Треба да знаете-каква храна; подобрување на можностите на; нвчаре
Уредник: Сорина Давид
Според експертите, „западната диета“ има ефекти не само врз фигурата и метаболизмот, туку и врз интелигенцијата. Така, адолесцентите кои консумираат големи количини хамбургери, помфрит, засладени сокови, црвено месо и колбаси имаат пониски когнитивни способности, во споредба со оние кои имаат поздрава диета.
„Западната храна“, како што ја нарекуваат нутриционистите, обично содржи големи количини на готова храна, колбаси и црвено месо, помфрит и друга пржена храна и безалкохолни пијалоци со шеќер. Адолесцентите кои имале ваква диета на 14-годишна возраст имале помали оценки на когнитивните тестови до 17-та година, според студијата на специјалисти од Универзитетот во Западна Австралија и Институтот за деца на Телетон, спроведена на примерок од 602 учесници. Експертите предупредуваат дека нездравата исхрана влијае на времето на реакција, менталниот капацитет, визуелното внимание, учењето и меморијата.
Спротивно на тоа, децата кои конзумирале поголеми количини овошје и зеленчук со зелени лисја имале подобри когнитивни способности. Според истражувачите, микроелементите во зелените ќе го подобрат когнитивниот развој. Спротивно на тоа, во западната диета, високото количество омега-6 киселини во споредба со омега-3 киселините негативно ќе влијае на когнитивните способности.
Голем внес на заситени масти и едноставни јаглехидрати се смета дека е поврзан со влошување на хипокампусот, мозочен регион вклучен во учењето и помнењето и кој значително се зголемува во обемот за време на адолесценцијата, критична фаза во развојот на мозокот.