадото е извор на маснотии. Студија на јужноафриканските истражувачи од 2005 година имала за цел да го разбие митот дека авокадото е храна што госи. Истражувачите побарале од учесниците во студијата да одржуваат нискокалорична диета 6 недели.
Една група воведе 200 грама авокадо во нивната исхрана, што обезбедуваше околу 30 грама маснотии. Другата група имала нискокалорична диета, но добила 30 грама маснотии од други извори.
Двете групи имале слична диета покрај разликите помеѓу храната од која ги добиле своите масти во исхраната.
На крајот од студијата, обете групи изгубиле тежина. Немаше значајна разлика помеѓу губењето на тежината и во двете групи, што укажува на тоа дека авокадото не спречува губење на тежината.
Исто така, се покажа дека друга храна со поголема содржина на маснотии, како што се ореви, не го зголемува ризикот од гоење.
Не треба да се плашите од храна што содржи повеќе маснотии кога ќе се обидете да изгубите тежина, само проверете дали се работи за храна што е поголема во здрави мононезаситени масти и се дел од урамнотежена исхрана.
Користете гуакамоле наместо други масти
Здравјето Харвард (2) и други здравствени организации препорачуваат да внесувате поголем дел од внесот на маснотии од храна богата со мононезаситени масти.
Исто така, се препорачува да се замени храната со поголема содржина на заситени масти со оние храна побогата со мононезаситени масти.
Така, на пример, користењето гвакамоле наместо путер, мајонез или крем сос може да бидат неколку едноставни начини да се јаде гуакамола наместо други извори на маснотии.
Наместо да ставате гуакамоле на што било, видете како можете да го замените со други извори на маснотии.
Користете здрав разум
Во студијата од 2005 година за анализа на внесувањето на авокадо и слабеењето, учесниците во експериментот следеа диета со пониска калории, која вклучуваше и авокадо како дел од здрава исхрана.
Здравиот разум треба да се примени на потрошувачката на гуакамола и напорите за губење на тежината. Треба да се запомни да се консумира умерено.
Просечна порција авокадо е околу 50 грама, или околу 1/3 од авокадо.
Исто така е важно да земете предвид што јадете со гвакамоле. Чипсот од тортилја се пржи и може брзо да додаде дополнителни калории, особено ако се сервира во ресторан.
Бидете претпазливи кога јадете чипс од гуакамоле. Користете свеж зеленчук како алтернатива или користете гвакамоле како додаток на сендвичи, стапчиња и тако.
Други начини на консумирање на гвакамоле
Традиционалната гвакамоле се прави од пире од авокадо и лук, сок од лимон, па дури и неколку домати на коцки.
За да ја зголемите хранливата содржина, подгответе гуакамоле со многу сецкани домати, кромид и/или пиперки.
Додавањето агруми, како што е сок од лимон или вар, исто така, ќе помогне да се задржи свежо гуакамоле. Можете исто така да додадете црн грав за да ја зголемите содржината на влакна и протеини.
Комерцијалната гуакамола може да има дополнителни конзерванси и вештачки ароми. Создавање своја сопствена гуакамола е веројатно најдобрата опција за да се избегне зачувување на гуакамоле.
За да дадете малку разновидност и да го промените профилот на исхраната, можете да подготвите гуакамоле од друг зелен зеленчук, како што се пире од грашок или грав од едамам.
Заклучок: Дали гуакамолата е здрава или гое?
Нема причина да се избегнува гуакамоле или авокадо од страв да не се здебелите. Да, тие имаат поголема содржина на маснотии, но мастите се главно мононезаситени масти кои се здрави за срцето.
Одредена масна киселина која се наоѓа првенствено во маслиновото и маслото од авокадо може дури и да помогне, да се добие чувство на ситост после оброкот. Сигналите испратени до мозокот што укажуваат на ситост можат да помогнат во намалувањето на внесувањето храна после јадење.
Гуакамоле и друга храна богата со мононезаситени масти може да се јаде наместо храна богата со заситени или транс масти.
Користењето гвакамоле наместо мајонез, сосови и путер може да ви помогнат да добиете повеќе масти здрави за срцето во вашата исхрана.
И покрај тоа што гуакамолата е богата со хранливи материи и може да помогне да се постигне ситост, сепак треба да се придржувате до умерените големини на порциите.
Лесно е да се претера со чипс и сос! Исто така, кога се прашувате дали гвакамоле е здраво или е извор на дебелеење, имајте на ум дека е важно она што го јадете со гвакамоле. Пржените чипови можат да бидат висок извор на празни калории.